Como chá verde e chá preto, o chá branco vem da planta Camellia sinensis. Além de ostentar maior atividade antioxidante do que suas contrapartes verde e preta, o chá branco oferece a menor quantidade de cafeína. Como não há aquecimento ou oxidação envolvidos na sua preparação, o chá branco também é reconhecido como a variedade de chá menos processada.
Benefícios para a saúde do chá branco
Embora o chá branco não seja tão bem estudado quanto os chás verde e preto , há cada vez mais evidências de que a bebida pode enriquecer sua saúde.
1) Controle da Obesidade: Para um estudo de 2009, os pesquisadores testaram os efeitos do anti-obesidade do chá branco em uma série de experimentos com células de gordura humana. Os resultados mostraram que o extrato de chá branco estimulou a gordura a se decompor nas células de gordura existentes. Além disso, o chá branco pareceu reduzir a expressão de genes cruciais para o crescimento de novas células adiposas.
Embora os autores do estudo sugiram que o chá branco pode ser "uma fonte natural ideal de substâncias adelgaçantes", os cientistas ainda não descobriram se o chá poderia combater a obesidade quando tomados (em vez de ser administrado diretamente nas células de um laboratório).
2) Prevenção do câncer: O chá branco pode impedir mutações de DNA (potencialmente causadoras de câncer em material genético) de forma ainda mais eficiente do que o chá verde, segundo um estudo de 2000 que testou quatro variedades de chá branco (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White e Exotica China White).
Em um estudo baseado em animais publicado no ano seguinte, os pesquisadores descobriram que o chá branco pode ser um poderoso inibidor de criptas aberrantes (um precursor do câncer de cólon).
3) Tratamento da pele: O chá branco aplicado topicamente pode melhorar a função imunológica das células da pele e proteger contra os raios ultravioletas prejudiciais, sugere um estudo de 2003.
Deve-se notar que o estudo foi financiado por uma empresa de cuidados com a pele que fabrica produtos à base de chá branco.
Onde comprar
Uma vez bastante caro e difícil de encontrar em os EUA, o chá branco tornou-se mais acessível e comumente disponível nos últimos anos. (Na verdade, você deve ser capaz de pegar uma lata de chá no supermercado local.) Dado o seu sabor delicado, é melhor ingerir chá branco na água com uma temperatura de 170 a 185 F (76 a 85 ° C). .
Usando chá branco para a saúde
Devido à pesquisa limitada, é muito cedo para recomendar o chá branco como tratamento para qualquer condição. Também é importante observar que o autocuidado de uma condição e o fato de evitar ou atrasar o tratamento padrão podem ter sérias consequências. Se você está pensando em usá-lo para qualquer finalidade de saúde, certifique-se de consultar seu médico primeiro.
> Fontes:
> Barão ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, KD Cooper, Stevens SR. "Eficácia do Chá Branco Tópico Contra a Depleção de Células de Langerhans Induzidas por UV e Danos ao DNA na Pele Humana". Hospitais Universitários de Cleveland / Universidade Case Western Reserve, Cleveland, Ohio; e Estee Lauder Companies, Melville, Nova Iorque, EUA. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido e Roderick H. Dashwood. "Inibição por Chá Branco de Criptas Aberrantes Colônicas Induzidas por 2-Amino-1-Metil-6-Fenilimidazo [4,5-b] Piridina no Rato F344." Nutrição e Câncer 2001; 41 (1-2): 98-103.
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> Söhle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Grönniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stb F, Winnefeld M. "O extracto de chá branco induz a actividade lipolítica e inibe a adipogénese em pré-adipócitos (pré) adipócitos humanos. "Nutrition & Metabolism 2009 1; 6 (1): 20.
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