Uma semente de superalimento carregada de proteína e ômega-3
A Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) é uma planta que produz sementes grandes e comestíveis, ricas em ácidos graxos ômega-3 e proteínas. Nativo do Peru, sacha inchi também é conhecido como amendoim sacha, amendoim da selva ou amendoim inca. As sementes densas em nutrientes são frequentemente consumidas levemente tostadas e inteiras, e você pode encontrá-las incorporadas a proteínas em pó e cereais, ou transformadas em óleos de cozinha e suplementos dietéticos.
O óleo de Sacha inchi é muitas vezes apontado como uma rica fonte de vitamina E e ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 à base de plantas encontrado em níveis semelhantes no óleo de linhaça.
Por que as pessoas usam Sacha Inchi?
Sacha inchi tem sabor a nozes e pode ser comido como um lanche ou adicionado a uma variedade de pratos. Com altos níveis de ômega-3 e proteína, eles são frequentemente consumidos por pessoas em uma dieta vegetariana ou vegana.
Muitas vezes, comercializado como um "superalimento", diz-se que sacha inchi oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Alguns proponentes sugerem que o consumo de sacha inchi pode ajudar a reduzir o excesso de gordura abdominal e promover a perda de peso . Além disso, o sacha inchi tem o objetivo de combater a depressão, reduzir os níveis de colesterol, prevenir doenças cardíacas e ajudar no controle do diabetes.
Aplicado topicamente, o óleo é usado para pele e cabelo em óleo facial, creme para o rosto ou óleo capilar.
A pesquisa sobre Sacha Inchi: pode realmente ajudar?
Apesar de sua longa história de uso, a sacha inchi tem sido o foco de muito poucos estudos científicos.
Aqui está uma olhada na pesquisa disponível sobre os benefícios potenciais para a saúde:
1) colesterol alto
Pesquisas preliminares indicam que sacha inchi pode ser de algum benefício para pessoas com níveis elevados de colesterol. Para um estudo piloto publicado em 2011 na Revista Peruviana de Medicina Experimental e Saúde Pública , pesquisadores atribuíram a 24 pessoas com colesterol alto a quatro meses de tratamento com doses variadas de óleo de sacha inchi.
Embora os resultados revelaram que o óleo de sacha inchi parece ter efeitos benéficos sobre os níveis de colesterol, os autores do estudo observaram que mais pesquisas precisam ser conduzidas para avaliar a eficácia e segurança de sacha inchi.
2) Perda de peso
Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry em 2002 descobriu que o sacha inchi é invulgarmente elevado em triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina (um químico do sistema nervoso envolvido na regulação do apetite). Em teoria, sacha inchi pode ajudar a promover a perda de peso aumentando a produção de serotonina e, como resultado, manter o apetite controlado e reduzir a ingestão de alimentos. No entanto, há atualmente uma falta de ensaios clínicos sobre o uso de sacha inchi e sua eficácia como auxílio na perda de peso.
O que saber antes de tentar
Amplamente disponível para compra online, o sacha inchi pode ser encontrado em muitas lojas de alimentos naturais.
Enquanto sacha inchi é geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas quando consumido em pequenas quantidades como alimento, pouco se sabe sobre os efeitos do consumo regular ou a longo prazo de sacha inchi em forma de suplemento.
Sabe-se que as reações alérgicas ao sachi inchi ocorrem. Embora o óleo Sacha inchi também pode resultar em náuseas e colesterol HDL mais elevado.
Se sacha inchi aumenta os níveis de serotonina do corpo, pode interagir com suplementos ou medicamentos, como antidepressivos, que também aumentam a serotonina e aumentam o risco de síndrome serotoninérgica (uma condição rara, mas grave).
O Takeaway
Embora seja cedo demais para recomendar a sacha inchi como tratamento para qualquer condição de saúde, é possível que comer sementes de sacha inchi ou óleo como parte de uma dieta balanceada possa ajudar a melhorar a saúde geral.
Enquanto sacha inchi pode ajudar a aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3, outros alimentos (como peixes de linhaça e oleosos como salmão, atum, sardinha e arenque) também podem ajudá-lo a obter o seu preenchimento de ômega-3.
Fontes:
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Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Efeito do óleo de sacha inchi (plukenetia volúbilis l) sobre o perfil lipídico de pacientes com hiperlipoproteinemia. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 dez; 28 (4): 628-32.
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> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolamento, purificação e caracterização bioquímica de uma nova proteína hidrossolúvel do amendoim Inca (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 14 de agosto de 2002; 50 (17): 4906-8.
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