Água Borbulhante para Diversão e Fitness
A água é um nutriente essencial para o corpo humano, de acordo com pesquisas nutricionais. Agora temos a opção de escolher diferentes tipos de água, mas eles são saudáveis? Eles fornecem a mesma hidratação para o corpo como água regular?
O boato na orla marítima é que a carbonatação não é saudável. Isso é verdade? Fomos informados sobre os efeitos adversos à saúde causados pelo consumo de refrigerante , mas e quanto a outras bebidas carbonatadas e água?
Será importante ler entre as bolhas para descobrir se toda a água gaseificada é igual ou saudável para você.
Visão geral
A água carbonatada é submetida a um processo em que o dióxido de carbono é dissolvido na água sob pressão. Isso faz com que a carbonatação ou textura efervescente na água e um estalido nítido ao abrir uma garrafa. Bolhas efervescentes fornecem uma maneira divertida de beber a água, mas nem todas as águas carbonatadas são as mesmas. Algumas águas carbonatadas contêm ingredientes adicionados como sódio, ácido cítrico, sabores e açúcar.
Águas Carbonatadas Populares
Se fôssemos olhar para as águas carbonatadas populares lado a lado, não poderíamos dizer a diferença. O gosto é a grande oferta. Água carbonatada regular terá uma mordida espumante sem sabor, enquanto que a água com gás com aditivos terá sabor salgado ou doce. As seguintes são as águas carbonatadas populares e como elas diferem:
- A água do seltzer é água regular simplesmente carbonatada. É uma escolha mais saudável e adiciona um pouco de diversão à sua ingestão de água. Tem um sabor refrescante e muitas vezes usado como um misturador em bebidas alcoólicas . Algumas águas engarrafadas podem conter sabores adicionados.
- Club soda é a água que foi carbonatada, mas com ingredientes adicionados de sódio, como sal de mesa, bicarbonato de sódio ou bicarbonato de potássio. O tipo e a quantidade de aditivo de sódio diferem para cada garrafa ou produtor. Club soda é outro mixer popular para bebidas adultas.
- Água tônica é água gaseificada com adoçantes e sabores adicionados. Não há realmente nenhuma diferença entre beber água tônica e um refrigerante. Água tônica não seria a melhor escolha para indivíduos preocupados com a saúde por causa do açúcar adicionado e das calorias vazias. É famoso, no entanto, por fazer um ótimo gin tônico.
- A água mineral vem de fontes minerais e contém uma variedade de minerais , incluindo sais e compostos de enxofre. A água mineral é engarrafada com carbonatação adicionada para criar uma bebida espumante suplementada. Pesquisas mostraram que a água mineral melhora o estado de hidratação e o desempenho do exercício em atletas. É considerada uma alternativa de água borbulhante saudável, e muitos gostam de um toque cítrico.
- Água com gás com sabor é uma bebida carbonatada e pode conter açúcares naturais adicionados, ácido cítrico, sódio e até mesmo cafeína. Será importante ler o rótulo para evitar qualquer aditivo que você esteja tentando evitar. Pode ser um passo em frente do refrigerante, mas apenas se o rótulo do ingrediente funcionar a seu favor.
É uma bebida saudável?
Alguns pensam que beber bebidas carbonatadas de qualquer tipo pode levar à diminuição da saúde dos ossos, cárie dentária, síndrome do intestino irritável (SII) e ganho de peso. Existe alguma verdade nessas afirmações?
De acordo com um artigo publicado no American Journal of Clinical Nutrition , apenas o consumo de refrigerante reduziu a densidade mineral óssea em comparação com outras bebidas carbonatadas. Parece que o ingrediente do fósforo na soda se liga ao cálcio e é excretado pelos nossos rins, causando ossos mais fracos.
A pesquisa desmentiu o mito de que a carbonatação por si só aumenta a perda de cálcio em nossos ossos . A escolha saudável para os ossos fortes é evitar o refrigerante de fósforo e beber água limpa e borbulhante.
A pesquisa também relacionou a cárie dentária a bebidas carbonatadas com adição de açúcar e ácido cítrico. Reduzimos nosso risco de cáries ao beber água gaseificada como o seltzer. O processo de carbonatação por si só não é mostrado para aumentar o risco de erosão do esmalte dentário. Quando ingredientes como açúcar, ácidos e sódio são adicionados a águas carbonatadas é quando o risco de cáries aumenta. Simplesmente evite as águas com gás com ingredientes adicionados para eliminar visitas extras ao dentista.
Outro pensamento comum: Bebidas carbonatadas, incluindo águas borbulhantes, podem causar a síndrome do intestino irritável (SII). IBS afeta cerca de 23 por cento da população, de acordo com o World Journal of Gastroenterology . Estudos mostram que as águas carbonatadas não são a causa da SII, mas podem desencadear a condição de algumas pessoas. Se você é sensível a bebidas carbonatadas e sente dores de estômago, provavelmente é uma boa ideia evitá-las.
A ideia de água carbonatada causando ganho de peso é questionável. Água borbulhante não contribui para o ganho de peso , e depende do tipo de água com gás que está sendo consumida. Algumas águas com gás estão cheias de ácidos artificiais, sabores, sódio e adoçantes. Estudos mostram que aditivos em bebidas carbonatadas contêm calorias escondidas e podem contribuir para o ganho de peso. Evite ingredientes indesejados lendo atentamente os rótulos e mantenha a água borbulhante saudável.
Eles são tão hidratantes?
Água gaseificada simples é simplesmente feita de água espumante com gás dióxido de carbono pressurizado. Enquanto a água estiver livre de aditivos, ela é tão hidratante quanto a água comum. Além disso, a água mineral com maior cálcio e bicarbonato mostrou proporcionar melhor hidratação durante o exercício extenuante, de acordo com a pesquisa. Água borbulhante pode aumentar o inchaço, gases e arrotos, então beber durante o exercício é uma preferência pessoal. Muitos indivíduos aumentaram sua ingestão de água porque gostam da textura efervescente.
Reposição Regular de Água?
De acordo com o Conselho Americano de Exercício, a água borbulhante pode ser retirada para água regular a qualquer hora do dia. Se beber água gaseificada é sua preferência, investir em uma máquina que produz água gaseificada pode ser uma opção. Caso contrário, as águas cristalinas são relativamente baratas, mas mantenha-se atento ao rótulo de ingredientes adicionais indesejados.
Melhorando o sabor
Você luta para beber água gaseificada ou não? Você não está sozinho e muitas pessoas preferem beber água com sabor. Existem maneiras de aumentar o sabor da água borbulhante e mantê-la saudável. O Conselho Americano de Exercício recomenda o seguinte:
- Adicione o sabor cítrico à sua água com gás, espremendo suco fresco de limão, lima, laranja ou toranja em sua bebida. Isto irá adicionar antioxidantes e açúcares naturais para um aumento de energia.
- Faça mentolado. Mexer as folhas de hortelã fresca no fundo do seu copo. Despeje a água com gás sobre a mistura e adicione gelo, se desejar. Os óleos essenciais liberados na água fornecem uma bebida refrescante e a pesquisa mostra exercícios aprimorados.
- Crie um favorito frutado. Adicione suas frutas favoritas, frutas cítricas ou combinação de frutas a um copo ou garrafa de água. A água será infundida com os sabores naturais da fruta para uma bebida agradável. Outra opção é comprar uma garrafa de água com uma inserção de infusor. Isso permitirá que as frutas sejam colocadas na inserção e sem preocupação com as sementes que ficam no caminho da bebida.
Aproveite as bolhas
O objetivo é beber muita água ao longo do dia para uma ótima saúde e boa forma. Águas gaseificadas ou minerais podem ser apreciadas como uma alternativa saudável. O lembrete importante é ler os rótulos dos ingredientes para evitar aditivos indesejados ou calorias. Caso contrário, aproveite as bolhas!
> Fontes:
Lenny R. Vartanian, PhD et al., Efeitos do Consumo de Refrigerantes em Nutrição e Saúde: Uma Revisão Sistemática e Meta-Análise, American Journal of Public Health, 2007
> Paola Brancaccio et al., Suplementação do Acqua Lete® (Bicarbonato de Água Mineral Cálcica) melhora o estado de hidratação em atletas após exercício anaeróbico de curta duração, Revista da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 maneiras fáceis de beber mais água, Fit Life, Conselho Americano de Exercício, 2016
> Tucker KL et al., Colas, mas não outras bebidas carbonatadas, estão associadas à baixa densidade mineral óssea em mulheres idosas: The Framingham Osteoporosis Study, American Journal of Clinical Nutrition, 2006