Que sobremesas você pode fazer quando está com uma dieta sem carboidratos e sem glúten? Açúcar e farinha são a base de muitos bolos, biscoitos e outras sobremesas, mas você pode desfrutar de um doce deleite sem eles. Essas 10 receitas favoritas geralmente têm ingredientes especiais, como agave, mel ou adoçantes com zero carboidratos. Todas essas receitas são pobres em carboidratos, sem trigo e sem glúten.
1 - Cheesecake com baixo teor de carboidratos
Este cheesecake básico pode ser "vestido" de várias maneiras. Cheesecake de morango é um favorito. É adoçado com xarope de agave e apresenta uma crosta sem glúten feita com farinha de amêndoa. Isso reduz os carboidratos em comparação com o cheesecake tradicional e elimina o glúten que normalmente seria encontrado no cheesecake e na crosta.
2 - Brownies Milagrosos
Estes brownies milagrosos são feitos de farinha de semente de linho em vez de farinha. O milagre é que eles são saudáveis, mais pobres em carboidratos e sem glúten. O xarope de agave, cacau em pó e chocolate sem açúcar fornecem o impacto do chocolate, mantendo-os mais baixos em carboidratos. Você pode reduzir o xarope de agave para fazer uma versão mais agridoce. A semente de linho fornece uma boa quantidade de fibras e ácidos graxos ômega-3 , para que os seus brownies decadentes lhe forneçam esses nutrientes.
3 - Moranguinho
Moranguinho pode ser a primeira sobremesa de verão. Esta versão começa com uma receita de muffin sem glúten de farinha de amêndoa como seu substituto de biscoito. Então você topá-lo com chantilly caseiro e morangos maduros.
4 - Torta de abóbora com baixo teor de carboidratos
Não espere pelo Dia de Ação de Graças para fazer essa torta de abóbora com baixo teor de carboidratos . É saboroso a qualquer hora, e não é muito difícil de fazer. Você pode fazê-lo na crosta de nozes, ou simplesmente como um creme de abóbora assada. Esta versão usa xarope de agave como adoçante.
5 - Macaroons de coco sem açúcar
Estes macaroons de coco sem açúcar têm apenas alguns ingredientes e são fáceis de misturar e assar. Existe um truque para evitar que eles fiquem secos demais sem açúcar. Eles acertam em cheio com o chá da tarde ou quando você só precisa de algo um pouco doce e crocante.
6 - Fudge de Manteiga de Amendoim de Chocolate Muito Fácil
Este chocolate fudge de manteiga de amendoim é fácil de fazer e intensamente satisfatório. Basta misturá-lo em uma tigela e embalá-lo em uma panela. Você obterá os melhores resultados usando eritritol em pó como adoçante. Você só precisa de um pequeno quadrado para desfrutar e obter sua correção de chocolate.
7 - Cheesecake de limão com baixo teor de carboidratos
Como você pode fazer este cheesecake de limão com baixo teor de carboidratos extra-limão, mas não azedo? O segredo está nas raspas de limão e uma cobertura de creme azedo que tem um impacto extra de suco de limão. É adoçado com mel e utiliza uma crosta de amêndoa.
8 - Bolinhos de Noz Cranberry
Bolinhos de noz amora são um favorito festivo para o tempo de férias, mas eles são um grande cookie saudável a qualquer momento. Eles são sem açúcar, low-carb e sem glúten. Ambas as nozes e cranberries são favorecidas por seus nutrientes e fornecem textura, crocância e sabor.
9 - Mousse de limão com baixo teor de carboidratos
Mousse de limão é uma sobremesa refrescante que você pode fazer com uma combinação de coalhada de limão sem açúcar e chantilly caseiro. Enquanto você pode comprar a coalhada de limão, fazer do zero dá um sabor incomparável.
10 - Quadrados de Chiffon de framboesa sem açúcar
Quadrados de chiffon de framboesa são uma sobremesa de verão maravilhosa quando framboesas estão na temporada, mas podem ser feitas com bagas congeladas tão bem. Estes quadrados são isentos de glúten e sem açúcar, utilizando gelatina de framboesa sem açúcar e queijo cremoso. Você tem opções para fazê-las com ou sem a crosta de nozes.