Por que dietas de bricolage são subnutridas e super suplementadas
Muitos entusiastas de fitness levaram seus objetivos para o próximo nível, juntamente com seus planos de dieta. Seus corpos são lindos, definidos e aptos para o palco. O que permanece invisível está à espreita dentro de seu funcionamento fisiológico.
Planos de dieta self-made criaram uma pessoa muscular insalubre com deficiências nutricionais e possíveis problemas de saúde a longo prazo. O Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva publicou um estudo de caso relatando que as dietas DIY (faça você mesmo) e os regimes suplementares excederam significativamente o nível de ingestão diária recomendada entre os atletas. "Esses hábitos alimentares muitas vezes levam a um consumo excessivo de alguns macro e / ou micronutrientes, expondo os atletas a potenciais riscos para a saúde".
Riscos potenciais para a saúde
Muitas pessoas seguem práticas de dieta de sites de musculação on-line, revistas ou amigos de treino. Eles iniciam programas sem considerar possíveis efeitos adversos à saúde.
Quando se trata de saúde, fitness e nutrição , nunca é um programa de tamanho único. Infelizmente, o populoso copiará o que funcionou para outra pessoa e, muitas vezes, aplicará o princípio "quanto mais é melhor".
Mais proteínas e suplementos parecem ser os maiores ofensores do plano de nutrição DIY. O desejo de manter músculos bem definidos ofusca qualquer pesquisa pessoal para as melhores práticas nutricionais.
“O estudo do risco de dietas caseiras: o caso de um fisiculturista amador” lança luz sobre esse assunto muito importante e controverso. O objetivo do estudo examinou os riscos para a saúde deste comportamento repetido ao longo do tempo e, especialmente, aborda efeitos adversos gastrointestinais.
O estudo de caso do British Journal of Nutrition relatou que os motivos dos atletas para o consumo excessivo de suplementos eram "o ganho aspirado de massa muscular e a cobertura das necessidades de micronutrientes". Os atletas acreditavam que precisavam de mais nutrientes devido ao treinamento de alto desempenho.
De acordo com o estudo de caso, os atletas determinaram suas próprias doses de suplemento lendo folhetos de instrução (quando disponíveis) e a frequência de ingestão foi relatada pelo atleta. Entre 3.887 atletas de elite, foi descoberto que foram tomados de 1 a 78 suplementos por atleta. Essas quantidades excederam em muito a dose diária recomendada (RDA) e os níveis toleráveis de ingestão (UL).
A pesquisa incluiu um jovem nadador de elite usando 10 suplementos diferentes. Segundo o estudo, o consumo excessivo de suplementos é motivo de preocupação. Os atletas não estão levando em consideração a ingestão de alimentos fortificados e a ingestão de suplementos pode causar problemas de saúde em potencial.
Consumir alimentos fortificados e tomar altas doses de suplementos aumenta o consumo total de vitaminas e minerais. Essa combinação pode facilmente exceder a dose diária recomendada (RDA) para o indivíduo e pode atingir níveis tóxicos.
"Os efeitos tóxicos podem incluir queixas gastrointestinais reversíveis de curto prazo e efeitos a longo prazo, como a progressão do câncer".
Me diga mais
Os Institutos Nacionais de Saúde publicaram pesquisas indicando que as dietas dos atletas muitas vezes não são equilibradas e têm o potencial de "afetar negativamente o desempenho esportivo". A pesquisa também encontrou deficiências significativas de nutrientes vitais como resultado de dietas autodestrutivas que eliminam macro e micronutrientes essenciais.
O esforço de alta energia requer um suprimento balanceado adequado de nutrientes para sustentar o funcionamento atlético. Nossos processos fisiológicos contínuos, como a manutenção do coração, do cérebro e dos pulmões, também dependem de nutrientes equilibrados.
Em um estudo de caso do fisiculturista amador de 33 anos , ele relatou fadiga e cansaço interferindo em seu trabalho e desempenho atlético. Além disso, ele se queixava de um desconforto gastrointestinal grave com episódios repetidos diários de diarréia depois de comer.
Ele consumiu uma dieta muito rica em proteínas, pobre em fibras e suplementada com bebidas proteicas derivadas do leite e várias vitaminas e minerais. O estudo de caso indicou suplementação crônica não supervisionada e dieta autodidata pode ter levado a seus efeitos adversos à saúde.
Aconselhamento Nutricional Esportivo
O denominador comum entre os estudos de pesquisa indicou que os atletas devem ser orientados sobre nutrição adequada. De acordo com estudos esportivos, há uma necessidade de aconselhamento nutricional esportivo para ajudar os atletas. A educação adquirida com o aconselhamento permitiria aos atletas melhorar seus hábitos alimentares, saúde e desempenho atlético.
Parece haver uma subestimação da importância da nutrição saudável e superestimação do suposto poder dos suplementos entre os atletas. Além disso, uma grande falta de consciência sobre os efeitos adversos da suplementação excessiva é prevalente entre os atletas. É recomendado que nutricionistas e treinadores informem os atletas sobre os possíveis riscos à saúde de dietas e suplementação feitas por você mesmo. Essa orientação valiosa poderia muito bem prevenir potenciais problemas de saúde graves e crônicos.
Fontes
Jornal para a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, Os riscos de dietas caseiras: o caso de um fisiculturista amador, Lucio Della Guardia et al., 4/1/15
O British Journal of Nutrition, quanto é demais? Relato de caso de uso de suplemento nutricional de atleta de alto rendimento, Carlsohn A et al., 28/6/11
National Library of Medicine dos Estados Unidos National Institutes of Health, Estimativa de energia e ingestão de jovens praticantes de esportes aeróbicos, Wierniuk A et al., 2013