Aprenda os melhores e piores aspectos da dieta de South Beach
A dieta de South Beach é uma dieta popular de baixa carb. As pessoas cujos corpos são adequados para a baixa ingestão de carboidratos tendem a se sentir melhor sobre elas, têm menos fome e têm respostas positivas à saúde ( triglicérides e glicose no sangue mais baixos; pressão arterial mais baixa, HDL mais alto, entre outros ). Mas nem todo mundo leva bem para a dieta de South Beach. Aqui nós explicamos os aspectos positivos e negativos da dieta e o que a diferencia de outras dietas de baixo carboidrato .
Positivos da dieta de South Beach
- Muito simples - sem contar e sem muita medição. Na maioria das vezes, você escolhe alimentos de certas listas e come dentro dele. Não há adivinhação ou contagem de calorias de cada alimento.
- Baixo em gorduras saturadas - os autores de dietas de baixo carboidrato têm opiniões diferentes sobre se é importante limitar as gorduras saturadas em dietas com pouco carboidrato; no entanto, nenhum autor recomenda confiar neles. No mínimo, é provável que algumas pessoas façam melhor com um mínimo de algumas das gorduras saturadas.
- Incentiva a experimentação individual - Para mim, um dos aspectos mais fortes da dieta é o foco em cada pessoa estar ciente dos efeitos dos alimentos em seus corpos, particularmente à medida que eles adicionam carboidratos. Eu acho que usar o marcador de compulsão por carboidratos pode ser útil, já que é vital para as pessoas que são sensíveis aos carboidratos estarem cientes de quais alimentos e quais quantidades desencadeiam esses desejos.
Negativos da dieta de South Beach
Uso do índice glicêmico - Agatston depende muito do índice glicêmico ao avaliar os alimentos. Isso é surpreendente para mim, dado que o livro foi escrito depois que o conceito de carga glicêmica foi introduzido, e é um indicador muito mais prático e útil de como um alimento pode afetar a glicose no sangue.
Primeira fase muito restritiva, que poderia levar algumas pessoas à dieta. Por outro lado, é de curto prazo, e o autor não recomenda que ninguém permaneça com ele por mais de 3 ou 4 semanas no máximo (para pessoas que têm um pouco de peso a perder). Uma vez que não há orientações quanto à quantidade de carboidratos para comer, "carb crash" também pode ocorrer, dependendo das seleções alimentares individuais da dieta.
Possivelmente não suficiente estrutura - para algumas pessoas quando se trata de adicionar carboidratos de volta dentro Esta dieta deixa muito para o indivíduo, o que é bom a longo prazo, mas é provavelmente mais difícil a curto prazo. Além disso, algumas pessoas simplesmente não estão todas sintonizadas nos sinais de seus corpos e podem não estar motivadas a se tornarem assim.
Inconsistências na dieta de South Beach
Alguns aspectos da dieta que realmente não se encaixam bem. Por que mais gordura saturada é permitida na Fase Três ? Por que dizer que o tamanho da porção de alimentos com baixo teor de carboidratos deve ser deixado para o indivíduo, mas então recomendamos a contagem de nozes individuais (e é um número diferente, dependendo da porca). E qual é o problema com o cuscuz? Esta é uma forma altamente processada e de alto índice glicêmico de trigo, e ainda assim Agatston a recomenda e possui muitas receitas que a incluem.
Outros alimentos com alto índice glicêmico estão em seus menus e receitas, que podem enviar, no mínimo, uma mensagem mista.
Note também que os gráficos de índice glicêmico no primeiro livro são baseados em pão branco sendo um valor de "100", onde a maioria dos números que você lê nos dias de hoje são baseados em glicose sendo "100", então você pode ver alimentos com números diferentes. O índice glicêmico é útil? e Old Vs Novo índice glicêmico.