Benefícios para a saúde, usos e muito mais
A Chia ( Salvia hispanica L. ) é uma planta cujas sementes são amplamente comercializadas como remédio natural para certas condições de saúde. Por exemplo, muitos defensores afirmam que as sementes de chia podem promover a perda de peso , manter o açúcar no sangue sob controle, proteger contra o diabetes e doenças cardíacas, aumentar a energia, melhorar o desempenho atlético , melhorar o humor e preservar a saúde óssea.
Consumidas por muito tempo como alimento, as sementes de chia são ricas em ácido alfa-linolênico (um tipo de ácido graxo ômega-3 ). Além disso, as sementes de chia oferecem vários minerais essenciais (incluindo cálcio, potássio e magnésio). Chia também contém antioxidantes .
Por grama, as sementes de chia fornecem 138 calorias, 9,8 gramas de fibra, 8,71 gramas de gordura e 4,69 gramas de proteína.
Benefícios da Chia
Até hoje, poucos estudos testaram os potenciais benefícios para a saúde da chia. Em um relatório de 2009 publicado em Reviews on Recent Clinical Trials , por exemplo, os cientistas avaliaram a pesquisa disponível sobre chia e concluíram que há evidências limitadas que apóiam o uso de chia para qualquer condição de saúde.
Ainda assim, alguns estudos sugerem que a chia pode oferecer certos benefícios para a saúde. Aqui está uma olhada em várias descobertas importantes:
1) Diabetes
Publicado em Diabetes Care, em 2007, um estudo envolvendo 20 pessoas com diabetes tipo 2 descobriu que 12 semanas de tratamento com chia ajudaram a reduzir a pressão arterial sistólica e a inflamação.
No entanto, a chia não produziu alterações no peso corporal.
2) Colesterol
A Chia pode ajudar a baixar os níveis de colesterol, segundo um estudo publicado no British Journal of Nutrition em 2009. Em testes realizados em ratos que receberam uma dieta rica em açúcar, os pesquisadores descobriram que adicionar sementes de chia à dieta ajudou a prevenir o início de altas doses. colesterol e resistência à insulina.
Além disso, a semente de chia pareceu reduzir a gordura abdominal .
Como essa pesquisa foi conduzida em animais, é cedo demais para dizer se a chia pode ter os mesmos benefícios para os seres humanos.
3) perda de peso
Atualmente, há falta de pesquisas que apoiem a alegação de que a chia pode promover a perda de peso. De fato, a pesquisa existente indica que a chia pode não ter efeito sobre o peso corporal.
Para um estudo de 2009 na Nutrition Research, os pesquisadores atribuíram 90 adultos com sobrepeso ou obesos a 12 semanas de tratamento com semente de chia ou um placebo. Olhando para os resultados do estudo, os pesquisadores não encontraram diferenças na massa corporal, inflamação ou pressão arterial entre os dois grupos de tratamento.
Ressalvas
Pouco se sabe sobre a segurança da ingestão a longo prazo ou regular de chia. No entanto, há alguma preocupação de que o consumo de chia possa aumentar os efeitos de medicamentos antidiabéticos e de medicamentos para pressão arterial. Além disso, a chia pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e desencadear mudanças nos tempos de sangramento e coagulação.
Devido a questões de segurança, é importante conversar com seu médico antes de usar chia como suplemento dietético (especialmente se estiver tomando medicamentos para diabetes ou pressão alta).
Onde encontrar
Amplamente disponível on-line, o chia também pode ser encontrado em muitas lojas de alimentos naturais e lojas especializadas em suplementos alimentares.
A Chia é vendida em forma de semente inteira, óleo, cápsula e suplemento.
Usando Chia para a saúde
Devido à falta de pesquisas de apoio, a chia não pode ser recomendada como tratamento padrão para qualquer problema de saúde. Adicionar sementes de chia inteiras ou óleo de chia à sua dieta pode oferecer alguns benefícios à saúde, mas é importante consultar seu médico antes de usar o chia para o tratamento de uma condição de saúde.
> Fontes:
> Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein G.JJ, Oliva ME, Lombardo YB. "Semente dietética de Chia (Salvia hispanica L.) rica em ácido alfa-linolênico melhora a adiposidade e normaliza a hipertriacilglicerolemia e a resistência à insulina em ratos dislipêmicos." Br J Nutr. 2009 jan; 101 (1): 41-50.
> Centro de Câncer Memorial Sloan-Kettering. "Sobre Ervas: Chia". Julho de 2011.
> Nieman DC, Cayea EJ, MD Austin, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "A semente de Chia não promove a perda de peso ou altera os fatores de risco da doença em adultos com sobrepeso." Nutr Res. 2009 jun; 29 (6): 414-8.
> Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia > hispanica >): uma revisão sistemática pelo Natural Standard Research Collaboration". Rever recentes testes clínicos. 2009 Set; 4 (3): 168-74.
> Vuksan V, Whitham D, Sievenpiper JL, Jenkins AL, Rogovik AL, Bazinet RP, Vidgen E, Hanna A. "A suplementação de terapia convencional com o novo grão Salba melhora os principais e emergentes fatores de risco cardiovascular no diabetes tipo 2: Resultados de um Ensaio controlado randomizado. "Diabetes Care. 2007 Nov; 30 (11): 2804-10.