1 - Por que você precisa de vitamina E
A vitamina E é uma vitamina solúvel em gordura que é essencial para o sistema imunológico funcionar adequadamente e impede que as plaquetas do sangue coagulem e grudem nas paredes dos vasos sanguíneos. Também pode funcionar como um antioxidante que evita danos às células devido à exposição aos radicais livres.
O adulto médio precisa de cerca de 11 miligramas (ou 10,4 unidades internacionais) de vitamina E todos os dias. Suplementos de vitamina E costumavam ser populares porque as pessoas esperavam que eles ajudassem a prevenir doenças cardíacas e câncer. Mas, estudos de pesquisa não mostraram nenhum benefício de tomar estes suplementos, e algum potencial de dano se tomado em doses muito grandes. Portanto, pule os suplementos e obtenha sua vitamina E nos alimentos.
Aqui estão dez alimentos saudáveis que também são boas fontes de vitamina E.
2 - Amêndoas
As amêndoas são uma excelente fonte de vitamina E, juntamente com vitaminas do complexo B, potássio, zinco, magnésio, cálcio e ferro. Uma onça (que é cerca de 23 grãos) tem mais de 7 miligramas de vitamina E, que é apenas cerca de metade do que você precisa para o dia todo.
3 - Brócolis
O brócolis é carregado com todos os tipos de nutrientes, incluindo vitaminas A, K e C, cálcio e antioxidantes e baixo teor calórico. É também uma boa fonte de vitamina E - quatro lanças de brócolis contém um miligrama.
4 - Óleo de Canola
O óleo de canola é um óleo vegetal versátil que é uma boa fonte de ácidos graxos monoinsaturados e ômega-3 e vitamina E. Uma colher de sopa tem cerca de 2,5 miligramas de vitamina E. O óleo de canola é bom para cozinhar ou como base para saladas.
5 - Avelãs
As avelãs, também chamadas de filberts, são alimentos saudáveis porque são ricos em minerais como cálcio e ferro e fibras, além de gorduras monoinsaturadas. Uma onça (cerca de 21 kernels) tem mais de 4 miligramas de vitamina E, o que representa mais de 25 por cento da sua recomendação diária.
6 - Kiwis
Os kiwis são ricos em vitamina C, cálcio, potássio e magnésio. Além disso, um kiwis tem um miligrama de vitamina E. Os kiwis também são uma boa fonte de fibras e bastante baixa em calorias, por isso são perfeitos na hora do lanche.
7 - Manga
A manga é rica em vitaminas A e C, além de potássio e fibra. Uma xícara de pedaços de manga também tem 1,5 miligramas de vitamina E. Mangas fatiadas são deliciosas como parte de uma salada ou podem ser usadas como ingrediente em smoothies.
8 - Manteiga De Amendoim
Manteiga de amendoim é bom para você porque rica em magnésio, zinco, proteína e niacina. Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim também têm cerca de 3 miligramas de vitamina E. Escolha manteiga de amendoim natural para evitar açúcares adicionados.
9 - Espinafre
O espinafre é um daqueles superalimentos que é rico em vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de fibras e com poucas calorias. Uma xícara de espinafre cozido tem quase 4 miligramas de vitamina E.
10 - Sementes de Girassol
Sementes de girassol são nutrientes densos porque são ricos em cálcio, ferro, potássio, zinco e folato, além de terem fibras e gorduras monoinsaturadas. Uma onça de sementes de girassol também tem 7 miligramas de vitamina E.
11 - Tomates
Tomates são nutritivos porque são ricos em vitamina C, vitamina A, fibras e potássio, enquanto são baixos em calorias. Uma xícara de tomate picado também tem um miligrama de vitamina E. Molhos de tomate e sucos também são ricos em vitamina E.
Fontes:
Instituto Nacional de Saúde dos Suplementos Dietéticos. "Folha de dados de vitamina E para profissionais de saúde." Acessado em 28 de março de 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Serviço de Pesquisa Agrícola Base de dados nacional de nutrientes para o Standard Reference Release 28. Acessado em 28 de março de 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.