O que você deve saber sobre este adoçante derivado de estévia
O Truvia é um adoçante derivado da estévia da planta. O Truvia também é conhecido como rebaudiosídeo A e é purificado de partes selecionadas da planta estévia. O Truvia foi criado pela Cargill (gigante agrícola) e pela Coca-Cola. Descobriu-se que o principal ingrediente do Truvia era "sem objeção" da FDA. Como tal, está agora na categoria "geralmente reconhecido como seguro" (GRAS) para aditivos alimentares.
Aprenda sobre este adoçante e sua segurança.
A história da estévia
A Stevia teve uma história mista nos EUA. Esta planta é usada há séculos na América do Sul como adoçante e é um adoçante comum em lugares como o Japão. Nos Estados Unidos, no entanto, a estévia foi proibida de ser usada como aditivo alimentar por causa de pesquisas que sugeriam que a estévia poderia causar câncer.
Diferentes tipos de estévia
Como o açúcar, a estévia vem em várias formas diferentes - líquido, pó e grânulos. Há também produtos de sobremesa que usam stevia em vez de açúcar, como sorvetes, geléias e geléias. Você também pode ver Coca-Cola Life e Sprite Green nas prateleiras, ambos são adoçados com stevia. Pepsi True é outro produto adoçado com estévia. Embora a estévia seja considerada natural, ingredientes adicionais são adicionados ao processamento, como o eritritol , um álcool de açúcar e "sabores naturais" também.
Aprovação do FDA vs. Não Objeção
A "não objeção" da FDA resulta de dados apresentados pela indústria que mostram a segurança de um processo de refinação de estévia que remove os componentes suspeitos da estévia.
Este processo concentra-se em um componente da estévia conhecido como glicosídeo de esteviol-rebaudiosídeo A (Reb-A). A Reb-A (também chamada Rebiana ), tem um perfil de segurança diferente da estévia em geral. O Truvia é feito da Reb-A.
Segurança Truvia
Mas o Truvia é seguro? Porque o FDA não se opõe, é provavelmente tão seguro quanto qualquer um dos substitutos do açúcar lá fora.
Você poderia argumentar que é menos seguro por causa do câncer encontrado no passado, mas você também pode argumentar que a "naturalidade" do Truvia, combinada com os séculos de uso (como stevia) no mundo, o tornam mais seguro.
Por causa da designação "geralmente reconhecida como segura" do Truvia pela FDA, não há restrições quanto à sua utilização durante a gravidez. Não foi extensivamente testado se termina no leite materno e, portanto, o banco de dados LactMed apoiado pela National Library of Medicine diz: "Embora o risco para o bebê amamentado pareça ser baixo, um adoçante artificial alternativo com mais dados disponíveis pode ser preferível, especialmente ao cuidar de um recém-nascido ou prematuro ".
Uma revisão de estudos em 2017 observou que os adoçantes derivados de estévia estavam ganhando uso mais amplo, mas não houve estudos sobre seus efeitos nos riscos de câncer ou diabetes.
Efeitos colaterais de Stevia e Truvia
Embora a estévia seja considerada natural, os pesquisadores descobriram que os efeitos colaterais são conscientes. Aqueles que já são alérgicos a ervas, malmequeres, crisântemos, malmequeres ou margaridas devem evitar a estévia para evitar entrar em choque anafilático. Diminuição do apetite, náuseas, sensação de plenitude e inchaço também podem ser sintomas causados pela ingestão de estévia.
A estévia também é contra-indicada em pessoas que tomam medicamentos para hipertensão ou diabetes, pois podem interagir.
Truvia foi estudado para efeitos colaterais e eles são raros, menos de 1 em 100.000, de acordo com o fabricante. Eles notam que o eritritol, um álcool de açúcar, é usado como um agente de volume em Truvia. Embora outros álcoois de açúcar sejam conhecidos por produzir diarréia em algumas pessoas, o eritritol não tem o mesmo efeito laxante nas quantidades normalmente consumidas. No entanto, um efeito laxante é possível.
Escolhendo Truvia
Comer Truvia e outros adoçantes derivados de stevia podem ter seus riscos, mas se você já estiver usando adoçantes artificiais, eles podem ser boas adições às suas opções de adoçantes.
> Fontes:
> Fatos sobre os efeitos colaterais de Truvia. Truvia https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Resultados de saúde de adoçantes não nutritivos: análise do panorama da pesquisa. Revista de Nutrição . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactado: Estévia. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Uma revisão sistemática baseada em evidências da estévia pela Natural Standard Research Collaboration. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. Abril de 2010; 8 (2): 113-27.