10 dias para reduzir os desejos de carboidratos e ensinar o controle de porções
A Dieta de Sonoma , criada pela nutricionista registrada Connie Gutterson, é uma dieta para emagrecer baseada no controle da porção e comendo apenas os alimentos de uma lista aprovada. É semelhante à Dieta Mediterrânea, pois restringe o tipo de alimentos que você pode comer. Mas, ao contrário da dieta mediterrânea, é enquadrada em torno de 10 alimentos "poder", ou seja, grãos integrais, amêndoas, pimentões, tomates, brócolis, uvas, espinafre, mirtilos, morangos e azeite de oliva.
A dieta de Sonoma também é estruturada em três fases, chamadas ondas. O Wave One dura 10 dias e é a fase mais restritiva. Em seguida, segue-se a Onda Dois, na qual uma pessoa pretende atingir seu peso ideal, e a Onda Três, que se concentra em manter esse peso.
Objetivos da Onda Um
Durante os 10 dias da primeira onda, uma pessoa é colocada em uma dieta altamente restritiva. Os alimentos permitidos durante a Wave One incluem carne, ovos, nozes, queijo cottage com baixo teor de gordura, vegetais com baixo teor de carboidratos, grãos integrais e ervas e temperos ilimitados. Os tamanhos das porções são relativamente pequenos. Esta fase é projetada para destruir maus hábitos e atingir os seguintes objetivos:
- Promova a perda rápida de peso, limitando carboidratos e calorias
- Desmame você do açúcar e reduza a compulsão por carboidratos
- Ensine-lhe o controle da parcela
- Acostume-se com a comida básica em torno da qual você preparará toda a refeição
O que você pode e não pode comer
Como com todas as dietas de baixo carboidrato , açúcares adicionados e a maioria das fontes de amido devem ser evitados.
Gorduras saturadas são mantidas a um mínimo. Nenhuma fruta, álcool ou qualquer coisa doce é permitida durante a Onda Um. Enquanto pequenas quantidades de adoçante ou refrigerante diet podem ser consumidas se você estiver tendo um tempo especialmente difícil, elas geralmente são desencorajadas e consideradas contrárias às metas da fase inicial.
Por outro lado, os alimentos aprovados para o Wave One incluem:
- Proteínas magras, incluindo ovos, frutos do mar, aves de capoeira (sem pele), produtos de soja e cortes magros de carne bovina ou suína;
- Certos produtos lácteos com baixo teor de gordura
- Uma porção diária de feijão
- Legumes com baixo teor de amido
- Uma pequena porção de nozes (que você precisaria contar)
- Certas gorduras, como óleos de nozes ou azeite de oliva
- Alguns condimentos com baixo teor de carboidratos.
Quanto você pode comer
Com a dieta de Sonoma, você não tem que contar calorias, carboidratos ou gramas de gordura por causa dos tipos de alimentos que você come. Em vez disso, os controles dietéticos são alocados de acordo com o tamanho da placa. Para garantir o controle consistente da parcela, a dieta exige que você tenha o seguinte:
- Uma tigela que contém duas xícaras de líquido
- Uma placa de sete polegadas
- Uma placa de nove polegadas
As placas e taças devem ser medidas para atender aos requisitos exatos. De acordo com Gutterson, uma pequena diferença no diâmetro pode fazer uma grande diferença na quantidade de comida que você consome. Depois de ter os pratos apropriados à mão, as refeições do Wave One são servidas da seguinte forma:
- Pequeno-almoço é uma porção de proteína e grãos na placa de sete polegadas (alguns vegetais é permitido) ou um cereal integral e leite na tigela.
- O almoço é servido no prato de nove polegadas com um pouco mais de metade vegetal eo restante composto de proteínas.
- O jantar também está no prato de nove polegadas e consiste em 50% de legumes, 30% de proteína e 20% de grãos.
Embora os carboidratos não sejam especificamente contados, Gutterson afirma que os menus do Wave One têm aproximadamente 40 gramas de carboidratos utilizáveis (líquidos) . Isso é consistente com a fase inicial de muitas dietas de baixo carboidrato e seria considerado cetogênico para a maioria das pessoas (o que significa que elas estão queimando mais gorduras do que carboidratos).
Embora útil para muitos, a dieta de Sonoma pode ser problemática para alguns devido à sua restrição calórica rigorosa.