1 - Alimentos saudáveis para dietas de baixo carboidrato e baixo teor de gordura
Dietas com baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura parecem estar em desacordo umas com as outras, mas ambas têm muita pesquisa dizendo que são formas seguras e eficazes de observar seu peso. Na verdade, acho que eles compartilham um terreno comum com vegetais saudáveis com pouco carboidrato e carnes com baixo teor de gordura.
Quer saber mais? Aqui estão minhas escolhas para alimentos que podem funcionar tanto para dietas com baixo teor de carboidratos quanto para baixo teor de gordura.
2 - Verdes e Alfaces
A melhor maneira de encher uma placa de dieta é começar com uma generosa porção de verduras e alfaces. Eles adicionam volume à refeição sem adicionar muitas calorias. Embora o alface-do-iceberg não seja ruim, os verdes escuros e alfaces são escolhas sábias, pois contêm vitaminas e minerais extras.
Dica Low-Carb: Adicione molho de queijo bleu, italiano ou vinagrete.
Dica de baixo teor de gordura: Adicione o suco de limão ou seu molho favorito de baixo teor de gordura.
3 - Espargos
Este belo vegetal pode ser uma peça central de pratos com baixo teor de carboidratos ou baixo teor de gordura. Espargos é baixa em calorias e tem vitaminas como folato e vitamina A.
4 - Abobrinha
A abobrinha é outro vegetal de baixas calorias e pouco carboidrato que é delicioso quando adicionado aos pratos salteados. A abobrinha pode ser refogada sozinha ou com outros vegetais.
Receita Low-Carb: Pasta de Abobrinha
5 - Tomates
Tomates são deliciosos em uma sopa de tomate saboroso ou fatiado cru em uma salada ou sanduíche.
6 - Salmão
O salmão contém ácidos graxos ômega-3, que são bons para o seu sistema cardiovascular. É também uma excelente fonte de proteína e contém um antioxidante chamado astaxantina .
7 - Frango
Frango, quando preparado corretamente, é de baixo teor de gordura e uma excelente fonte de proteína. Frangos organicamente criados fazem seleções ainda melhores. Evite receitas que pedem panados e molhos cremosos.
Receita Low-Carb: Low-Carb Chicken Pot Pie
8 - Carnes de Jogo
As carnes de caça, como veado e alce, são muito magras, além de serem uma excelente fonte de proteína, carnitina e zinco.
9 - Caldo ou Sopa
Caldo ou caldo pode ser usado como base para sopas, ensopados e molhos. Eles também podem ser usados em outras receitas para manter as carnes úmidas durante o cozimento.
10 - Bagas
Bagas são ricos em vitaminas e antioxidantes e fazem uma ótima sobremesa ou uma boa adição a uma salada.
Low-Carb Tip: Sirva blueberries e morangos com um montão de chantilly e uma pitada de amêndoas.
Dica de baixo teor de gordura : Sirva frutas vermelhas com iogurte desnatado e amêndoas fatiadas.
11 - Vinho Tinto
Estudos mostram uma correlação entre o consumo de vinho e a boa saúde (mesmo o vinho comercializado ). Lembre-se que uma porção de vinho é apenas quatro onças. O vinho também é usado como ingrediente chave em várias receitas.
Receita Low-Carb: Espinafre Simplesmente Esplêndida
Receita de baixo teor de gordura: molho de vinho tinto
Fontes
Serviço Nacional de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Banco de Dados Nacional de Nutrientes para a Referência Padrão 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4860.
Os Departamentos de Agricultura e Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos. "Dietary Guidelines for Americans 2015-2020". Http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.