Aprenda como navegar em um menu de restaurante e reduzir carboidratos
Mudar a maneira de comer e seguir uma nova dieta é difícil o suficiente em casa, mas o que acontece quando você sai para comer? Pode ser fácil cair na tentação e pedir algo no restaurante que pareça delicioso, mesmo que não seja o ideal para a sua dieta com pouco carboidrato. Afinal de contas, aqueles alimentos de dar água na boca que você baniu de sua casa estão ali, apenas esperando por alguém para trazê-los à sua mesa.
A boa notícia é que é perfeitamente possível desfrutar de uma boa refeição no restaurante que se adapte à sua nova dieta. Basta seguir algumas dicas que ajudarão você a navegar pelo menu e pelo serviço. Você deixará o restaurante sentindo-se livre de culpa e satisfeito porque fez escolhas saudáveis.
Plano! Plano! Plano!
Quanto mais você decidir antes do tempo, menos opções irão confrontar quando o garçom lhe entregar o cardápio. Seja claro sobre o que você vai fazer e, se possível, olhe para o menu com antecedência. A maioria dos restaurantes agora tem seus menus disponíveis on-line, por isso é mais fácil do que nunca.
Em primeiro lugar, pegue a rua fácil
Se você é novo em uma determinada dieta, torne-a mais fácil. Você pode lidar com lugares de massas algum tempo na estrada, para salvar o restaurante italiano para mais tarde.
Ao fazer planos de jantar, não se esqueça dos carboidratos presentes em outras cozinhas. O arroz e o macarrão em restaurantes chineses lançam bandeiras vermelhas, assim como as tortilhas em restaurantes mexicanos .
Com cada um desses, há maneiras de pedir uma grande refeição com pouco carboidrato, embora possa ser um pouco difícil no começo.
Por enquanto, pense em restaurantes com opções fáceis e naturais de baixo carboidrato. Lugares onde as coisas vêm separadamente (como bife e salada) são mais fáceis do que pratos que enfatizam pratos com muitos ingredientes.
Uma das grandes questões que as pessoas têm é se o fast food deve ou não ser evitado. Geralmente, é melhor visitar esses restaurantes apenas de vez em quando e aprender como identificar os itens de cardápio de baixo carboidrato. A boa notícia é que muitos restaurantes de fast food estão facilitando isso também.
Não seja tímido
Encomende com confiança, com o entendimento de que os restaurantes estão acostumados a pedidos especiais. Como alguém que não pode comer produtos de trigo, fiquei à vontade para fazer perguntas sobre os vários pratos. Embora eu não espere que um prato seja trocado por mim, muitas vezes recebo ofertas se sou educado para explicar minhas necessidades.
Você pode pensar em adotar a atitude de alguém com uma condição médica que simplesmente não pode comer certas coisas. Você pode se surpreender com o quão complacente o chef pode ser. Também é bom lembrar que quanto mais casual é o restaurante, menos provável é que isso aconteça.
Dicas para pedidos
Menus de restaurante variam, mas existem alguns truques que você pode usar com muitos deles para reduzir o número de carboidratos que você come. Aqui estão algumas das coisas mais fáceis de encomendar para uma dieta baixa em carboidratos:
- Procure carne bastante simples (e não-cozida) com legumes e / ou saladas (sem croutons). Pedir legumes extra em vez da batata ou batatas fritas. Muitas vezes, se você disser "sem batata", você será perguntado se você gostaria de mais legumes, ou o chef pode apenas "preencher o prato" com eles.
- “Saladas de refeição” são bastante populares e podem ser muito saborosas. Se você não gosta das opções, escolha um sanduíche que pareça bom e peça que as “entranhas” sejam colocadas em cima de uma salada verde em vez de um pãozinho.
- Encomendar o hambúrguer, sanduíche de bife, etc, sem o pão. Tem uma salada ao lado.
- Se é um tipo de lugar “café da manhã o dia todo”, peça uma omelete para o almoço ou jantar, com legumes com baixo carboidrato, como espinafre, pimentão, cogumelos, etc. Tenha frutas ao lado, em vez da torrada e fritas caseiras.
E sempre…
- Substituto de salada ou legumes para os lados de carboidratos superiores, como batatas fritas, arroz ou salada de macarrão.
- Não peça cesta de pão ou tigela de batatas - ou, pelo menos, mantenha-a o mais longe possível do lugar.
- Ordem nada que é frito porque estes quase sempre têm panado.
- Se você está se sentindo privado de sobremesa, prove o seu companheiro de mesa. Uma colher pequena pode ser tudo o que você precisa para satisfazer sua curiosidade.
Finalmente, se você ver algo que realmente gostaria de comer, tente descobrir como torná-lo pobre em carboidratos em casa. É incrível o que um interruptor rápido de um ingrediente ou dois pode fazer e você pode encontrar muitas receitas low-carb que reproduzem o gosto que você deseja.
Uma palavra de
Enquanto você pode querer comer em casa, onde você pode controlar os menus quando você está começando uma dieta baixa em carboidratos, os restaurantes não estão fora de questão. Usando essas dicas, você estará pronto para tomar as decisões saudáveis necessárias para manter-se no caminho certo.