Compatível com South Beach
Este menu é projetado para ser compatível com a fase um da dieta de South Beach, mas funciona em quase qualquer plano de baixo consumo de carboidratos. Pode ser facilmente variado para acomodar outros planos de baixo consumo de carboidratos. É um pouco menor em calorias do que a maioria dos meus menus. Se você ficar com fome, adicione um wrap extra de carne assada no almoço, mais óleo na preparação dos ovos e verduras.
Café da manhã
- Frittata de queijo de brócolis, feito com ½ xícara de brócolis cozido e 1/3 c de queijo com baixo teor de gordura por porção - ou fazer uma omelete com os ingredientes, ou simplesmente embaralhá-los todos juntos. Se fazendo isso como parte de uma fritada, eu contei 1 colher de chá de azeite - você provavelmente adicionaria mais óleo e calorias se cozinhasse os ingredientes separadamente (o que é bom, isso só afeta minha análise do cardápio).
- 2 fatias de bacon canadense - pode ser picado como parte do prato de ovo, se você quiser
Almoço
- Rainbow Bean Soup - faça sopa de arco - íris , adicionando uma lata de soja preta
- 2 Wraps de carne assada, feitos com 2 fatias de rosbife magro, 2 folhas de alface, 1 T de maionese e ½ xícara de pimentão vermelho assado (não embalado em açúcar ou enxaguado). Pode substituir ketchup com baixo teor de carboidratos pelas pimentas, por menos 1 grama de carboidrato e menos nutrientes.
Snack
- 15 amêndoas inteiras
Jantar
- Frango Marsala
- 1 xícara de verduras cozidas, como espinafre, preparadas refogadas com 1 dente de alho e 1 T de azeite
- Sobremesa opcional: gelatina sem açúcar
Análise Nutricional: 30 gramas de carboidratos efetivos , mais 22 gramas de fibra, 110 gramas de proteína e 1400 calorias.
Nota: As calorias podem ser variadas adicionando e subtraindo proteína e gordura (se você ficar com fome, adicionando calorias), ou, se suas necessidades específicas de carboidratos variarem disso, mudando as quantidades de alimentos com carboidratos. Todos os menus têm essencialmente todas as vitaminas e minerais essenciais, exceto cálcio e vitamina D.
"Essencialmente" significa que uma determinada vitamina pode estar um pouco abaixo de um dia ou de outro. Na maior parte, esses menus excedem em muito os requisitos mínimos. Alguns menus têm uma opção menor de carboidratos. Minha análise dos nutrientes além dos carboidratos não inclui essa opção.