Fatos de abacate nutrição

Calorias em abacates e seus benefícios para a saúde

Alguns especialistas em nutrição chamam o abacate de um super alimento. Esta fruta saborosa fornece benefícios de saúde quando você adiciona aos seus pratos favoritos. Mas quando você olha para nutrição abacate, você pode se surpreender. As calorias em abacates e o teor de gordura é alto.

Fatos de abacate nutrição

O número de calorias em um abacate dependerá do seu tamanho. Os fatos de nutrição de abacate listados no rótulo são para uma xícara de abacate fatiado. Mas muitos abacates são maiores.

De acordo com o USDA Nutrient Database, existem 322 calorias em um abacate um pouco maior (201 gramas). A fruta maior fornece cerca de 30 gramas de gordura, 4,2 gramas de gordura saturada, quase 20 gramas de gordura monoinsaturada, 3,6 gramas de gordura poliinsaturada e 13,5 gramas de fibra .

Mas você provavelmente não comeria um abacate inteiro em uma única sessão. Portanto, é mais útil observar as calorias do abacate por colher de sopa para ver como as calorias do seu abacate se somam.

Calorias de abacate por colher de sopa

Se você espalhar uma camada fina de abacate em seu sanduíche de dieta ou adicionar uma pequena quantidade ao seu taco saudável como guacamole, você provavelmente está consumindo cerca de 30 gramas ou 2 colheres de sopa de frutas. Existem 25 calorias por colher de sopa de guacamole, então você adicionaria cerca de 50 calorias à sua refeição.

Isso não parece tão ruim, não é? Não é, contanto que seja tudo o guacamole que você adiciona. O problema é que a maioria de nós adiciona mais. Além disso, algumas marcas de guacamole podem conter outros ingredientes, como uma pitada de açúcar.

De um modo geral, uma única porção de duas colheres de sopa de guacamole contém 50 calorias, 4,5 gramas de gordura (2,5 gramas de gordura saturada), 240 mg de sódio e 3 gramas de carboidratos e 1 grama de proteína.

Contanto que você esteja atento ao tamanho da porção, pode ser uma adição saudável à sua refeição.

Adicionando suas calorias abacate por colher de sopa pode ficar complicado, porque quantas vezes você usa uma colher de sopa para medir a fruta? A maioria de nós apenas fatia uma fatia ou divide o abacate em quartos para obter a porção que queremos. Se você comer um quinto de um abacate - que é um pouco menos de um quarto da fruta - você estará consumindo aproximadamente 2 colheres de sopa de abacate ou 50 calorias.

Benefícios para a saúde de abacates

Mesmo se você comer mais abacate do que deveria, ainda estará oferecendo ao seu corpo benefícios para a saúde. Abacates são ricos em gordura, mas eles não são ricos em gordura saturada. Em vez disso, eles fornecem uma dose saudável de gordura monoinsaturada , considerada uma gordura "boa". Gordura monoinsaturada ou MUFAs vêm de fontes vegetais e podem ser úteis na redução do LDL ou do colesterol "ruim". Por esta razão, a Academia de Nutrição e Dietética recomenda que você escolha alimentos com gorduras monoinsaturadas em vez de gordura saturada.

Abacates também fornecem fibra . Comer alimentos com fibras pode ajudá-lo a se sentir mais completo e satisfeito. Perda de peso especialistas geralmente recomendam que dieters consomem alimentos com fibra para ajudá-los a comer menos e criar o déficit calórico necessário para perda de peso.

Abacates também são uma boa fonte de vitamina C, vitamina K e folato.

Abacates em um plano de dieta de Diabetes

Embora os abacates tenham carboidratos, eles são muito baixos no índice glicêmico - com classificação inferior a 15 - e não aumentam o açúcar no sangue. O índice glicêmico é uma escala de 1 a 100, com números altos indicando alimentos que aumentam o açúcar no sangue mais rapidamente.

Abacates são uma boa opção quando você tem diabetes, especialmente quando você os usa para substituir alimentos com alto índice glicêmico. Eles podem adicionar variedade ao seu plano alimentar de diabetes, ou fazer um lanche rápido como um mergulho para aipo, cenoura ou outros vegetais.

A American Diabetes Association recomenda a substituição de produtos lácteos por abacates por smoothies matinais, o uso de torradas integrais como uma propagação sem colesterol, em saladas e a criação de molhos para entradas no jantar.

Abacates e perda de peso

Já que os abacates são ricos em calorias, você deve descartá-los da sua dieta? Se você os ama, então não faça. Você pode manter este alimento cremoso em sua dieta, mas você precisa ter cuidado com o quanto você come.

Você pode usar abacates em vez de outros produtos ou coberturas que fornecem gorduras menos saudáveis, como manteiga ou margarina, que podem conter gorduras saturadas ou trans. Contanto que você mantenha suas calorias abacate no controle e comer apenas uma colher de sopa de abacate (ou até um pouco mais), você estará fazendo um favor a sua dieta.

Escolhendo e armazenando abacates

O Conselho Hass Abacate recomenda que você use tanto a cor e sentir para encontrar a melhor fruta. Primeiro, escolha um abacate com uma cor escura mas consistente. Pegue na palma da sua mão e aperte-a suavemente. Se rende levemente, está maduro e pronto para uso.

Você pode armazenar abacates maduros e sem cortes na geladeira por 2-3 dias. Para amadurecer um abacate rapidamente colocá-lo em um saco de papel marrom com uma maçã ou banana por 2-3 dias.

Se você comer seu abacate apenas uma colher de sopa de cada vez e você odeia desperdiçar comida, use dicas de armazenamento inteligente para manter seus abacates frescos. Muitos cozinheiros adicionam cal ou suco de limão à fruta para que possam comer apenas uma pequena quantidade e economizar o resto para depois. Você também pode congelar um abacate, mas muitos cozinheiros dizem que ele altera a textura da fruta.

Como cortar e descascar um abacate

A parte mais difícil de comer um abacate pode ser remover a pele. Use essas dicas para descascar sua fruta.

• Comece no topo do abacate e corte-o longitudinalmente de cima para baixo. Em seguida, torça-o para separar as duas metades.
• Para remover a cova, enfie a faca nela e torça-a, depois descarte-a. Isso deve resultar em duas metades com a carne do abacate não dobrada.
• Pontuação o abacate em linhas, para cima e para baixo e, em seguida, de um lado para o outro para fazer uma grade. Agora você pode retirar esses cubos com uma colher e descartar a casca.
• Seus cubos de abacate estão prontos para uso.

Maneiras Saudáveis ​​de Preparar Abacates e Receitas de Abacate

Abacate fatiado é um ótimo complemento para um sanduíche saudável ou wrap. Ele fornece uma textura cremosa e permite eliminar a manteiga ou maionese. Muitas pessoas também adicionam abacate a uma omelete ou ao lado de ovos mexidos. Experimente estas receitas de abacate para incluir a fruta em mais das suas refeições.

• Guacamole Clássico
• Camarão com limão em torradas de abacate
• Salada de atum ao curry Barcos de abacate
• Salada de frango com abacate

Uma palavra de

Abacates podem ser parte de uma dieta saudável. Enquanto eles têm gordura e calorias, eles são um bom substituto para spreads e depressões que usam maionese ou outros ingredientes que têm um perfil de gordura menos saudável. Observe o tamanho das suas porções e aproveite o abacate quando apropriado.

> Fontes:

> Abacate: delicioso e nutritivo . Associação Americana de Diabetes. Rede. 2016

> Escolha gorduras saudáveis. Academia de Nutrição e Dietética. Rede. 2016