Veja o que as marcas de alimentos infantis dizem sobre o glúten em seus produtos
Existem várias razões pelas quais você pode querer ou precisar de alimentos para bebês sem glúten para seu bebê ou criança: ela já pode ter diagnóstico de doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca, ela pode estar sob alto risco para uma dessas condições ou para outra doença autoimune. doença, ou você já pode manter uma cozinha sem glúten para si ou para outros membros da família.
Independentemente do raciocínio por trás de sua decisão de procurar alimentos para bebês que não incluam ingredientes de trigo, cevada ou centeio , existem várias opções para alimentos para bebês sem glúten.
Algumas empresas não produzem nenhum produto contendo glúten (obviamente minimizando o risco de contaminação cruzada com glúten), enquanto outras produzem apenas um pequeno punhado de produtos que não incluem ingredientes de glúten. Eu forneço os detalhes abaixo; você precisará usar seu próprio julgamento sobre qual deles melhor se adequa à sua família.
Fabricantes de comida para bebês sem glúten
Aqui está a lista dos principais fabricantes de alimentos para bebês nos EUA (em ordem alfabética), juntamente com o que cada empresa diz sobre seu status sem glúten:
- Comida para bebé com faia
A Beech-Nut, com seu slogan "Comida real para bebês", produz cerca de uma dúzia de produtos que contêm glúten, todos de trigo, de acordo com um representante da empresa. Os produtos que contêm trigo são principalmente cereais para bebês, embora existam várias misturas de iogurtes que também contêm trigo.
Todos os ingredientes de trigo são divulgados no rótulo do produto, conforme exigido pela lei de alergia dos EUA. O resto dos produtos da Beech-Nut são considerados sem glúten, embora sejam feitos no mesmo equipamento que os produtos contendo glúten, diz-me o representante.
"Os ingredientes das matérias-primas que são associados a alérgenos são mantidos em uma área de armazenamento separada para evitar a contaminação cruzada", disse o representante.
"Temos um terceiro turno de funcionários dedicados a limpar as linhas de produção do começo ao fim. Depois, testamos qualquer resíduo de alérgeno."
A Beech-Nut também produz alguns alimentos para bebês que contêm aveia, que pode ser bastante contaminada com grãos de glúten. Se o seu bebê precisa ser sem glúten, eu também evitaria esses produtos.
- Melhor da Terra
O melhor alimento orgânico para bebês da Terra é produzido por uma divisão da Hain Celestial Group, que também possui marcas como Rice Dream e Arrowhead Mills.
A empresa fabrica cinco alimentos (principalmente para bebês) que considera sem glúten. Um produto - cereal integral sem glúten Wholesome Morning, feito de quinoa, arroz integral e batata-doce - é certificado sem glúten pela Organização de Certificação sem Glúten, que exige que os produtos contenham menos de 10 partes por milhão de glúten ( menos traço de glúten é melhor ).
Os outros quatro produtos sem glúten incluem: nuggets de frango assados sem glúten, nuggets de brócolis e queijo sem glúten, nuggets de batata-doce cozidos sem glúten e tiras de rabanadas sem glúten. Estes produtos, que não são certificados sem glúten, podem conter até 20 partes por milhão de glúten .
- Cozinha De Ella
A Ella's Kitchen, outra empresa de comida orgânica para bebês, fabrica uma variedade de produtos para bebês e bebês, alguns com sabores interessantes, como vegetais de curry com arroz e legumes totalmente frescos e frango com manga e temperos.
A empresa oferece mais de 30 produtos considerados sem glúten, incluindo o curry e legumes / frango com manga e especiarias combos. Todos são sem glúten para menos de 20 partes por milhão de glúten, e você pode identificá-los no site Ella's Kitchen, usando o filtro para dietas especiais. Os alimentos sem glúten são produzidos no mesmo equipamento que os alimentos que contêm glúten, com protocolos para limitar a contaminação cruzada do glúten .
- Gerber
Quando você pensa em comida para bebê, você pode pensar em Gerber, uma marca onipresente de propriedade da Nestlé. Gerber faz uma enorme variedade de produtos destinados a bebês para crianças pequenas.
De acordo com a empresa, a Gerber rotulará claramente todos os ingredientes que contenham glúten, e também notará quaisquer problemas potenciais com contaminação cruzada de glúten em seus rótulos: "Nossa política de rotulagem de glúten para produtos Gerber é a seguinte: Ingredientes que contêm glúten (como como trigo, centeio e cevada) são sempre listados em nossa declaração de ingredientes quando usados como ingredientes em nossos produtos Também rotulamos ingredientes contendo glúten de fontes indiretas (por exemplo, como resultado de contato durante a colheita, fabricação ou transporte de ingredientes) se o produto acabado puder conter 20 ppm (partes por milhão) de glúten ou mais. "
Você deve presumir que os produtos Gerber sem ingredientes de glúten ou contaminação cruzada com glúten rotulado podem ser produzidos na mesma instalação e potencialmente no mesmo equipamento que os produtos contendo glúten, embora a Gerber tenha um protocolo para limpar os alérgenos entre as linhas de produtos.
A Gerber usa ingredientes OGM para muitos de seus produtos, mas também fabrica uma linha com certificação orgânica, sem nenhum ingrediente OGM.
- Marcas Familiares Felizes
Esta linha de "superalimentos orgânicos" faz produtos para bebês, crianças e crianças mais jovens. Quase todos os produtos da Família Feliz são considerados sem glúten, embora um ou dois (produtos de cereais) que não contenham ingredientes de glúten, na verdade, não sejam considerados isentos de glúten devido à possível contaminação cruzada com o glúten.
Em seus cereais, Happy Family declara: "Nossos cereais de aveia e cereais integrais não contêm trigo explicitamente, mas os grãos usados nos cereais são moídos nas mesmas instalações que produzem trigo. Portanto, há um pequeno potencial de contaminação cruzada, e nós escolhemos não rotulá-los como sem glúten. Nosso cereal de arroz integral é sem glúten, no entanto, como os grãos são processados em uma instalação separada. "
- Peter Rabbit Organics
A Peter Rabbit Organics, uma pequena empresa orgânica de nome caprichoso, faz lanches de frutas e misturas de vegetais para bebês e crianças pequenas. Sabores combinados incluem manga, banana e laranja, além de couve, brócolis e manga.
A empresa não rotula seus alimentos sem glúten e não faz nenhuma reclamação sem glúten. Mas também não inclui ingredientes contendo glúten em nenhum de seus produtos (por exemplo, os ingredientes em sua mistura de couve / brócolis / manga incluem couve orgânica, brócolis orgânico, banana orgânica, manga orgânica e suco de limão concentrado).
De acordo com a empresa: "Nossos produtos não são processados em uma linha que processa glúten e não há produtos com glúten sendo feitos em nossas instalações. Após cada ciclo de produção, realizamos uma limpeza completa da linha de produção para evitar Contaminação dos ingredientes. Nossos fabricantes cumprem com um certo padrão de manutenção da linha de produção. "
- Organics da ameixa
A Plum Organics, uma subsidiária da Campbell Soup Company, é uma Corporação de Benefício Público, que é uma empresa que atende voluntariamente aos mais altos padrões de propósito corporativo, responsabilidade e transparência. Para a Plum Organics, isso significa combater a desnutrição "doando alimentos orgânicos nutritivos e promovendo a educação nutricional". A empresa desenvolveu um super smoothie de frutas orgânicas, legumes e grãos para ajudar a fortalecer as dietas de crianças que não recebem refeições saudáveis regularmente.
Muitos dos alimentos para bebês e crianças da Plum Organics não contêm ingredientes de glúten; uma lista atualizada está disponível no site da empresa. No entanto, um representante da empresa alerta: "Observe que produtos que não contêm ingredientes sem glúten ainda podem compartilhar processos e equipamentos com ingredientes e produtos que contêm glúten. Como a segurança do consumidor é nossa principal preocupação, apenas promovemos produtos sem glúten quando podemos garantir a conformidade com nossos padrões nesta área. "
Faça seu próprio alimento para bebês sem glúten
Se você quer ter absoluta certeza do que está alimentando seu bebê, não é tão difícil fazer comida caseira para bebês. Como um bônus, você saberá que é sem glúten porque é proveniente de sua própria cozinha sem glúten!
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