Você é um dieter que ama comida coreana? Se assim for, então você provavelmente já se perguntou se a comida coreana é saudável. O fato é que alguns alimentos coreanos são bons para a sua dieta e outros não. Mas há maneiras de comer pratos coreanos saudáveis e manter seu programa de perda de peso nos trilhos.
A comida coreana é saudável?
Escolhas saudáveis de alimentos coreanos podem não ser tão fáceis de encontrar quanto outras culinárias, mas isso não significa que é impossível manter sua dieta em restaurantes coreanos.
Na verdade, a comida coreana pode ser mais saudável do que outros estilos da culinária asiática .
Comida coreana usa menos óleo do que muitos pratos chineses. Então você vai consumir menos gordura se escolher o coreano. E os restaurantes coreanos costumam servir o estilo familiar das comidas tradicionais, o que significa que você pode comer pequenas quantidades de alimentos diferentes sem exagerar nas suas porções.
Comida de restaurante coreano saudável
Se você é novo na culinária coreana, experimente o kimchi. Este prato coreano popular é picante, repolho em conserva e é bom para as pessoas que estão tentando perder peso . Kimchi (kimchee às vezes soletrado) é baixo na gordura e nas calorias assim que você pode encher acima no prato tradicional sem embalar nas libras. A única desvantagem é que kimchee é geralmente rico em sódio. Mas tem um sabor único e saboroso que muitos dietistas apreciam.
Aqui estão algumas das minhas escolhas alimentares favoritas para dietas favoritas para a sua próxima visita a um restaurante coreano.
- Bulgogi - carne assada
- Mandoo guk - guisado de carne
- Galbi tang - ensopado de costela de boi
- Panchan (ou banchan) - assorted, pequenos pratos de comida com arroz
- Rolinhos primavera com legumes (não fritos)
Comida coreana menos saudável
Uma desvantagem da culinária coreana é que há poucos legumes frescos disponíveis. Então você não pode enchê-los em um restaurante coreano para reduzir seu apetite .
Antes de jantar com a comida tradicional, você pode querer comer um lanche pequeno e rico em fibras para reduzir sua fome e evitar comer demais quando comer fora.
Existem algumas entradas que você deve procurar. Um prato coreano muito popular é chamado bimibap. Este prato tradicional é um tipo de caçarola que combina carne e arroz. O prato é cheio de sabor, mas, infelizmente, caçarolas não são uma opção de dieta amigável na maioria das cozinhas. Você vai ter dificuldade em determinar o valor nutricional do prato misto, o que significa que não será sua melhor escolha se você está cortando calorias seriamente .
Outro prato popular chama-se chap chae. Este prato também pode ser chamado Japchae ou chop chae. A mistura é um pouco semelhante ao chinês mein, composta principalmente de macarrão frito. Pode ser apreciado em uma dieta, se você comê-lo com moderação. Mas você precisa perguntar ao seu servidor por muito pouco óleo a ser usado em sua preparação, o que pode economizar considerável gordura e calorias.
Faça comida coreana saudável em casa
A melhor maneira de desfrutar de comida coreana saudável é fazer seus próprios pratos em casa. Quando você cozinha em casa , controla os ingredientes e as técnicas de cozimento para poder usar menos gordura na preparação da refeição.
Você também pode aumentar o número de legumes que você usa e diminuir a quantidade de carne e molhos altamente calóricos.