Suas opções incluem 100% suco de frutas e bebidas de frutas
Suco de fruta - que obviamente é feito de frutas, não de grãos - deve ser isento de glúten. Com poucas exceções, produtos feitos com 100% de suco de fruta devem ser seguros para aqueles de nós que seguem a dieta livre de glúten.
No entanto, esta questão fica mais complicada quando você começa a considerar "bebidas à base de suco", que geralmente contêm apenas uma pequena porcentagem do suco de fruta real, incluído junto com uma longa lista de ingredientes adicionados.
Estes produtos de "bebida de fruta" são mais processados (o que aumenta os riscos de contaminação cruzada do glúten ) e, ocasionalmente, podem incluir ingredientes contendo glúten, como a cevada , muito ocasionalmente usados como adoçantes.
Portanto, mesmo que a maioria das bebidas de frutas sejam seguras, você precisa ter cuidado ao escolher uma bebida à base de suco de frutas.
Observe que o suco de laranja engarrafado é isento de glúten, mesmo que inclua ingredientes adicionais, como cálcio e vitamina D.
Lista de suco engarrafado sem glúten
Aqui está a lista de produtos de suco comumente disponíveis nos Estados Unidos, juntamente com se eles são considerados sem glúten ou não:
- Capri Sun. Esses sucos e concentrados de suco, principalmente destinados a crianças, vêm de uma subsidiária da Kraft. A Kraft não rotula muitos produtos sem glúten, mas tem uma política declarada de sempre chamar fontes de glúten em seus rótulos. Portanto, verifique o rótulo de qualquer produto Capri Sun que você esteja pensando em comprar para determinar se ele contém ou não ingredientes glúten. Lembre-se, no entanto, que a contaminação cruzada na fábrica devido a instalações ou equipamentos compartilhados ainda pode ser um problema com os produtos Kraft. Se você é sensível ao rastreamento de glúten, você pode querer ter cautela.
- Limonada do tempo do país . A Country Time é outra subsidiária da Kraft, portanto, verifique o rótulo dos produtos Country Time para ver se os ingredientes do glúten foram usados. A mesma advertência se aplica ao risco de contaminação cruzada com glúten.
- Dole A Dole fabrica inúmeros sucos enlatados e resfriados, além de concentrados de suco congelados. Segundo a empresa, nenhum de seus sucos contém glúten.
- FUZE . Essas bebidas de frutas com vitaminas são feitas pela Coca-Cola Co. Elas foram consideradas sem glúten anteriormente, mas não aparecem mais na lista sem glúten da Coca-Cola.
- IZZE . IZZE faz suco de faíscas, suco fortificado e refrigerante espumante. De acordo com a empresa, "embora nossa empresa atualmente não faça declarações de rótulos sem glúten, nenhum dos ingredientes de nossos produtos é derivado de grãos ou farinhas que tenham sido associados à síndrome de má absorção associada à sensibilidade ao glúten".
- Kool Aid . A Kool Aid é mais uma subsidiária da Kraft, então verifique os rótulos dessas bebidas coloridas e misturas de bebidas para ver se os ingredientes do glúten foram usados para produzi-los, e esteja atento ao risco potencial de contaminação cruzada.
- Sucos de Lakewood . Estes sucos de frutas orgânicos e premium 100% são produzidos e engarrafados em uma instalação sem glúten, de acordo com a empresa. Eles também são livres de caseína e livres de organismos geneticamente modificados.
- Minuto Maid . Minute Maid, que inclui vários sucos de frutas 100% mais várias limonadas e sucos, é feito pela Coca-Cola Co. De acordo com a lista sem glúten da Coca-Cola, todos os produtos de suco 100% Minute Maid são isentos de glúten. Minuto Limonada de empregada doméstica, limonada Light, Blueberry de romã, limonada de romã, chá com sabor de romã e barras de suco em laranja, cereja e uva sabores todos são considerados sem glúten para menos de 20 ppm em os EUA
- Spray Ocean . A Ocean Spray, que produz um molho de oxicoco confiável e sem glúten , também produz uma grande variedade de bebidas com sabor de cranberry e outras com sabor de frutas. De acordo com as perguntas mais frequentes da Ocean Spray, a Ocean Spray questionou seus fornecedores de ingredientes e determinou que suas bebidas e molhos são isentos de glúten (alguns de seus outros produtos - notavelmente, os Craisins cobertos de chocolate - contêm glúten). No entanto, a declaração da Ocean Spray acrescenta: "se você tem uma sensibilidade particularmente aguda ao glúten em alimentos , sugerimos que você consulte seu médico para sua recomendação."
- Simplesmente laranja . Os sucos puros da Simply Orange (outra subsidiária da Coca-Cola) são considerados isentos de glúten nos EUA, assim como os sabores Simply Orange Juice Medium Pulp com cálcio, Simply Orange com manga, Simply Orange com abacaxi, Simply Apple, Simply Grapefruit, Simply Limonada, Simplesmente Limeade e Simplesmente Limonada com Framboesa.
- Sunkist . Sunkist, feito pelo Dr. Pepper Snapple Group, faz bebidas carbonatadas que alguns considerariam refrigerantes, enquanto outros considerariam perfuradores de frutas. Há nove sabores de refrigerante e quatro sabores adicionais de limonada, incluindo Fruit Punch, Limeade Sparking, Limonada Espumante e refrigerante de laranja original da Sunkist. Todos são sem glúten para 20 partes por milhão, de acordo com a empresa. A Dr. Pepper Snapple produz apenas um produto que contém glúten: o Mr. & Mrs. T's Horseradish Bloody Mary Mix.
- Tropicana Tropicana me disse em um email que todos os seus produtos, "incluindo Trop 50, são naturalmente isentos de glúten".
- V8 Conhecido pelo seu suco de vegetais à base de tomate, o V8 é produzido pela Campbell Soup Company. V8 na verdade faz inúmeros sucos diferentes, incluindo sucos de frutas e misturas. A empresa afirma que nenhum de seus produtos contém glúten. Seus sucos verdes contêm espinafre (não grama de trigo, que muitas vezes é encontrada nesses tipos de produtos).
- Sucos de Welch . Esta empresa uva-centric faz sucos de frutas 100%, fizz de frutas, bebidas gasosas e misturas de coquetel de suco. De acordo com a declaração de glúten de Welch, os únicos produtos Welch que contêm glúten (na forma de trigo) são os produtos de alcaçuz recheados da Welch, que não são sucos.
Uma palavra de
Como você pode ver, as pessoas que seguem a dieta sem glúten porque têm doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca têm uma grande variedade de opções em misturas de sucos e sucos.
Lembre-se, porém, que essa lista se aplica apenas a produtos comprados nos EUA - as empresas podem (e freqüentemente usam) fórmulas diferentes e instalações diferentes para produzir produtos em outros países. Em caso de dúvida sobre o status de glúten de um determinado produto, especialmente em um país fora dos EUA, entre em contato diretamente com o fabricante.
> Fonte:
> Fundação da Doença Celíaca. O que devo comer? Ficha informativa