Você pode transformar o cream cheese em uma escolha mais saudável com esses truques
Creme de queijo é muitas vezes apontado como a alternativa mais saudável para a manteiga. Mas você pode se surpreender ao saber que as calorias no requeijão nem sempre são inferiores ao número encontrado na manteiga. Se você está tentando perder peso ou comer uma dieta mais saudável, aprenda a tomar decisões saudáveis quando incluir o requeijão no seu plano de refeições.
Uma única colher de sopa de queijo creme fornece os seguintes nutrientes:
- calorias: 35
- gordura: 3,5 gramas
- colesterol: 11 mg
- sódio: 30 mg
- potássio 11,9 mg
- carboidratos: 0,3 gramas
- proteína: 0,8 gramas
Queijo Creme Chantilly ou Blocos?
Queijo creme normal é frequentemente vendido em forma de barra ou em banheiras batidas. Você vai encontrá-lo na seção de laticínios da maioria dos supermercados. A maneira como você compra o produto afetará as calorias e o teor de gordura dos queijos cremosos.
Uma única porção de queijo cremoso (o tipo vendido em blocos) é uma colher de sopa. Marcas populares como a Filadélfia fornecem marcações de linha no pacote para que você saiba exatamente quanto consumir por porção . De acordo com essa marca, uma porção de uma onça fornece 100 calorias, 9 gramas de gordura e 6 gramas de gordura saturada.
Mas o queijo creme é muito menor em calorias. Por quê? Porque o processo de chicotear acrescenta ar ao queijo e o enche, então parece que você tem mais cream cheese para o mesmo tamanho de serviço. Algumas marcas também adicionam leite desnatado como ingrediente que reduz o teor de gordura.
Então, como as calorias se comparam? Philadelphia Whipped Cream Cheese lista um tamanho de porção como duas colheres de sopa na embalagem. Essa quantidade irá fornecer 50 calorias, 4,5 gramas de gordura e 3 gramas de gordura saturada , de acordo com o fabricante.
Calorias em cream cheese com sabor também dependem do tipo que você compra.
Sabores doces como baga mista ou queijo creme de morango terão adicionado frutas ou purê de frutas, o que aumentará a contagem de açúcar e de calorias . Sabores salgados como cebolinha podem ter adicionado sal, então o teor de sódio será um pouco maior, mas as calorias provavelmente permanecerão as mesmas.
Manteiga vs. Queijo Creme: Qual é Mais Saudável?
Na batalha entre a manteiga e o cream cheese, sua escolha de baixo teor calórico e menor teor de gordura é o cream cheese - se você comparar as versões em barra de ambos os produtos. Mas se você comparar a variedade de barras de cream cheese a manteiga batida ou manteiga de baixa caloria , então o cream cheese pode ser mais rico em gordura e calorias.
Se você está tentando decidir entre manteiga e queijo cremoso pela manhã, quando prepara sua refeição matinal , você deve levar em conta mais do que apenas o conteúdo de calorias e gorduras. A nutrição da sua refeição dependerá de alguns fatores.
- Quanto você usa. Creme de queijo é muitas vezes mais fácil de espalhar na torrada ou um pãozinho. Por esse motivo, pode ser mais fácil usar menos queijo creme do que manteiga. Você irá consumir menos calorias e menos gordura saturada como resultado.
- Qual tipo você usa. Se você usar a variedade batida de queijo cremoso ou a versão batida de manteiga, você também cortará calorias.
- Onde você espalha sua cobertura. O bagel ou torrada que você colocar a propagação é susceptível de contribuir com mais calorias vazias para a sua dieta do que a manteiga ou o queijo creme vai. Pão branco, pão e bagels feitos com grãos refinados adicionam carboidratos, calorias e muito pouca nutrição à sua dieta. Escolha uma porção menor de pão integral ou bagels em vez disso.
Perguntas Comuns Sobre Cream Cheese
- O cream cheese com baixo teor de gordura é mais saudável?
Creme de baixo teor calórico ou queijo Neufchatel fornece um terço a menos de gordura do que a variedade tradicional. Uma dose única de uma colher de sopa fornece 6 gramas de gordura e 4 gramas de gordura saturada. O queijo Neufchatel é feito de leite, enquanto o queijo creme tradicional é feito de leite e creme. Se você está tentando cortar gordura e calorias em receitas, você pode usar queijo Neufchatel em vez de cream cheese.
- Preciso refrigerar queijo cremoso?
Creme de queijo deve permanecer bem fechado e refrigerado. Você pode congelar cream cheese para usar em receitas, mas a textura vai mudar. Você provavelmente não vai querer espalhá-lo na torrada ou em um pãozinho depois de descongelado. - Qual é a melhor maneira de amaciar queijo cremoso para usar em receitas?
Quando o cream cheese está frio, pode ser difícil trabalhar com receitas. A melhor maneira de suavizá-lo é deixá-lo no balcão por um curto período de tempo. Mas se você não tiver tempo, simplesmente pressione o queijo com um rolo de massa ou com a palma da mão para amolecer. - Qual é a maneira mais saudável de incluir o cream cheese na minha dieta?
Se você ama a propagação, você pode ser criativo para mantê-lo em sua dieta. Você pode ser capaz de encontrar queijo creme grego em sua mercearia local. Marcas como a Green Mountain Farm fazem esse estilo de propagação e fornecem mais proteína e menos gordura do que as versões tradicionais.
Você também pode acender a propagação para manter a gordura e as calorias no controle. Por exemplo, se você costuma gostar de comer uma meia rosca com geléia e cream cheese no café da manhã, faça uma versão mais saudável. Retire o bagel para reduzir carboidratos e calorias, em seguida, espalhe uma camada fina de queijo creme chantilly e camada com frutas reais. Você não apenas cortará gordura e calorias, mas também reduzirá a quantidade de açúcar que você consome trocando frutas frescas por geleia.