Um guia para compotas e conservas para dieters de baixo carboidrato
Compotas e conservas podem ser pensadas para ser um dos contribuintes para uma dieta rica em açúcar, por isso, quando você está indo baixo carb, você não pode sentir que você deveria tê-lo. Mas se você quiser que um pouco de geléia se espalhe no seu muffin ou panqueca com baixo teor de carboidratos, você pode ir em frente, se seguir este guia e ficar atento ao quanto você come. Um olhar para o rótulo da maioria dos doces é o suficiente para mandar você para o outro lado por medo de destruir sua dieta baixa em carboidratos!
Existem alternativas, mas a rotulagem pode ser confusa. Aqui está um breve guia para atolamentos de açúcar sem açúcar e reduzido e preserva que irá ajudá-lo a satisfazer seu dente doce, mantendo-o diretamente dentro de suas contagens de carboidratos e limites de alimentos em sua dieta baixa em carboidratos.
Jam regular
O congestionamento regular é carregado com açúcar, o que contribui para o sabor, sensação na boca e prazo de validade. Hoje em dia é muitas vezes adoçado com xarope de milho rico em frutose . Uma colher de sopa geralmente contém cerca de 12-14 gramas de açúcar. Eu não tenho que te dizer que você deve evitar qualquer congestionamento regular. É por isso que compilamos essa lista para oferecer alternativas a esse alimento com alto teor calórico e açúcar.
Todas as frutas espalhadas - 100% de propagação de frutas
Você acha que todos os spreads de frutas seriam mais baixos em açúcar do que em geleia normal, mas não tanto. A maioria deles não é uma grande economia de açúcar, já que eles geralmente usam concentrados de açúcar e frutas com baixo teor de nutrientes, como suco de maçã, como adoçantes.
Eu já vi esses spreads variando de 10 a 14 gramas de açúcar por colher de sopa. Então você sabe, acontece que os três sucos mais comuns usados como adoçantes são muito baixos em nutrientes: maçã, uva branca e pêra. Eles contribuem com açúcar e não muito mais.
Compota de baixo teor de açúcar ou conservas
Então, como você pode reforçar a nutrição com esses produtos normalmente açucarados?
Conservas com baixo teor de açúcar ou geleias têm açúcar, mas muito menos do que geleia regular ou propagação de todos os frutos. Às vezes, eles fazem a diferença com adoçantes artificiais . Eles são obrigados a ter pelo menos 25% menos açúcar do que o “produto de referência” (geleia regular) a ser chamado de “baixo teor de açúcar”, pelo menos você saberá que está recebendo a menor quantidade de açúcar que uma marca pode oferecer. Os que eu vi contêm cerca de metade do açúcar de seus equivalentes de açúcar.
Geléia sem Açúcar ou Conservas ou Frutas
Esses doces geralmente contêm outros adoçantes, como adoçantes artificiais , polidextrose e outros substitutos do açúcar, que podem ou não adicionar à sua contagem de carboidratos ou carga glicêmica. Há alguns que incluem açúcares naturais da fruta, mas você deve procurar "sem açúcar", o que significa que nenhum outro açúcar pode ser adicionado, incluindo concentrados extras de frutas. Os que eu vi têm 2-5 gramas de açúcar por colher de sopa. Estes são os menores da geléia e preservam o mal. Aqueles que atendem o público com baixo teor de carboidratos têm maior probabilidade de ter dois gramas de açúcar por colher de sopa. Três marcas que têm 2 gramas de açúcar por colher de sopa são Hero (foto), Jok 'n'Al (que é o meu favorito) e Steel's.
Há pelo menos uma marca de propagação de frutas que eu conheço e que não tem nenhuma fruta - o sabor da fruta é inteiramente artificial (e, na minha opinião, tem gosto igual).
Essa marca é Walden Farms. É rotulado como não tendo calorias ou carboidratos.
A linha inferior está livre de açúcar para obter a menor contagem de carboidratos, mas saiba quando você está dando valor nutricional para esse número menor. Jam pode realmente animar certos pratos, mas use moderação. Não mais do que uma colher de sopa é suficiente.