O que significam calorias em alimentos e exercícios?

Definição de calorias para comer e queimar

Uma caloria é uma medida do gasto de energia e energia armazenada. As calorias referidas na dieta (calorias consumidas) e exercício ( calorias queimadas ) são quilocalorias (kcal). Uma quilocaloria é igual à quantidade de calor que aumentará a temperatura de um quilograma de água em um grau Celsius ao nível do mar. Uma quilocaloria é igual a 4186,8 joules e 1000 calorias (pequenas calorias) referidas nos laboratórios de ciências para energia térmica.

Calorias em Alimentos

Calorias em alimentos são agrupadas em gorduras, álcool, carboidratos ou proteínas. Nutrientes diferentes têm mais ou menos calorias embaladas no mesmo peso (maior ou menor densidade calórica). Os rótulos nutricionais nos EUA usam essas regras gerais:

Calorias e Perda de Peso

Um quilo de gordura corporal armazena 3500 calorias (kcal).

Para perder um quilo de gordura em uma semana, uma pessoa deve ingerir aproximadamente 500 calorias a menos (kcal) por dia do que o gasto em metabolismo e exercícios.

O número de calorias que uma pessoa queima a cada dia inclui as calorias da taxa metabólica basal queimadas apenas para manter o funcionamento do corpo, além de calorias adicionais queimadas em atividade física.

A faixa de queima diária de calorias é de 1600 calorias (kcal) para uma mulher sedentária ou para uma pessoa idosa, para 2800 calorias (kcal) para homens ativos, mulheres muito ativas e adolescentes.

Calculadora de calorias por dia : descubra quantas calorias você queima diariamente com base em sua altura, peso, idade e nível de atividade.

Usando um monitor de fitness e aplicativo para rastrear as calorias ingeridas versus as calorias queimadas pode ajudar dieters que querem alcançar um déficit calórico para perder peso. A atividade de rastreamento com um monitor de condicionamento físico ajuda a eliminar as superestimadas do lado das calorias queimadas, enquanto o rastreamento honesto do que é comido pode destacar onde as calorias dos alimentos estão chegando.

Calorias Queimadas em Atividade Física

A atividade física queima calorias além da taxa metabólica basal, já que os músculos usam fontes de energia disponíveis e armazenadas no corpo. Dependendo da duração e intensidade do exercício, o corpo queima o açúcar no sangue disponível, o glicogênio armazenado nos músculos e no fígado, a gordura e, se necessário, a proteína muscular.

Medindo Calorias Queimadas

Monitores de fitness e pedômetros costumam estimar as calorias queimadas com base no peso da pessoa, número de passos dados, velocidade, ritmo e intensidade.

Alguns usam monitores de freqüência cardíaca para obter uma estimativa melhor da atividade física.

Fonte:

Encontrar um equilíbrio, Centros de Controle de Doenças, Divisão de Nutrição, Atividade Física e Obesidade, Centro Nacional de Prevenção de Doenças Crônicas e Promoção da Saúde. Atualizado em 15 de maio de 2015. Acessado em 3 de outubro de 2015.

Endurance Sports Nutrition, terceira edição por Suzanne Girard Eberle.Human Kinetics, 2014.