A gelatina é uma sobremesa para a dieta?
Muitos dieters usam gelatina sobremesas e pacotes de snack da marca Jell-O como um deleite doce quando eles estão tentando perder peso . Mas a gelatina é saudável? A sobremesa é baixa em calorias, mas também é muito baixa em nutrição. Obter os fatos de nutrição para gelatina antes de decidir se você deseja incluí-lo em seu plano de refeições .
Jello Calorias e Fatos nutricionais
| Jello cereja fatos de nutrição | |
|---|---|
| Tamanho do serviço 1/4 pacote (21 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 80 | |
| Calorias de Fat 0 | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura Saturada 0g | 0% |
| Sódio 100mg | 4% |
| Carboidratos 19g | 6% |
| Açúcares 19g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Cálcio 0% · Ferro 0% | |
| > * Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
Os consumidores que gostam de gelatina podem comprar lanches individuais ou podem comprar a pequena caixa retangular de sobremesa de gelatina e fazê-la em casa. A nutrição de gelatina é a mesma para ambos.
Mas pode haver um benefício em comer um pacote de lanches em vez da variedade in a box. Por quê? Porque um pacote de lanche é parcialmente controlado . É menos provável que você coma mais de um recipiente quando comprar os pacotes de lanches. Mas quando você prepara gelatina com sabor em casa, uma dose única é um quarto da caixa como preparada. É mais fácil comer mais do que isso se você estiver servindo em uma vasilha grande ou em um recipiente que possa ser fechado novamente.
A marca mais popular de petiscos de gelatina é gelatina. Mas outras marcas estão disponíveis. A nutrição de gelatina aromatizada feita por outras empresas pode ser ligeiramente diferente. O Snack Pack Juicy Gels, por exemplo, fornece 100 calorias (em vez de 70) para o mesmo tamanho, de acordo com o fabricante.
Nutrição Jello Pudding
Se você está tentando escolher entre gelatina gelatina e pudim Jell-O, você pode optar pelo pudim. Jell-O marca pudim lanches fornecem 110 calorias , 1,5 gramas de gordura, 8 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra e 18 gramas de açúcar. Mas também fornece 2 gramas de proteína.
Não é muito, mas você obterá um pouco mais de nutrição do pudim.
Além disso, se você fizer o pudim em casa, pode usar leite desnatado e reduzir ainda mais o teor de gordura. Há rumores na internet de fazer pudim de gelatina com água. Não é provável que esta receita funcione bem e você reduz o valor nutricional quando corta o leite.
Por último, porque o pudim é cremoso, você pode estar mais satisfeito comendo menos do deleite do que você iria comer pacotes de lanche de gelatina doce. Variedades livres de gordura e sem açúcar de pacotes de lanches Jell-O estão disponíveis para que você possa satisfazer o seu dente doce para o menor número de calorias.
Jello é saudável?
A gelatina é baixa em calorias. Por essa razão, muitos dietistas desfrutam de lanches da marca Jell-O ou fazem gelatina com sabor de frutas para a sobremesa, em vez de opções mais calóricas, como sorvete. Mas a gelatina é uma fonte de calorias vazias.
Alimentos calóricos vazios fornecem energia principalmente na forma de açúcar adicionado e gorduras sólidas e não saudáveis, como gordura saturada ou gordura trans. Eles contribuem com energia (calorias), mas não fornecem valor nutricional. A gelatina não tem gordura, mas é quase totalmente feita de açúcar.
Então é melhor gelatina sem açúcar? Isto vai depender pra quem você perguntar. Sobremesas de gelatina sem açúcar obter seu sabor açucarado ou frutado de adoçantes artificiais.
Muitos especialistas acreditam que os adoçantes artificiais não são seguros . E outros acreditam que podem ajustar o gosto do seu corpo e reconhecer a comida, levando você a desejar comidas doces com mais frequência.
O outro problema com gelatina é que geralmente é emparelhado com chantilly. Adicionando uma cobertura batida como Cool Whip ou Reddi Whip pode adicionar calorias e açúcares significativos se você não for cuidadoso com o tamanho da porção. Uma dose única (duas colheres de sopa) de Reddi Wip fornece apenas 15 calorias e um grama de gordura, mas muito poucas pessoas medem a cobertura quando a esguicham da lata.
Receitas de gelatina e maneiras saudáveis de cortar calorias de gelatina
Então, há alguma maneira de incluir gelatina em um plano de refeições saudável?
Sim. Mas como qualquer alimento doce ou calórico vazio, você deve consumir com moderação. De acordo com as recomendações do USDA, uma mulher adulta deve limitar suas calorias vazias a 150-250 por dia. Um homem adulto deve manter entre 160 e 330 calorias por dia. E uma criança deve limitar suas calorias vazias a cerca de 120 calorias por dia.
Você pode aumentar a nutrição gelatina comendo-a com frutas frescas em vez de cobertura batida. Polvilhe com frutas ou frutas fatiadas para dar mais cor e doçura. Alguns cozinheiros fazem gelatina com suco de frutas em vez de água, mas isso só aumentará o teor de açúcar e você não se beneficiará da fibra em frutas frescas.
Algumas pessoas também fazem seus próprios moldes de gelatina de frutas com sabor sem a mistura. Este método leva mais tempo, mas você pode eliminar as cores e ingredientes artificiais.
Você também pode fazer uma receita de salada de gelatina. Isso soa como uma maneira saudável de apreciar o doce (afinal, é "salada"), mas a maioria das receitas simplesmente mistura frutas, chantilly e alguns outros ingredientes para um alimento que se assemelha mais à sobremesa do que uma salada.
- Salada de Gelatina de Requeijão de Abacaxi adiciona um pouco de proteína para uma melhor nutrição
- Cranberry Jello Salad é uma alternativa para cranberries enlatados que algumas pessoas apreciam no Dia de Ação de Graças
- O Fluff de Queijo Creme de Gelatina sem Açúcar é um prato com baixo teor de carboidratos que você pode usar para satisfazer o seu dente doce.
Jello pode ser uma escolha mais saudável se você optar por comer uma pequena porção em vez de uma grande tigela de sorvete, mas se você quiser reduzir o açúcar e melhorar sua dieta, este é um alimento para consumir com moderação.