Água bruta, água de bordo, água alcalina - valem o custo?
Se você dispensou refrigerantes para bebidas saudáveis, terá muitas opções. Visite qualquer feira de alimentos ou de mercado, como as organizadas pela Specialty Food Association, e você verá pelo menos cinco tipos diferentes de água estocando as prateleiras. Há até mesmo garrafas de água "saudáveis" feitas com ingredientes exclusivos que são vendidos em lojas especializadas e on-line. Cada um possui um benefício diferente. Então qual você escolhe?
Antes de cair para as alegações de marketing e desembolsar o dinheiro para um produto moderno, reserve alguns minutos para avaliar os benefícios e desvantagens de cada tipo de água. Use este resumo para fazer a melhor escolha para você.
Água da torneira
A alegação: A água que sai da sua torneira (água da torneira) é regulada pela Environmental Protection Agency (EPA) e testada com frequência. É necessário estar limpo e seguro. Na maioria das cidades, a água da torneira deve ser desinfetada, livre de patógenos e testada quanto a vírus perigosos.
Benefícios: A água da torneira é barata e prontamente disponível em casa e em movimento nas fontes de água potável. A água da torneira também é melhor para o meio ambiente, pois não são usadas garrafas plásticas para embalar ou vender o produto. Por último, você pode adicionar sabores naturais para água da torneira para se adequar ao seu gosto.
Desvantagens: Em algumas áreas, a água da torneira tem um sabor ou odor distinto que é desagradável. Alguma água da torneira pode até ter uma cor estranha. Há também preocupações de que a água da torneira em algumas áreas possa conter pequenas quantidades de substâncias químicas nocivas. Se você estiver preocupado, o Conselho Nacional de Defesa dos Recursos (NRDC) recomenda que você teste sua água da torneira para se certificar de que é seguro. Você também pode visitar o site da EPA para obter informações sobre a água em sua área. Se necessário, compre um filtro de água barato para tornar sua água mais limpa.
Custo: Gratuito, a menos que você compre um filtro.
Comentário: A menos que você tenha um grande orçamento para água engarrafada, a água da torneira pode ser sua melhor escolha para se manter hidratada durante todo o dia. Entre em contato com o distrito de água local se tiver dúvidas sobre a segurança de sua água. Em seguida, compre um sistema de filtragem de água dentro do seu orçamento, se necessário.
Água engarrafada
A alegação: os consumidores muitas vezes acreditam que a água engarrafada é mais limpa do que a água da torneira e muitos dizem que a água engarrafada tem um gosto melhor. De acordo com a Associação Internacional de Água Engarrafada, os padrões da Food and Drug Administration (FDA) para água engarrafada exigem que ela seja tão limpa quanto a água da torneira. A água engarrafada pode ser filtrada, destilada ou purificada.
Benefícios: A água engarrafada é fácil de pegar em movimento ou chegar em um restaurante de fast food como uma alternativa ao refrigerante. Se você mora em uma área onde a água da torneira é desagradável, grandes recipientes de água engarrafada podem ajudá-lo a manter a hidratação adequada ao longo do dia.
Desvantagens: De acordo com a NDRC, as pessoas gastam 10 mil vezes mais por galão de água engarrafada do que com a água da torneira. Além disso, o governo federal não exige que a água engarrafada seja mais segura do que a água da torneira, por isso é difícil saber se o dinheiro extra vale a pena. E, por último, de acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, a maioria das águas engarrafadas contém flúor em níveis abaixo do ideal para uma boa saúde bucal.
Custo: Aproximadamente US $ 1,25 a US $ 1,50 por garrafa de 16 onças. O custo é muito menor se você comprar a granel ou se comprar grandes recipientes do tamanho de um galão.
Comentário: Tem havido muita controvérsia sobre se a água engarrafada é melhor para você do que a água da torneira. A resposta para você dependerá da marca de água que você compra e da água que sai das torneiras em sua área. Tenha em mente, no entanto, que em alguns casos, a água engarrafada é água da torneira, com ou sem purificação adicional. O FDA recomenda que você verifique o rótulo para descobrir com certeza. A água da torneira em uma garrafa dirá que é "de uma fonte municipal" no rótulo.
Água bruta
A alegação: as empresas que engarrafam água “crua” dizem que é mais saudável para você porque não contém ingredientes não naturais ou agentes de processamento que você encontrará em água engarrafada típica. Água bruta vem de nascentes, incluindo Opal Springs, uma nascente municipal em Oregon, ou Tourmaline Springs, no Maine.
Benefícios: Os vendedores da água alegam que ela age como um tônico de saúde para o corpo e fornece melhor hidratação porque não tem evidências de poluição causada pelo homem que pode ser encontrada na água tratada ou filtrada.
Desvantagens: Não há evidência forte e publicada que sustente as alegações de que a água bruta ou a água não filtrada oferece melhores benefícios para a saúde do que a água tratada. Na verdade, os Centros de Controle de Doenças alertam campistas, caminhantes e viajantes contra a água potável que não é filtrada.
"Enquanto a água que flui nos riachos e rios do sertão pode parecer pura, ela ainda pode estar contaminada com bactérias, vírus, parasitas e outros contaminantes".
Custo: A água bruta pode ser muito cara. Uma única garrafa de água bruta da Tourmaline Springs custa cerca de US $ 1,60 se você comprar on-line e comprar um pacote de seis garrafas. Um único jarro de água bruta Opal Springs pode custar US $ 16,00 e há relatos de lojas locais que vendem água bruta para muito mais.
Comentário: A ideia de que a água bruta ou não processada é melhor para o seu corpo é fácil de acreditar. Afinal, a maioria dos especialistas em saúde sugere que limitamos os alimentos processados, então por que não limitar a água processada também? Mas há boas razões para que nossa água seja filtrada. Beber água que não é filtrada pode fazer mais mal do que bem - especialmente para a sua carteira.
Água com gás
A alegação: A água com gás é uma categoria ampla que pode incluir qualquer água engarrafada, enlatada ou não gaseificada com carbonatação. Você pode comprar marcas populares de água com gás natural ou com sabor no mercado, ou pode fazê-lo em casa com um sistema caseiro de carbonatação por marcas como a SodaStream.
Benefícios: Se você não gosta de água pura, pode aumentar seus níveis diários de hidratação bebendo água com carbonatação. Para muitos consumidores, as bolhas tornam a água mais palatável. Você também pode adicionar frutas naturais ou ervas para dar o sabor da água sem adicionar calorias.
Desvantagens: Beber qualquer bebida gaseificada pode causar inchaço ou gás em algumas pessoas. Por essa razão, os especialistas em saúde aconselham aqueles com estômagos sensíveis a serem cautelosos ao consumir essas bebidas. Além disso, especialistas em odontologia expressaram preocupação de que a água com gás possa estimular a cárie dentária, porque o processo de adição de gás à água cria ácido carbônico. Mas a pesquisa científica mostrou que beber quantidades modestas de água com gás (como o tipo que você faz em casa) não apresenta um risco significativo.
Custo : Varia A água com gás comprada na loja pode custar aproximadamente US $ 1,50 por garrafa. Um sistema doméstico de carbonatação na SodaStream varia de preço de US $ 60 a mais de US $ 179. Cilindros de carbonatação custam cerca de US $ 15 e precisam ser substituídos periodicamente.
Comentário : Beber água com gás não é muito diferente de beber água engarrafada ou água da torneira. Isso ajuda a aumentar seus níveis de hidratação. Mas tenha em mente que muitas variedades aromatizadas adicionam calorias ao seu total diário e beber água mineral com gás pode adicionar sódio à sua dieta.
Água mineral
A alegação : De acordo com a FDA, a água mineral é água engarrafada que contém uma quantidade necessária de minerais de uma fonte de água subterrânea geologicamente e fisicamente protegida. Nenhum mineral pode ser adicionado à água mineral.
Benefícios: Este tipo de água pode fornecer pequenas quantidades de minerais essenciais, como cálcio, magnésio ou potássio. Estes são minerais que ajudam a baixar a pressão arterial, melhorar a densidade óssea, impulsionar o crescimento muscular e proporcionar outros benefícios para a saúde. Se você não conseguir esses minerais na hora das refeições, beber água mineral pode ajudá-lo a conseguir o que precisa.
Desvantagens Diferentes marcas de água mineral fornecem diferentes níveis de cada mineral, por isso pode ser difícil saber se você está cumprindo suas metas diárias corretamente. Além disso, algumas marcas de água mineral podem conter altos níveis de sódio. Se você está assistindo a sua ingestão de sal, a água mineral pode não ser uma escolha inteligente para você.
Custo : Aproximadamente US $ 1,50 a US $ 2,00 por garrafa de 6 onças
Comentário : Se você gosta de água mineral (espumante ou não espumante), então é razoável continuar a beber enquanto você está consciente do teor de sódio. Mas existem outras maneiras de obter minerais importantes em sua dieta diária. Coma refeições equilibradas e consulte um RD se quiser ter certeza de que está recebendo os nutrientes de que precisa.
Água de Proteína
A alegação: A água da proteína é uma bebida com sabor que contribui para a sua ingestão diária de proteína. A maioria das marcas é feita com proteína de soro isolada para fornecer aos consumidores aproximadamente 15-20 gramas de proteína por garrafa.
Benefícios: Muitos praticantes de exercícios usam água de proteína em vez de proteína shakes ou alimentos protéicos para aumentar sua ingestão imediatamente após o exercício. A água da proteína é fácil de transportar, fácil de consumir, pode aumentar a hidratação e aumentar a ingestão de aminoácidos.
Desvantagens: Embora a água seja uma bebida sem calorias, a água proteica fornece calorias. Você pode consumir de 60 a 90 calorias por garrafa, e a bebida também pode ser aromatizada com adoçantes naturais ou artificiais.
Custo: Aproximadamente US $ 2,00 a US $ 4,00 ou mais por garrafa de 16 onças
Comentário: Beber proteína pode ser uma maneira inteligente e conveniente de reabastecer depois de um treino. Mas isso pode não dar a sensação de satisfação ou plenitude que a ingestão de proteínas geralmente proporciona.
Água oxigenada
A alegação: Água oxigenada, água "hiper-oxigenada" ou água superoxigenada é simplesmente água que recebeu oxigênio. A teoria é que você aumenta seus níveis de oxigênio bebendo. Os fabricantes de água alegam que beber água oxigenada pode ajudar a melhorar o desempenho atlético, melhorar a recuperação após o exercício, aumentar a resistência, proporcionar maior clareza mental e até mesmo diminuir os efeitos de uma ressaca.
Benefícios: A água oxigenada geralmente fornece zero calorias, nem fornece açúcares adicionados ou adoçantes artificiais como muitas bebidas esportivas.
Desvantagens: Não há evidências científicas revisadas por pares para apoiar as alegações feitas sobre a água oxigenada. Houve estudos, no entanto, desmascarando as alegações. Além disso, outras agências de vigilância, incluindo a Science-Based Medicine e a Universidade da Califórnia, em Berkeley, publicaram críticas às alegações.
Custo: Aproximadamente US $ 2,00 a US $ 3,00 ou mais por garrafa
Comentário: Embora o oxigênio seja importante para a vida diária e, certamente, para o desempenho ideal do exercício, a falta de ciência por trás da tendência da água com oxigênio não suporta o custo do produto.
Água eletrolítica
A alegação: Marcas como Propel e Smartwater fazem água que é reforçada com eletrólitos (sódio e potássio) para melhor hidratação após o exercício ou ao longo do dia. Alguns acreditam que a hidratação superior irá melhorar os níveis de energia e pode aumentar a qualidade de seus treinos.
Benefícios: Existe uma concordância na comunidade de exercícios de que a manutenção de níveis normais de fluidos no corpo (uma condição chamada euhidratação) é essencial para um ótimo desempenho e boa saúde. Substituir os eletrólitos bebendo uma água melhorada com eletrólitos pode ajudar alguns exercícios vigorosos a manter os níveis de energia estáveis, especialmente ao se exercitar no calor.
Inconvenientes: Uma bebida especial de água pode nem sempre ser necessária durante ou após o exercício. Em condições normais, seu corpo é bom em manter os níveis corretos de líquidos durante o exercício moderado, portanto, uma bebida especializada pode não ser necessária.
Custo: Aproximadamente US $ 1,00 - US $ 1,50 por garrafa
Comentário: Se você se exercitar em condições que exijam a reposição de eletrólitos, lembre-se de se hidratar antes de suas sessões, bem como durante e após o treino, para garantir a sua segurança.
Maple Water
A alegação: Água de bordo é a água da seiva coletada de árvores de bordo antes de ser processada para fazer xarope. A água engarrafada é geralmente pasteurizada e tem um sabor leve de bordo. O produto fornece polifenóis, antioxidantes, prebióticos, minerais e eletrólitos.
Benefícios : Algumas pesquisas científicas demonstraram que o xarope de bordo pode fornecer certos benefícios para a saúde, mas a água de bordo é nova no mercado e não foi testada. Não está claro se os níveis de nutrientes na água do bordo podem fazer alguma diferença real para a sua saúde. No entanto, a água do bordo é menor em calorias do que algumas outras bebidas adoçadas e (na maioria dos casos) contém apenas um ingrediente natural.
Desvantagens A água do bordo é água com açúcar e fornece calorias. Você receberá cerca de 30 calorias ao beber uma única garrafa. Enquanto isso não é muito açúcar, a maioria de nós já consome muito açúcar adicionado, então as calorias adicionais podem não ser necessárias.
Custo : Aproximadamente US $ 3,00 a US $ 5,00 por garrafa
Comentário: Se você comprar água de bordo, verifique o rótulo para certificar-se de que é pura água de seiva e não apenas água que tenha sido adicionada a xarope de bordo. Além disso, tenha em mente que a bebida aumenta sua ingestão de açúcar durante o dia.
Água de côco
A alegação: A água de coco é o líquido salgado e doce que vem dos jovens cocos verdes. O produto é frequentemente usado por praticantes de exercício físico e atletas para reidratação. Houve outras alegações de longo alcance sobre os benefícios para a saúde do produto, muitos dos quais foram reduzidos quando a pesquisa científica não forneceu evidências adequadas .
Benefícios : A água de coco contém altos níveis de potássio (600 miligramas por xícara, em comparação com cerca de 420 em uma banana), por isso pode ajudar a aumentar a hidratação após o treino. Além disso, você consumirá muito menos calorias se escolher água de coco em vez de uma bebida esportiva.
Desvantagens: Este tipo de água com sabor não é livre de calorias. Você consumirá cerca de 50 calorias e meia grama de gordura em cada porção. Além disso, você receberá 6 gramas adicionais de açúcar em cada xícara.
Custo : aproximadamente US $ 1,50 a US $ 4,00 por porção de uma garrafa
Comentário: Muitos praticantes desfrutam do sabor da água de coco após o treino. Mas a pesquisa não conseguiu provar que é necessariamente melhor para você do que a simples água engarrafada.
Água alcalina
A alegação: A água alcalina é a água que foi ionizada para ser menos ácida. A água alcalina também pode ser chamada de água com pH equilibrado porque os níveis de pH são mais altos do que na água da torneira normal. Os fabricantes de água alcalina dizem que o produto hidrata melhor, alivia dores de cabeça, alivia dores de ouvido, melhora a qualidade de vida e cura problemas digestivos.
Benefícios: Algumas pesquisas mostraram que a água alcalina pode se hidratar melhor do que a água comum engarrafada ou encanada. Mas a pesquisa é limitada, e o estudo primário foi financiado por uma companhia de água alcalina, apresentando um conflito de interesses. Há também pesquisas limitadas sugerindo que ele pode ajudar com certos problemas digestivos.
Desvantagens: a maioria dos especialistas diz que mais pesquisas precisam ser concluídas antes que os vastos benefícios à saúde atribuídos à água alcalina possam ser confirmados. Além disso, beber água menos ácida pode alterar os níveis de ácido no estômago, o que pode causar desconforto e outros problemas em certas pessoas.
Custo: Você pode comprar um ionizador de água alcalina em casa, mas o custo pode chegar perto de US $ 2.000 ou mais. Uma única garrafa de água alcalina geralmente custa cerca de US $ 1,50 a US $ 2,00.
Comentário: Sempre que você vê um produto de saúde que apresenta alegações médicas significativas, uma modesta dose de ceticismo geralmente é inteligente. Se você não tem certeza se precisa ou não ajustar o nível de pH da sua água para uma melhor saúde, converse com seu médico antes de investir.
FATwater
A alegação: Esta água engarrafada produzida pela Bulletproof Coffee fornece uma pequena quantidade de "Brain Octane Oil" para aumentar a energia e a função cerebral. O Brain Octane Oil, da FATwater, vem de um óleo de coco que a empresa diz ter quatro vezes mais chances de aumentar os níveis de cetona.
Benefícios: O óleo de coco fornece triglicerídeos de cadeia média (MCTs). Tem havido algumas pesquisas limitadas mostrando que os MCTs podem fornecer certos benefícios para a saúde, incluindo perda de peso, controle do apetite, alívio da dor e, possivelmente, até melhor desempenho esportivo. Dietistas e atletas que seguem um plano de dieta cetogênica podem se beneficiar da pequena quantidade de gordura na FATwater.
Desvantagens: Especialistas em saúde discordam sobre os benefícios para a saúde do óleo de coco e MCTs, por isso não há garantia de que você beber esta água irá aumentar a sua saúde. Além disso, quando questionada, a empresa não pôde fornecer evidências científicas para apoiar suas reivindicações. E beber a água aumentará (levemente) sua ingestão de gordura durante o dia.
Custo : Aproximadamente US $ 3,00 por garrafa
Comentário : Embora possa fazer sentido para os dietistas keto beberem água misturada com gordura, não há evidências fortes que apoiem a ingestão desse tipo de água para a maioria dos consumidores.
Benefícios da Hidratação Adequada
Ao decidir que tipo de água é melhor para você, tenha em mente que quase todo tipo de água proporcionará algum benefício à saúde . Manter-se adequadamente hidratado ajuda a proteger seus órgãos, melhora o desempenho atlético, ajuda a regular a temperatura corporal e aumenta a absorção de vitaminas e minerais essenciais. Aumentar a ingestão de água também ajuda a reduzir os desejos de comida e melhora a energia.
Uma palavra de
Se você atualmente bebe muito pouca água a cada dia e consome muito poucos alimentos hidratantes, pode se sentir muito melhor depois de beber uma marca de água cara. Mas pode não ser o ingrediente caro que fornece o benefício. Pode ser que o seu corpo se sinta melhor simplesmente porque está recebendo a hidratação necessária para funcionar adequadamente. Se você não tem certeza sobre o investimento em qualquer suplemento alimentar ou dieta, lembre-se de que você pode se conectar com um nutricionista registrado para obter aconselhamento personalizado com base em suas necessidades específicas de saúde.