Fatos da nutrição do biscoito

As melhores e piores opções de crackers

Se você tentar manter uma dieta saudável, você pode evitar lanches e batatas fritas. Mas e os biscoitos de salgadinhos? Os biscoitos podem ser saudáveis? Existem algumas marcas que são melhores que outras e até algumas que fornecem algum valor nutricional.

Calorias e Nutrição Cracker

Quando muitos de nós pensamos em biscoitos, pensamos em salgados - as batatas fritas, quadradas e crocantes que costumamos comer com a sopa ou cobertas com manteiga de amendoim . Estes biscoitos são feitos por várias empresas diferentes, mas os fatos de nutrição para salgadinhos são bastante consistentes entre as marcas.

Uma única porção de salgadinhos (5 bolachas) contém 70 calorias, 12 carboidratos e um grama de proteína. Algumas marcas de salgadinhos (e outras bolachas) são feitas com óleos parcialmente hidrogenados ou gordura trans. Especialistas em saúde recomendam que você reduza ou elimine a ingestão de gordura trans.

Então, como as calorias de salmoura se comparam às calorias de outros tipos de biscoitos?

• Uma única porção de biscoitos graham (um grande retângulo) fornece 59 calorias, 1,4 gramas de gordura, 11 gramas de carboidratos, 4,4 gramas de açúcar e um grama de proteína.
• Uma dose única de Triscuit Original (seis bolachas) fornece 120 calorias, 4 gramas de gordura, 20 gramas de hidratos de carbono, 3 gramas de fibra e 3 gramas de proteína.

• Uma dose única de Pretzel Crisps (11 biscoitos) fornece 100 calorias, 0 gramas de gordura, 24 gramas de carboidratos e 2 gramas de proteína.
• Uma única porção de Crackers de Água da Mesa Carr (Original) fornece 60 calorias, 1 grama de gordura, 10 gramas de carboidratos e 1 grama de proteína.
• Uma dose única de Wasa Light Rye Crisp Bread fornece 60 calorias, 0 gramas de gordura, 15 gramas de hidratos de carbono e 3 gramas de fibra.

Quando você calcula as calorias em biscoitos, lembre-se que o que você coloca em cima do biscoito pode adicionar mais calorias do que o biscoito em si. Uma porção única de manteiga de amendoim (duas colheres de sopa) adicionará 190 calorias e 16 gramas de gordura ao seu lanche.

Escolhas menos saudáveis ​​do biscoito

Algumas bolachas são mais calóricas e mais gordurosas. Você pode se surpreender ao saber que alguns biscoitos salgados também são feitos com açúcar . Por isso, é importante verificar a lista de ingredientes para encontrar o cracker mais saudável.

• As bolachas do Keebler Club são feitas com açúcar e xarope de milho rico em frutose. Uma dose única (4 bolachas) fornece 70 calorias, 3 gramas de gordura, 9 gramas de hidratos de carbono e menos de um grama de proteína.
• Ritz Crackers são feitos com açúcar, xarope de milho rico em frutose e óleos parcialmente hidrogenados (gordura trans). Uma dose única de 80 calorias, 0 gramas de gordura, 10 gramas de carboidratos, 1 grama de açúcar e 1 grama de proteína.
• Trigo Thins também são feitos com açúcar. Uma dose única fornece 140 calorias, 5 gramas de gordura, 22 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra, 4 gramas de açúcar e 2 gramas de proteína.

E quanto a biscoitos populares? Uma dose única de bolachas Cheez-It (27 bolachas) fornece 150 calorias, 8 gramas de gordura, 17 gramas de hidratos de carbono e 3 gramas de proteína.

Bolachas Goldfish fornecem 140 calorias, 5 gramas de gordura, 20 gramas de carboidratos e 3 gramas de proteína.

Como escolher um biscoito mais saudável

A maioria das variedades de crackers não oferece benefícios significativos para a saúde. E como a maioria de nós os come como lanche, eles podem facilmente derrubar as escalas de calorias na direção errada . Então, há alguma maneira de escolher um biscoito mais saudável?

Há sim. Além da contagem de calorias, as gramas de fibra em seu biscoito podem ajudar a impulsionar sua dieta saudável. Por quê? Porque comer fibra ajuda você a se sentir mais cheio e satisfeito depois de comer. As pessoas que comem mais fibras tendem a comer menos nas horas após a refeição ou lanche.

Então, se você está tentando alcançar ou manter um peso saudável , encontre bolachas que tenham mais fibras.

Para encontrar um cracker com mais fibra, confira abaixo o rótulo Nutricional Facts e procure as palavras "whole grain" listadas como um dos primeiros itens da lista de ingredientes. Bolachas da marca Triscuit são feitas de grãos integrais. Ou uma única porção de pão integral Wasa Fiber Crisp Bread fornece 60 calorias, 1 grama de gordura, 14 gramas de carboidratos, 5 gramas de fibra e 3 gramas de proteína.

A melhor maneira de armazenar salgadinhos para uma dieta saudável

Se você gosta de lanche em biscoitos e mantê-los em sua casa, então tenha cuidado sobre onde você os armazena . Como as fichas, temos a tendência de comer demais bolachas. Por esse motivo, os especialistas em dieta recomendam que você armazene crackers fora da vista.

• Armários altos ou armários baixos são os melhores. Se você tem que trabalhar um pouco mais para chegar aos seus salgadinhos favoritos, é menos provável que você se entregue sem pensar.
• Não mantenha lanches no balcão. Seu balcão da cozinha é o pior lugar para guardar suas bolachas e batatas fritas. Por quê? Porque você ficará mais tentado a fazer um lanche quando não estiver realmente com fome.
• Guarde os salgadinhos na embalagem ou caixa original. Embora o armazenamento de crackers em um recipiente plástico que possa ser fechado novamente possa ajudar a mantê-los frescos por mais tempo, você perde o benefício do rótulo Nutricional Facts ao descartar o pacote. Mantendo bolachas na caixa original, você tem um lembrete regular das calorias e gramas de gordura, bem como o tamanho da porção padrão.

E por último, quando você escolhe lanche em biscoitos, nunca coma diretamente fora do recipiente. É quase impossível manter o controle de quanto você está comendo quando você come fora da embalagem. Em vez disso, pegue apenas alguns biscoitos, coloque-os em um prato com sua cobertura saudável e desfrute de uma única porção.