Quando você pensa em chocolate, você pode imaginar guloseimas carregadas de açúcar. Mas o chocolate simples é muito pobre em açúcar e pode ter alguns benefícios para a saúde . Aqui está uma lista de receitas, recursos e produtos para usar o chocolate de maneiras compatíveis com uma dieta reduzida em carboidratos.
Todos os gramas de carboidratos citados nas receitas assumem que você usa adoçantes com zero carboidratos, como eritritol e fóruns líquidos de sucralose (o adoçante de Splenda). Splenda agora tem líquido Splenda Zero, se você quiser usar essa marca.
1 - Fudge de Chocolate com Manteiga de Amendoim e Sem Açúcar
Fudge de chocolate de manteiga de amendoim sem açúcar não requer cozinhar com esta receita fácil. Cada pedaço de fudge de manteiga de chocolate / amendoim denso tem apenas três gramas de carboidratos. Experimentar com chocolate de melhor qualidade e diferentes adoçantes pode produzir os melhores resultados.
2 - Chocolate Rum sem Açúcar ou Bolas Bourbon
Estas bolas de rum de chocolate sem açúcar também são isentas de glúten. Você pode misturá-los em poucos minutos, sem cozinhar. Você pode usar outros aromas se não quiser usar bebidas alcoólicas. Eles têm apenas um grama de carboidrato por bola. Eles têm um gosto ainda melhor no dia seguinte ao preparo, então faça um lote um dia antes da festa.
3 - Torta de Nozes
Esta torta de chocolate com nozes é uma das favoritas para celebrações familiares. Uma das melhores coisas sobre este bolo de chocolate sem farinha é o quão fácil é fazer. Misture todos os ingredientes no processador de alimentos por cerca de cinco minutos. Tem 2 gramas de carboidratos por fatia.
4 - Ganache de Chocolate Low-Carb
Use este ganache de chocolate com baixo teor de carboidratos para revestir morangos ou como cobertura de trufa ou calda de chocolate. A consistência depende do tipo de chocolate e adoçante que você usa e da quantidade de creme. Para esta versão low-carb, o chocolate sem açúcar, o adoçante artificial de eleição e o eritritol em pó são usados no lugar do açúcar comum. Com ganache ou molho de chocolate, você pode satisfazer seu desejo de chocolate.
5 - Brownies de Linhaça com Chocolate
Brownies de linhaça de chocolate são sem glúten e ricos em fibras e nutrição. Esta receita usa xarope de agave, por isso não é tão baixo em carboidratos como algumas das outras receitas de chocolate. Mas há dicas para reduzir a quantidade, ou você pode substituir um adoçante zero-carb.
6 - Pimenta Cincinnati Low-Carb
Cincinnati chili tem ingredientes misteriosos que sua família ou convidados podem não ser capazes de adivinhar. Já que está nessa lista, você sabe que um deles é chocolate. Experimente este chili deliciosamente diferente que tem apenas 6 gramas de carboidratos por porção. Quando você está comendo low-carb, você terá que deixar de fazer o chili Cincinnati de duas vias, que é servido em macarrão espaguete. Você pode substituir a polpa de espaguete por uma opção com pouco carboidrato.