Analisando a estrutura e nutrição da dieta de Sonoma
Decidir se a Dieta de Sonoma é certa para você é uma decisão difícil. Embora os livros façam muitas alegações, provavelmente você está se perguntando se é apenas mais uma dieta com poucos carboidratos. Pode fornecer-lhe a nutrição que precisa enquanto perde peso?
Estas são boas perguntas para responder antes de embarcar em uma mudança tão significativa na maneira como você come.
Para ajudá-lo a tomar uma decisão informada, vamos analisar os aspectos positivos e negativos da dieta.
Prós
A dieta de Sonoma tem algumas coisas boas para isso. Se você está procurando um plano de dieta que ofereça orientação e educação, mantendo as coisas simples, pode ser uma boa opção para você.
É simples
O caso mais forte para a dieta de Sonoma é que é muito simples. Não requer que você conte gramas ou calorias e o tamanho da sua placa é usado para o controle da porção.
Ele enfatiza os aspectos positivos
A Dieta de Sonoma enfatiza o que você come, e não o que você não faz, embora apenas até certo ponto. A lista de alimentos proibidos é comum à maioria das dietas de baixo carboidrato, incluindo a dieta de South Beach.
Foca em desfrutar de comida
À medida que você aprende mais sobre isso, você notará que essa dieta enfatiza a alimentação lenta e a degustação de alimentos. Isso pode ajudá-lo a se sentir mais completo e a aproveitar melhor as refeições, em vez de se sentir privado.
Além disso, um copo de vinho é permitido para o jantar após os primeiros 10 dias, por isso inclui pequenas recompensas.
Ensina Você Sobre Nutrição
Os livros falam sobre a obtenção de uma variedade de fitonutrientes e antioxidantes, parcialmente através de "alimentos energéticos". Alimentos integrais são enfatizados e muito poucos alimentos processados são recomendados, o que é sempre um bom sinal.
Todas essas informações podem beneficiá-lo a longo prazo, pois sua dieta se torna mais um estilo de vida no qual você entende como fazer boas escolhas.
Fornece Estrutura
Algumas das dietas populares de baixo carboidrato não têm estrutura. Para aqueles que querem mais orientação, a dieta de Sonoma oferece, embora possa ser demais para algumas pessoas.
Contras
Há uma série de aspectos da dieta de Sonoma que podem ser preocupantes. Se você pesquisar as recomendações, poderá encontrar algumas partes que simplesmente não permitirão que funcione para você.
Muito pouca flexibilidade
Os menus do Wave One são de 900 a 1100 calorias para mulheres e de 1100 a 1300 para homens, com 200 a 300 calorias adicionadas na Onda Dois. Dependendo do seu tamanho e nível de atividade, isso será muito baixo para a maioria das pessoas na primeira fase. Mesmo depois disso, muitas pessoas podem ter dificuldades com as restrições. Dentro de alguns dias, é possível tornar-se voraz e isso não é sustentável.
O outro problema é que há muito pouca orientação sobre o que fazer quando você está com fome. O conselho para "um pequeno lanche [de vegetais crus] para te ajudar" não funciona bem quando você está pronto para afundar seus dentes na cadeira mais próxima. Parece um pouco ridículo, mas cortar carboidratos em níveis tão baixos pode ter esse efeito.
As porções de vegetais são muito limitadas
Como a Dieta de Sonoma limita o volume, limita os vegetais de baixo teor de amido e fibras, mais do que qualquer outra dieta. Isso pode ser uma consequência não intencional, mas quando você tenta seguir as diretrizes do Wave One em suas refeições, você continuará batendo nessa limitação. Além disso, os tamanhos das porções de legumes encolhem pela metade após os primeiros 10 dias, o que simplesmente não é aceitável.
Esta questão surge porque a dieta é focada no tamanho real do seu prato. Por exemplo, uma xícara de espinafre cozido quase enche metade de uma placa de nove polegadas. Da mesma forma, um café da manhã saudável de baixa caloria e alta nutrição de dois ovos em um monte de vegetais nunca caberia em uma placa de sete polegadas.
Há muitos alimentos proibidos
A Dieta de Sonoma enfatiza os alimentos integrais , que são louváveis e ótimos. No entanto, isso vai ser uma grande mudança para a maioria das pessoas. A maioria das dietas dá-lhe alguns "outs" em termos de substitutos do açúcar, mais gorduras ou alimentos extras, por exemplo. Muitos destes não são permitidos na dieta de Sonoma.
Em perigo de um acidente com carboidratos na primeira onda
Experimentar um acidente de carb no início é comum a muitas dietas low-carb. Isso pode fazer com que você se sinta instável, irritável e cansado. No entanto, uma vez que a dieta de Sonoma afirma não ser low-carb, não tem nenhum método de lidar com isso.
Inconsistências e imprecisões
Para ser justo, quase todas as dietas populares têm inconsistências e imprecisões. A dieta de Sonoma tem alguns problemas que você deve estar ciente.
É Low-Carb ou não?
A Dieta de Sonoma afirma repetidas vezes que não é pobre em carboidratos e critica repetidamente as dietas de baixo carboidrato . No entanto, os níveis de carboidratos que eles recomendam são consistentes com outros planos reduzidos de carboidratos.
Os menus analisados do Wave One eram de cerca de 40 gramas de carboidratos utilizáveis por dia. Da mesma forma, nenhum dos menus do Wave Dois tinha mais de 100 gramas (alguns eram tão baixos quanto 69). Isso é low-carb por qualquer padrão. De fato, essa dieta prova que as dietas com baixo teor de carboidratos podem ser ricas em fibras e têm uma variedade de alimentos, que quase todos os autores de dietas de baixo carboidrato defendem.
Níveis Glicêmicos de Pão
O livro afirma que o pão integral é menos glicêmico do que o pão branco. Embora seja verdade que o pão pesado feito parcialmente com trigo rachado é menos glicêmico do que o pão branco, este não é o caso da maioria dos pães de grãos inteiros, 100%, nos quais a farinha finamente moída é usada.
Porções diárias de grãos
O autor afirma que os grãos são "o coração e a alma da dieta". No entanto, a dieta de Sonoma tem menos porções de grãos do que as orientações dietéticas para americanos recomenda.
> Fonte:
> Gutterson C. A dieta Sonoma: Cintura Trimmer, melhor saúde em apenas 10 dias! Meredith Books. 2005.
> Escritório de Prevenção de Doenças e Promoção da Saúde dos EUA. Diretrizes dietéticas para os americanos 2015–2020. 8ª ed. 2015