A dieta de South Beach permite frutas e sucos de frutas na fase dois. Apesar de estarem totalmente fora dos limites da Fase Um, depois disso, você pode ficar entusiasmado em adicioná-los de volta à sua dieta. Este guia ajudará você a voltar a fase de acordo com as diretrizes da Fase II , começando com frutas de baixo índice glicêmico, como frutas vermelhas ou toranja. Esta lista de frutas de baixo carboidrato é organizada em "ordem glicêmica" aproximada. Nós pensamos que um pouco mais útil como a lista de South Beach Diet abaixo é alfabética.
Observe os tamanhos das porções e planeje de acordo.
Frutas frescas aprovadas na dieta de South Beach
Fruta fresca é um grampo em planos de refeição de muitos dieters como lanches ou como parte de um café da manhã saudável. Abaixo você encontrará o tamanho e peso adequados da fruta aprovada na fase dois.
- Maçãs (pequenas - 4 oz)
- ½ xícara de molho de maçã sem açúcar pode ser ingerida de forma limitada (não mais do que uma vez por semana)
- Damascos (3 pequenos - 5 oz)
- Bananas (médio - 4 oz ou 7 "de comprimento)
- Mirtilos (3/4 xícara)
- Cantaloupe (e presumivelmente outros melões, uma vez que são semelhantes, com exceção da melancia) (1 xícara)
- Cerejas, sem caroço (1 xícara) (azedo, doce ocasional)
- Cranberries (1/2 xícara; cranberries não secas ou adoçadas)
- Toranja (1/2 xícara)
- Uvas (1 xícara, 3.5 oz ou 20 uvas)
- Kiwi (médio)
- Limão (médio)
- Cal (médio)
- Manga (pequena ou média 1/2 - 3-4 oz)
- Nectarina (1 pequeno - 5 oz)
- Laranja (pequena - 6 oz)
- Mamão (pequeno - 8 oz)
- Pêssego (médio - 4 oz)
- Pêra (média - 4 oz)
- Abacaxi (1 xícara - não mais que uma vez por semana)
- Ameixa (2 pequenos - 5 oz)
- Framboesas (1 xícara)
- Morangos (1 xícara inteira)
- Tangerina (1 meio - 4 oz)
- Melancia (1 xícara) - deleite raro
Fruta enlatada
Fruta fresca é sempre preferida ao invés de enlatada. A fruta enlatada aprovada para a South Beach Diet é apenas para uso ocasional e nunca deve ser embalada em xarope pesado.
No entanto, Agatston não menciona que há alguma fruta agora embalada em um xarope artificialmente adoçado. Evite os dois tipos se você precisar enlatar e alcançar o que está embalado em água.
Fruta seca
A maioria dos frutos secos só é permitida ocasionalmente, mesmo na fase três. Use-os com moderação, se for o caso, pois a falta de água pode não ser tão apetitosa ou recheada como fruta inteira. Apesar disso, se você deve, a dieta de South Beach permite as seguintes exceções de frutas secas em porções de uma onça do seguinte:
- Maçãs (cerca de 4 anéis)
- Damascos (cerca de 7 metades secas)
- Figos (cerca de 3 - ocasional apenas na Fase Três)
- Ameixas secas sem caroço (3 a 4 - uma vez / semana na Fase 2, OK na Fase 3)
- Passas (1 oz - uma vez / semana na Fase 3)
Sucos de fruta
O suco de fruta deve ser evitado até a Fase Três . Nesse ponto, uma porção de 1/2 xícara de suco sem adição de açúcar pode ser adicionada uma vez por semana. A melhor hora para beber isso é na parte anterior do dia para manter seu açúcar no sangue equilibrado no final do dia.