Grab-and-Go refeições que são saborosas e sem culpa
Só porque há dias em que você não sente vontade de cozinhar, não pense que você tem que jogar fora sua dieta com poucos carboidratos . Mesmo que sua mercearia não tenha um corredor dedicado com poucos carboidratos, você ainda pode facilmente montar uma refeição com pouco carboidrato, seguindo as regras básicas:
Concentre-se em encontrar uma boa porção de proteína, alguns vegetais e apenas gorduras saudáveis .
Leia sempre o rótulo nutricional , prestando tanta atenção ao teor de açúcar como os carboidratos e as gorduras saturadas.
Enquanto a Food and Drug Administration dos EUA recomenda uma ingestão diária de carboidratos entre 225 e 325 gramas, uma dieta baixa em carboidratos é restrita a entre 90 e 130 gramas. Isso significa que você desejará ter uma ingestão de carboidratos por refeição de 30 a 45 gramas (ou menos).
Com essas diretrizes em mente, aqui estão algumas ideias para uma refeição nutritiva e com poucos carboidratos:
Deli Counter Foods
O balcão de frios pode ser um ótimo lugar para encontrar alimentos com baixo teor de carboidratos. Uma escolha popular é atum, frango ou salada de camarão que você pode comer sozinho ou embrulhar em uma tortilla low-carb ou copo de alface.
O frango assado também é um alimento saudável, mas, se você não quiser um frango inteiro, pode pedir uma porção de salmão grelhado e uma fatia extra de carne assada, pastrami ou peito de peru. em vez de.
Mesmo que algo pareça low-carb, não coloque-o no seu carrinho de compras, a menos que você saiba o que há nele. Isso inclui alimentos preparados, como tortas de caranguejo ou bolo de carne, muitas vezes embalados com carboidratos escondidos.
O mesmo vale para todas as saladas preparadas. Sempre pergunte ao servidor de delicatessen para obter informações sobre o molho de salada (alguns dos quais são ricos em açúcar).
Se ele não souber, procure por outra coisa.
Barras de Salada
Bares de salada são muitas vezes melhores do que contadores de deli para um take-and-go refeição porque você pode misturar e combinar com seus próprios gostos e preferências alimentares. Quando em dúvida sobre curativos, queijo azul ou óleo comum e vinagre são os menos propensos a adicionar açúcar. Ou você pode comprar sua própria garrafa para levar para casa.
Concentre-se em verduras mistas, em vez de alface americana, que é mais pobre em nutrientes e não economize na proteína. Sempre garanta uma porção adequada de frango, atum, feijão, tofu ou ovo cozido. Por outro lado, tenha cuidado com o presunto em cubos que às vezes é curado em açúcar.
Outras comidas
Você não precisa procurar infinitos corredores e rótulos para completar sua refeição com pouco carboidrato e levar para casa. Em vez disso, vá com uma idéia geral dos tipos de alimentos que você pode comer sem medo.
Eles podem incluir:
- Legumes pré-cortados com guacamole ou hummus dip
- Iogurte sem açúcar e frutas frescas
- Frutas com baixo teor de carboidratos
- Queijos embalados individualmente como Mini-Bel ou Mini-Gouda
- Azeitonas pretas ou recheadas
- Ovos cozidos ou ovos cozidos inteiros, muitas vezes encontrados no caso do queijo
- Copos de gelatina sem açúcar
- Tomate fatiado com mussarela, manjericão e vinagre balsâmico
- Asas de frango de búfalo feitas com molho picante e temperos (sem molhos pegajosos à base de açúcar)
- Lanches de algas assadas
- Batatas fritas com queijo parmesão
- Edamame torrado seco (em vez de nozes mistas)
> Fonte:
> Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA. "Carboidrato total." Silver Spring, Maryland; atualizado em 1º de abril de 2017.