Personalizando o nível de carboidratos para o seu corpo
Você começou a Dieta de South Beach e está começando a pensar na Fase Dois. É bom olhar para frente e se preparar porque a Fase Dois é um pouco mais complicada do que a Fase Um. Nas duas primeiras semanas em South Beach, você come de uma lista de alimentos, e é isso. Após a primeira fase , é hora de começar a individualizar a dieta para o seu próprio corpo e gostos.
O objetivo da Fase Dois da Dieta de South Beach é encontrar o nível certo de carboidratos para você . Isso é feito reintroduzindo gradualmente alguns carboidratos com alto teor de nutrientes, alta fibra e baixo índice glicêmico em sua dieta. Quanto e quais tipos irão variar entre os indivíduos.
É muito importante prestar atenção às reações do seu próprio corpo à adição de carboidratos . Se um alimento prepara ânsias ou ganho de peso, recue e tente algo menos glicêmico. Se você se sentir com a cabeça imprecisa ou com pouca energia, idem. Durante essa fase, a perda de peso diminuirá para um a dois quilos por semana, então tenha isso em mente também.
Fase dois: uma semana
O plano da primeira semana da Fase Dois é adicionar uma porção de um alimento de carboidrato a cada dia, experimentando para ver como você se sente. As chances são de que esse primeiro alimento não seja problemático.
Qual deve ser a comida? Geralmente, é uma porção da lista de frutas aprovada ou uma porção de amido de baixo índice glicêmico.
Dr. Arthur Agatston, o criador da dieta de South Beach, recomenda que, se você escolher frutas para tê-lo no almoço ou jantar. Ele acha que a fruta no café da manhã é mais provável para induzir os desejos.
Se você escolher um grão inteiro aprovado , ele recomenda um cereal rico em fibras e baixo teor de carboidratos, como Fiber One, All Bran com fibra extra, ou aveia cozida lentamente (não instantânea).
Se você está comendo cereal no café da manhã, não se esqueça de incluir algumas proteínas também.
Fase Dois: Segunda Semana
Na segunda semana, você adicionará uma segunda porção diária de carboidrato , como acima. Isso significa que você estará ingerindo uma porção de frutas e uma porção de um alimento rico em fibras todos os dias desta semana, além de todos os outros alimentos.
Além de amidos e frutas, estas listas são ligeiramente alteradas para a fase dois:
- Lacticínios
- Doces Deleites
- Feijões e Outras Leguminosas
- Bebidas
- Todas as listas de alimentos dietéticos de South Beach
Segunda Fase: Semana Três
Durante a terceira semana, você adicionará novamente uma porção de comida de carboidratos diariamente se puder tolerá-la sem ganho de peso ou desejos. Também é provavelmente uma boa ideia falar um pouco sobre o pão neste momento.
Os pães testados para o índice glicêmico variam amplamente de acordo com a receita do pão e com a precisão com que o grão é moído. A maioria dos pães, incluindo aqueles feitos a partir de grãos integrais, tem alto índice glicêmico , agrupando-se em torno dos baixos 70 anos. Alguns pães, particularmente aqueles em que os grãos são muito grosseiramente moídos (até o ponto em que você pode ver pedaços de grãos no pão) são um pouco menos glicêmicos, mas essa não é a norma.
Procure pão com pelo menos 3 gramas de fibra por porção - o pão feito especificamente para baixo teor de carboidratos geralmente tem mais fibra e menos amido.
Se o pão é um problema para você, neste ponto ou mais tarde, escolha um grão que não seja moído na farinha, como arroz integral, e veja se você o tolera melhor.
Fase Dois: Quarta Semana
Adicione outra porção de comida com carboidratos. Neste ponto, você pode estar chegando perto do limite de carboidrato que você pode comer e continuar a perder peso e algumas pessoas terão ultrapassado esse limite. Observe atentamente os sinais de compulsão por carboidratos .
Fase dois: semana cinco
Se você puder lidar com isso, adicione outra porção de carboidrato. Neste ponto, seus cardápios devem parecer com Refeições da Fase Um , mas com a adição de duas ou três porções de frutas, amidos ou grãos e laticínios.
Almoço e jantar devem ter pelo menos 2 xícaras de legumes, juntamente com uma porção de proteína.
Fase dois: semana seis
Se você ainda é capaz de adicionar carboidratos, você estará comendo três porções de frutas e três porções de grãos ou amidos. Se isso é muito carboidrato, tente substituir mais vegetais sem amido.
Neste ponto, você passou completamente para a fase dois da dieta de South Beach. Esta é a maneira que você deve comer até atingir seu peso ideal e estar pronto para a Fase Três .
Uma palavra de
Embora a dieta de South Beach seja um programa de dieta, é importante adequá-la às metas de perda de peso e do corpo à medida que você progride. Permaneça ciente de como seu corpo reage a cada porção de carboidrato adicional para que você saiba quando parar de adicionar mais. Com persistência, você estará se movendo para a fase três e se sentindo ótimo.