Chia Seeds é uma boa fonte de fibra e ômega-3 ácidos graxos
As sementes de Chia podem ser pequenas, mas oferecem grande nutrição na forma de ácidos graxos ômega-3 e fibra alimentar. Há algum efeito colateral em comer sementes de chia?
Pistas sobre se as sementes de chia têm algum efeito colateral adverso podem ser obtidas de alguns ensaios clínicos randomizados que investigam a capacidade das sementes de aumentar a energia ou a perda de peso .
Estudos sobre Sementes de Chia
Autor principal de dois testes, o diretor do Laboratório de Desempenho Humano da Universidade Estadual Appalachian, David Nieman, diz que em um experimento foram dadas 6 colheres (50 g) de sementes de chia moídas ou inteiras em água diariamente - em duas doses de 25 g com o estômago vazio .
Durante o período de estudo de 12 semanas, os participantes foram entrevistados sobre os níveis de fome e energia, e também para sintomas de desconforto digestivo, como azia, constipação, inchaço, náusea ou diarréia.
Apesar do fato de a dose experimental de sementes de chia constituir quase 19 gramas de fibra extra por dia, a equipe de Nieman escreve que os indivíduos não sofrem problemas digestivos se recebem sementes de chia como suplemento, ou um placebo composto de sementes de papoila .
O estudo de 2009, publicado na Nutrition Research , examinou se consumir 50 gramas de sementes de chia por dia resultaria em perda de peso significativa . Isso não aconteceu.
De acordo com Wayne Coates, professor e autor de Chia: O Guia Completo para o Ultimate Superfood escreve que as cólicas podem resultar de um grande volume de sementes de chia porque as sementes absorvem a água do estômago durante a digestão. Ele recomenda aumentar sua ingestão de água para compensar essa reação.
O que acontece com efeitos colaterais saudáveis ?
Um efeito colateral benéfico da adição de sementes de chia à sua dieta é que elas podem ajudar a melhorar os níveis sanguíneos de certos ácidos graxos saudáveis, como sugerido em um dos estudos de Nieman, uma investigação publicada em 2012 no Journal of Alternative and Complementary Medicine .
Entre 62 mulheres pós-menopáusicas saudáveis com excesso de peso mas saudáveis, as que consomem 25 gramas de sementes de chia moídas diariamente aumentaram os níveis de ácido alfa-linolénico (ALA) e ácido eicosapentaenóico (EPA) no sangue. No entanto, marcadores de doença mais amplos (como pressão arterial ou inflamação) não diferiram entre aqueles que consumiram sementes de chia moídas, inteiras ou não .
Linha de fundo?
As sementes de chia continuam a ser uma fonte saudável de fibras e ácidos graxos ômega-3 e podem ajudar a emagrecer, pois absorvem água, e a água dentro dos alimentos tem mostrado satisfação por mais tempo do que a água consumida com uma refeição. Você pode se sentir livre para adicionar sementes de chia ao seu café da manhã anti-envelhecimento ou smoothie verde , sem medo de problemas digestivos mais tarde. No entanto, se causarem gases ou inchaço intestinal, reduza a quantidade que você ingere todos os dias, tente aumentar a ingestão de água e deixe o corpo se ajustar ao aumento da fibra gradualmente.
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Fontes:
Coates, Wayne. Chia: O Guia Completo para o Ultimate Superfood. Publicação Sterling. 2012
David Nieman, diretor do Laboratório de Desempenho Humano da Appalachian State University. Entrevista realizada em 30 de abril de 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, MD Austin, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "A semente de Chia não promove a perda de peso nem altera os fatores de risco de doença em adultos com excesso de peso." Nutr Res . 2009 jun; 29 (6): 414-8
Nieman DC, N Gillitt, Jin F, Henson DA, K Kennerly, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Suplementação de sementes de Chia e fatores de risco de doença em mulheres com sobrepeso: uma investigação metabolômica". J Altern Complement Med. 2012 jul; 18 (7): 700-8.