Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 137
Gordura - 12g
Carboidratos - 5g
Proteína - 4g
Tempo Total 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Porções 4 (2 colheres de sopa cada)
Esta sobremesa chocolatey livre de produtos lácteos é preparada usando manteiga de amêndoa para dar corpo e uma dose de enchimento de proteína. O óleo de coco adiciona um toque extra de gordura e sabor.
Quer sabor ainda mais chocolately? Vá em frente e adicione uma colher de sopa extra de cacau em pó. Isso também proporcionará benefícios adicionais à saúde . Cacau em pó tem menos calorias, gordura e açúcar do que uma barra de chocolate típica, além de conter um perfil semelhante de antioxidantes que combatem o câncer, normalmente encontrados em alimentos como frutas e bebidas, como chá, café e vinho tinto. Um toque opcional de sal marinho escamoso ajuda a realçar o sabor achocolatado nesta receita.
Ingredientes
- ¼ xícara de manteiga de amêndoa
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 1 ½ colher de chá de xarope de bordo
- ¼ xícara de água
- sal marinho escamoso, para enfeitar o topo
- frutas cortadas / picadas, bolachas ou pretzels para mergulhar
Preparação
1. Em uma tigela média, misture a manteiga de amêndoas, o cacau em pó, o óleo de coco derretido, o xarope de bordo e a água.
2. Desfrute imediatamente à temperatura ambiente, ou relaxe pelo menos 1 hora ou durante a noite na geladeira para um mergulho fresco e cremoso. Sirva com uma guarnição de sal marinho e frutas cortadas ou picadas, bolachas ou pretzels ao lado.
Variações e Substituições de Ingredientes
Em vez de mergulhar, use isso como um spread para sanduíches de sobremesa (em vez de Nutella, por exemplo).
Misture o sabor usando manteiga de amendoim ou manteiga de semente de girassol no lugar da manteiga de amêndoa. Todas as nozes e sementes contêm vitaminas e minerais, e também são boas fontes de gorduras insaturadas saudáveis, proteínas vegetais e fibras, por isso escolha o seu favorito . Basta ficar com o tamanho da porção, não mais do que 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou uma onça de nozes, de modo a não exagerar em calorias e gordura.
Dicas de Culinária e Servir
Nos dias mais quentes, o seu óleo de coco pode já estar na forma líquida. Em dias mais frios, o óleo de coco ficará mais sólido, então retire o que você precisa e aqueça em uma tigela de microondas por alguns segundos, ou aqueça em uma panela no fogão.