Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 221
Gordura - 3g
Carboidratos - 25g
Proteína - 1g
Tempo Total 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Porções 1
Todos nós já ouvimos o ditado, "uma pina colada é como umas férias tropicais em um copo". Pode nos fazer sentir como se estivéssemos em uma praia em algum lugar com tambores de aço no fundo, mas isso não deveria nos fazer sentir culpados porque chegamos à nossa ingestão diária de calorias em apenas alguns goles.
Uma pina colada típica é carregada com açúcar graças ao creme de coco e suco de abacaxi. Mas existem maneiras de obter o mesmo nível de doçura sem todas as calorias adicionadas. Esta receita minimiza o açúcar, substituindo o suco de abacaxi em conserva com abacaxi fresco e reduzindo a quantidade de creme de coco. Além disso, usando o abacaxi congelado, você pode cortar o gelo e criar um coquetel mais espesso e rico. Claro, você pode criar uma versão "virgem" omitindo o rum.
Ingredientes
- 1 rum light jigger (1,5 onças / 3 colheres de sopa) ou uma mistura de rum claro e escuro
- 1 colher de sopa de creme de coco
- 1/2 xícara de pedaços de abacaxi , congelados
- 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
- 1/4 de copo de gelo
Preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar um pouco crocante.
- Se você quiser uma versão não congelada, coloque os ingredientes em uma coqueteleira, agite e coe o gelo.
Substituições de Ingredientes e Dicas de Culinária
Normalmente, pina coladas são feitas com rum branco, mas esta versão mais leve funciona bem com uma combinação de rum branco e escuro.
Quando se trata de coco na forma líquida, existem três produtos diferentes: leite de coco (polpa de coco misturada com água e coado), creme de coco (uma forma mais rica de leite de coco feito com menos água) e creme de coco (um produto contendo leite de coco e açúcar).
Creme de coco é a escolha quando se trata de coquetéis, mas se você quiser experimentar algo com um pouco menos de açúcar você pode usar o creme de coco - pode não ser tão doce.