A obesidade continua sendo uma epidemia crescente que afeta adultos e crianças. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, tem havido um rápido aumento de indivíduos que sofrem de excesso de peso ou obesidade nos últimos 20 anos. Síndrome metabólica também está se tornando mais prevalente com aqueles que estão acima do peso ou obesos. Uma síndrome metabólica é um grupo de fatores de risco que aumentam a possibilidade de doença e doença cardíaca de uma pessoa.
Ajuda para a obesidade
A obesidade é um problema de saúde mundial que estimula a pesquisa crônica para descobrir métodos de redução de gordura corporal e doenças relacionadas. Obesidade e excesso de peso são indicadas como as principais razões para a síndrome metabólica. Pesquisa publicada no National Institutes of Health mostrou extrato de lúpulo isomerizado (IHE), o ingrediente amargo na cerveja para evitar a obesidade induzida por dieta. Estudos de ácidos de lúpulo em andamento foram conduzidos em roedores e humanos para confirmar esses achados.
Lúpulo e perda de gordura
O lúpulo é o principal ingrediente da cerveja e parte imatura da planta feminina (humulus lupulus L.) . Iso-ácidos no lúpulo dão à cerveja um sabor amargo. O processo de fermentação e armazenamento cria um composto menos amargo chamado ácido amargo de lúpulo maturado (MHBA). O MHBA é indicado para ajudar a reduzir a gordura corporal em humanos e roedores.
Acredita-se que os ácidos amargo de lúpulo amadurecido (MHBA) aumentam a termogênese (produção de calor) no corpo. Calor produzido a partir de termogênese é mostrado para aumentar a queima de gordura e perda de peso. Foi também sugerido que o MHBA aumenta a oxidação lipídica (gordura) no fígado e inibe a absorção de gordura nos intestinos. Em outras palavras, o lúpulo parece queimar parte da gordura coletada no fígado e também impede que ela entre em nossos vasos sanguíneos.
Lúpulo e Gordura Marrom
Uma pesquisa publicada no National Institutes of Health testou ácidos amargos de lúpulo maduros (MHBA) em roedores. O objetivo do estudo foi mostrar que o MHBA reduz as reservas de gordura corporal induzidas pela dieta nesses ratos e camundongos em particular. Os pesquisadores se concentraram em uma gordura específica chamada tecido adiposo marrom (BAT) durante o julgamento.
A função primária do tecido adiposo marrom (BAT) é gerar calor corporal. BAT tem mais capilares e lipídios em comparação com as células de gordura branca. Porque BAT é mais vascular, requer mais oxigênio. A gordura marrom também possui nervos não mielinizados fornecendo estimulação para as células adiposas. Uma das funções do BAT é nos fazer tremer para aumentar a temperatura do nosso corpo quando estamos com frio. A gordura marrom também é dito ser um órgão metabolicamente ativo capaz de reduzir a gordura corporal.
Pesquisa e Roedores
Ácidos de amargor de lúpulo amadurecidos (MHBA) foram testados em roedores que receberam uma dieta rica em gordura para induzir a obesidade. O MBHA demonstrou ser um ingrediente favorável na cerveja para ajudar a reduzir a gordura corporal acumulada pelos maus hábitos alimentares.
Ambos os ratos e camundongos foram estudados sob rigorosos protocolos de testes clínicos. Os roedores foram divididos em dois grupos, ambos recebendo uma dieta rica em gordura (HFD). Um grupo recebeu um controlo de ácidos de amargor de lúpulo maduros (MHBA ou MHB) para além do seu HFD. O MHB foi gradualmente aumentado no grupo controle ao longo de um período de nove semanas. O peso corporal foi medido duas vezes por semana durante o teste. Amostras de sangue e tecido foram coletadas no final do estudo.
Os resultados da pesquisa para camundongos alimentados com ácidos de amargor de lúpulo maturados (MHBA ou MHB) juntamente com uma dieta rica em gordura (HFD) mostraram ganho de peso significativamente suprimido. Também foi indicado um decréscimo no tecido adiposo branco (gordura) e suprimiu os ácidos graxos livres na corrente sanguínea. Outros achados incluíram níveis aumentados de ácido ribonucléico mensageiro (mRNA), que é o modelo para a síntese de proteínas (crescimento) . Esses resultados indicam que o MHB estimula um aumento no mRNA específico para termogênese (queimação) de gordura marrom.
As descobertas para ratos que consomem ácidos de amargor de lúpulo maturados (MHBA ou MHB) com uma dieta rica em gordura mostraram uma elevação significativa do tecido adiposo marrom (BAT) e da atividade neural simpática (SNA). É indicado que o MHB estimula as terminações nervosas promovendo a termogênese (queimação) da gordura marrom.
Os resultados gerais mostraram ácidos de amargor de lúpulo maduros (MHBA ou MHB) como uma ajuda eficaz para queimar gordura marrom em roedores. O MHB também foi indicado para ajudar no acúmulo de gordura corporal induzida pela dieta. Embora mais estudos sejam necessários, parece que o MHB pode ser um aditivo útil em alimentos e bebidas para “reduzir o acúmulo de gordura corporal induzida por dieta e distúrbios metabólicos relacionados”.
Estudos Humanos
Um estudo foi publicado no Nutrition Journal examinando como os extratos de lúpulo maturados reduzem a gordura corporal em humanos saudáveis e com excesso de peso. A pesquisa incluiu duzentos participantes masculinos e femininos. Os indivíduos tinham entre 20 e 64 anos de idade, com índice de massa corporal (IMC) de 25 a 30 kg / m² e distribuídos aleatoriamente em dois grupos. Cada pessoa foi submetida a uma tomografia computadorizada de abdome para medir os testes de gordura abdominal, sangue e urina como parte do protocolo do estudo.
Durante um período de teste de doze semanas, os participantes beberam uma bebida de 350 ml contendo extrato de lúpulo maduro (MHE) combinado com ácido amargo de lúpulo maduro (MHBA) ou placebo. As bebidas ativas e não ativas pareciam ter o mesmo sabor. Registros precisos de ingestão de alimentos, exercícios e ingestão de MHE foram mantidos durante todo o estudo. Quaisquer efeitos adversos para a saúde também foram anotados.
As principais descobertas para o grupo bebendo bebida com extratos de lúpulo maduro (MHE) mostraram uma diminuição significativa na gordura da barriga nas semanas oito e doze em comparação com os participantes do placebo. Os resultados secundários para o grupo que consumiu MHE foram maior perda de peso e melhor índice de massa corporal (IMC). A redução do percentual de gordura corporal também foi melhor para aqueles que bebem MHE. Após quatro semanas, o grupo suplementando com EHM realizou uma medida de menor cintura e quadril em comparação com os participantes do placebo. Os indivíduos não experimentaram efeitos adversos relacionados à bebida testada durante o período da pesquisa.
Extratos de lúpulo maduro (MHE) baseados nos resultados, não contêm isoácidos suficientes para ter um efeito sobre a obesidade. Os pesquisadores concluíram que o ácido lúpulo amargo maduro (MHBA) na bebida de teste é o composto que promove a perda de gordura . A pesquisa indicou que o EHM combinado com 35mg de MHBA foi efetivo na redução da gordura corporal. Estudos em andamento são necessários, mas parece que o MHE pode ser uma “ferramenta útil e segura para prevenir a obesidade e distúrbios metabólicos relacionados”.
Beber cerveja oferece o mesmo benefício?
Embora a cerveja contenha lúpulo maduro e compostos iso-ácidos, ela não contém concentrações eficazes para reduzir a gordura da barriga . Portanto, a resposta a essa pergunta é não. O consumo excessivo dessa bebida adulta altamente calórica está relacionado ao ganho de peso e a outros problemas de saúde. Além disso, os estudos revisados neste artigo examinaram compostos isolados de lúpulo contidos na cerveja.
Está disponível na forma de suplemento?
Ácidos de lúpulo maduros (MHA) têm sido usados medicinalmente há anos. A pesquisa indica que o MHA é útil como sedativo e usado como antibacteriano. De acordo com um estudo publicado na Molecular Nutrition and Food Research, os ácidos de lúpulo maduros inibem eficazmente a inflamação local aguda. O MHA pode ser adquirido como um suplemento não regulamentado para fins medicinais. Estudos clínicos ainda estão em andamento para ácidos lúpulo maduros sendo usados como queimadores de gordura ou supressores. Os resultados da pesquisa são positivos e parece que os compostos ativos no lúpulo serão considerados em breve "terapia nutricional médica", ajudando as doenças crônicas relacionadas à síndrome metabólica.
Fontes:
Biomed Central, Nutrition Journal, extrato de lúpulo maturado reduz a gordura corporal em humanos saudáveis com sobrepeso: um estudo em grupo paralelo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, Yumie Morimoto-Kobayashi et al., 2016
National Institutes of Health, Abstract, Componentes de amarelecimento do lúpulo maturado induzem termogênese em tecido adiposo marrom via atividade do nervo simpático, Morimoto-Kobayashi Y et al., 2015
International Journal of Obesity, Prevenção da obesidade induzida por dieta por extrato de isômeros de lúpulo dietético contendo isohumulones, em roedores, Yajima H et al., 2005
Institutos Nacionais de Saúde, Departamento de Saúde e Serviços Humanos, Tópicos de Saúde, O que é Síndrome Metabólica? 6/16
Nutrição Molecular e Pesquisa de Alimentos, os ácidos amargos de lúpulo bloqueiam eficientemente a inflamação independente de GRalpha, PPARalpha ou PPARgama, Van Cleemput M et al., 9/09