Calorias em Pizza e Benefícios para a Saúde
Pizza é uma comida favorita para muitos de nós. Mas e se você estiver em uma dieta ou tentando melhorar seus hábitos alimentares? Pizza é saudável? Algumas dicas simples podem ajudá-lo a pedir uma pizza com menos calorias e manter sua contagem de gordura e calorias sob controle.
Pizza Calorias e Nutrição
| Queijo Pizza Nutrição Fatos | |
|---|---|
| Tamanho da dose 1 fatia (63 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 168 | |
| Calorias de Fat 54 | |
| Gordura Total 6,1g | 9% |
| Gordura Saturada 2,7g | 14% |
| Gordura Polinsaturada 0.5g | |
| Gordura Monossaturada 1g | |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sódio 340mg | 14% |
| Potássio 67,71mg | 2% |
| Carboidratos 20.4g | 7% |
| Fibra Alimentar 1.1g | 4% |
| Açúcares 2.5g | |
| Proteína 7.6g | |
| Vitamina A 5% · Vitamina C 1% | |
| Cálcio 7% · Ferro 2% | |
| > * Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
Calorias e nutrição de pizza podem variar substancialmente com base nas coberturas, no método de cozimento, na massa e no tamanho da fatia de pizza. Uma pequena fatia de pizza de queijo (indicada no rótulo) fornece apenas 168 calorias. Mas uma fatia de pizza de queijo de muitas cadeias populares de pizza é muito maior (100 gramas ou mais) e tem maior probabilidade de fornecer 250 calorias ou mais. Uma única fatia de 10 onças de pizza de pepperoni Costco fornece mais de 600 calorias, de acordo com várias fontes.
Então, qual é a maneira mais fácil de cortar calorias da pizza? Basta pedir metade do queijo para economizar cerca de 50 calorias por fatia e reduzir a ingestão de gordura saturada em cerca de um terço. Você provavelmente ficará agradavelmente surpreso com o quanto ainda resta queijo na sua pizza depois de cortá-la pela metade.
Se você não quiser cortar o seu queijo pela metade, você pode pedir queijo desnatado em vez de queijo integral. Algumas pizzarias podem até substituir Feta em vez de queijo regular.
O Feta é mais baixo em calorias, fornecendo cerca de 50 calorias por porção de 1/8 xícara.
Para as escolhas de pizza de menor caloria, vá sem queijo. Não peça queijo na sua pizza e, em seguida, polvilhe levemente cada fatia com parmesão ralado. Polvilhe flocos de pimenta vermelha na parte superior para adicionar zip extra se você precisar dele.
A pior pizza para sua dieta
Pizza que é carregada com carne não só irá adicionar calorias, mas irá aumentar a ingestão de gordura saturada.
Por esta razão, uma pizza carregada com carnes processadas será a pior pizza para sua dieta.
Para contar as calorias , suponha que cada tipo de carne que você adiciona à sua pizza acrescente cerca de 40 calorias por fatia . Naturalmente, esse número pode variar se o seu chef de pizza é pesado e adiciona muita salsicha ou pepperoni. O número também pode variar de acordo com o tamanho da sua veiculação. Mas se a informação nutricional exata não estiver prontamente disponível, é uma boa estimativa .
Quando você calcular as calorias na pizza de pepperoni, adicione 130 calorias por onça de carne adicionada. Uma fatia típica de salsicha ou pizza de pepperoni contém entre 200 e 250 calorias. Para uma alternativa de menor caloria, experimente o chouriço - uma variedade apimentada de linguiça defumada mexicana - que economizará cerca de 20 calorias por porção, enquanto ainda fornece aquele sabor quente esfumaçado que você deseja. Ou tente bacon canadense por cerca de 80 calorias por onça.
Outras alternativas incluem carne moída extra magra ou peito de peru moído. E frango grelhado ou assado é outra cobertura deliciosa e ideal para a dieta.
Se você não pode pedir uma carne mais magra, você ainda pode cortar calorias de seu pepperoni ou pizza de salsicha. Use uma toalha de papel absorvente ou vários guardanapos de papel para absorver um pouco da graxa da sua fatia.
Você pode economizar de 15 a 25 calorias por porção.
A Pizza De Menor Caloria
Sua escolha de pizza de menor caloria será quase sempre uma pizza vegetariana. A maioria das pizzas vegetarianas fornece 200 calorias ou menos. Legumes fornecem sabor com muito poucas calorias.
A escolha de coberturas vegetais, como pimentões, tomates e cebolas, também adicionará fibras e antioxidantes que não prejudicam a dieta, ao mesmo tempo que cortam calorias. Você pode até tentar espinafre ou até mesmo brócolis para variar. Depois de um tempo, você pode encontrar no tempo que você preferir legumes em sua pizza em vez de coberturas de carne.
Maneiras Saudáveis de Preparar Pizza
Em casa ou em um restaurante, use estas dicas adicionais para comer a pizza de menor caloria:
- Peça pizza de massa fina para economizar calorias. Por exemplo, crosta de prato profunda contém cerca de 100 calorias a mais por fatia do que a fina crosta.
- Substitua a crosta regular por uma crosta de trigo integral para obter quase 20% de suas necessidades de fibras durante o dia.
- Evite mergulhar molho como manteiga de alho ou rancho para economizar centenas de calorias (especialmente se você duplicar ou triplicar mergulhar suas fatias). Eles simplesmente não valem as calorias extras.
- Pule as baguetes quando pedir pizza. Entregando-se apenas um palito irá adicionar cerca de 200 calorias à sua refeição.
- A pizza branca pode ser mais rica em calorias do que a pizza tradicional, porque o pesto ou o azeite de oliva são usados no lugar do molho de tomate de baixa caloria. Com apenas uma cobertura vegetal, uma fatia típica de pizza branca fornece cerca de 300 calorias.
- Use uma panela antiaderente. Se você assar sua própria pizza em casa, você pode cortar centenas de calorias se você pular o óleo quando você assar. Uma panela antiaderente padrão funciona bem. Há também marcas como a T-fal, que fazem panelas de cobre redondas perfuradas apenas para pizza. A perfuração ajuda a circulação de ar para que a crosta aqueça uniformemente, e a superfície reduz a necessidade de óleo e facilita a limpeza.
Por último, faça uma visita a uma pizzaria de propriedade local. Um pequeno restaurante pode oferecer uma variedade maior de coberturas saudáveis do que os restaurantes em cadeia. As opções podem incluir camarão grelhado, ervilhas, aspargos, corações de alcachofra, feijão preto, milho, frango fajita picante, frango grelhado no limão ou alho fresco picado.
Receitas De Pizza
Se você gosta de cozinhar, considere fazer pizza em casa. Corte um pouco dessa gordura e calorias da pizza para fazer uma refeição mais saudável.
Fonte:
> Banco de dados nutricional nacional do USDA para referência padrão. Relatório Básico: 21299, Fast Food, Pizza Chain, 14 "pizza, cobertura de queijo, crosta regular. 2017.