As opções low-carb 'lambendo os dedos são boas?'
KFC (anteriormente Kentucky Fried Chicken) é a cadeia de restaurantes de frango mais popular do mundo. Há muito tempo é conhecida por seu frango frito "bom para lamber os dedos", mas expandiu seu cardápio nos últimos anos para incluir itens de menu mais preocupados com a saúde.
Informação nutricional
Para aqueles com uma dieta baixa em carboidratos, um folheto de informações nutricionais deve estar disponível em todas as filiais da KFC.
Embora o panfleto cubra muitos itens do menu clássico do KFC, ele não inclui informações sobre itens especiais, como sanduíches ou tigelas. Para estes, você precisaria ir online e acessar sua calculadora nutricional.
Opções de Frango KFC
Foi em 2009 que o KFC apresentou pela primeira vez seu frango grelhado, uma decisão elogiada por Oprah Winfrey e outros entusiastas da dieta. Como itens com baixo teor de carboidratos, é provavelmente um dos melhores entre os melhores no mundo do fast food, oferecendo zero carboidratos, 210 calorias e dois gramas de gordura saturada por porção de peito de frango.
Outros itens de frango KFC são aceitáveis para serem francamente pobres. Eles incluem (do melhor para o pior):
- KFC Hot Wings: três gramas de carboidrato, 160 miligramas de sódio, um grama de gordura saturada e 70 calorias
- Fiery Buffalo Hot Wings: cinco gramas de carboidrato, 290 miligramas de sódio, um grama de gordura saturada e 70 calorias
- Frango Extra Crispy Tenders: oito gramas de carboidratos, 320 miligramas de sódio, um grama de gordura saturada e 60 calorias
- Peito de Frango Receita Original: 11 gramas de carboidratos, 1.190 de sódio, quatro gramas de gordura saturada e 390 calorias
- Peito de Frango Extra Crocante: 18 gramas de carboidrato, 1.150 miligramas de sódio, seis gramas de gordura saturada e 530 calorias
- Nuggets de pipoca KFC: 39 gramas de carboidratos, 1.820 miligramas de sódio, cinco gramas de gordura saturada e 620 calorias
Saladas KFC
Saladas KFC são respeitáveis, opções low-carb. Muitas das saladas especiais do passado tinham pedaços de frango frito que estavam definitivamente fora dos limites. Hoje, a maioria dos restaurantes oferece apenas saladas laterais feitas de alfaces de iceberg ou alface romana .
A salada Caesar acompanha o molho cremoso de queijo parmesão com quatro gramas de carboidratos e um grama de açúcar. Evite os croutons de queijo parmesão que adicionam 12 gramas desnecessárias ao prato.
Em termos de molhos de saladas , o KFC tem melhores opções do que a maioria dos restaurantes de fast food. A melhor escolha é o molho de leitelho em apenas um grama de carboidrato por pacote. Por outro lado, evite a versão sem gordura, que tem surpreendentes oito gramas de açúcar adicionado.
A outra opção low-carb é o molho italiano leve com dois gramas de carboidratos.
Sanduíches e tigelas
Comparado ao frango KFC, sanduíches especiais, wraps e tigelas são completos no-gos para o comedor de baixo carboidrato. Exemplos incluem:
- Sanduíche KFC Double Crunch com bacon e queijo: 46 gramas de carboidratos, 1.210 miligramas de sódio, seis gramas de gordura saturada e 590 calorias
- KFC Chicken Pot Pie: 66 gramas de carboidratos, 2.120 miligramas de sódio, 37 gramas de gordura saturada e 790 calorias
- KFC Famous Bowl: 81 gramas de carboidratos, 2.310 miligramas de sódio, seis gramas de gordura saturada e 710 calorias
Pratos Laterais
KFC tem apenas um prato de baixo carboidrato para escolher: feijão verde com três gramas de carboidratos. Todo o resto - desde a espiga de milho e a salada de repolho aos feijões cozidos e macarrão com queijo - varia de 14 a 43 gramas por porção.
Em termos de bebidas, a única aposta certa é o Chá do Coronel, que vem sem açúcar. Por outro lado, todas as sobremesas da KFC têm mais de 22 gramas de carboidratos por porção.
Linha de fundo
O frango grelhado do KFC expande muito as opções de baixo carboidrato neste favorito de fast food.
Se você emparelhá-lo com feijão verde ou uma salada de lado com o molho de rancho de leitelho, você pode manter-se bem dentro de seu plano de dieta e ainda tem espaço para brindar-se com uma xícara gelada do chá do coronel.