Se você tem um dente doce, há algumas coisas nas quais você pode se dedicar
Se você tem um dente doce, a primeira coisa que você provavelmente se perguntou depois de decidir começar a dieta de South Beach é: são permitidas sobremesas ? Você já sabe que vai se livrar de doces, doces, sorvetes, sucos açucarados e coisas do gênero. Então, o que resta?
Certos doces e adoçantes podem ser apreciados em cada fase desta dieta - mas provavelmente não do tipo que você está acostumado a comer.
Vai levar algum tempo para se acostumar, mas geralmente, esses alimentos podem satisfazer um desejo e mantê-lo longe dos biscoitos de chocolate.
E outra boa notícia: na eliminação de alimentos com alto teor de açúcar e carboidratos , seu paladar começará a mudar e provavelmente se tornará mais sintonizado com a doçura mais sutil em alimentos naturais e saudáveis, como frutas (no entanto, a fruta é excluída fase 1).
Fase de dieta de South Beach 1
A fase 1 é a fase mais restritiva da dieta de South Beach. Esta fase enfatiza os alimentos que são pobres em gorduras saturadas e carboidratos, incluindo vegetais ricos em fibras , fontes de proteína magra (ovos e claras de ovos, frutos do mar, aves sem pele, cortes magros de carne bovina e suína, alimentos de soja) e sem gordura e baixa - produtos lácteos com gordura Nenhuma fruta ou grãos são permitidos.
Na fase 1, os doces são limitados a um total de 75 calorias no valor de qualquer um dos seguintes doces sem açúcar. Então não muito. O limite é em parte para que as pessoas não exagerem na ingestão de álcoois de açúcar , o que pode causar problemas digestivos para muitas pessoas, especialmente se ingeridas em excesso.
Se você é do tipo que realmente precisa de algo doce no final de uma refeição ou pelo menos uma vez por dia, os adoçantes aprovados pela fase 1 serão sua graça salvadora.
A maioria dos adoçantes, como açúcar e mel, está fora da mesa na Dieta de South Beach - no entanto, você ainda pode adoçar bebidas e alimentos com os seguintes adoçantes.
Destes, especula-se que a estévia e a fruta-monge sejam os menos prováveis de causar efeitos adversos para a saúde entre os investigadores, pelo que poderá querer ficar com eles. Alguns estudos mostram que acessulfame K, Nutrasweet, sacarina e sucralose, especificamente, podem contribuir para transtornos de humor, síndrome metabólica e certos tipos de câncer.
- Acessulfame K (Sunnette® e outros)
- Nutrasweet (Equal ®)
- Sacarina (Sweet & Low ®)
- Sucralose (Splenda ®)
- Stevia
- Álcoois de Açúcar
- Fruta Monge
- Néctar de Agave (uma colher de sopa por dia)
Estas sobremesas e alimentos doces são permitidos na Fase Um da Dieta de South Beach:
- Doces - somente doces duros sem açúcar
- Chocolate em pó - sem adição de açúcar
- Cacau em pó, tipo de cozimento sem açúcar
- Frutose
- Fudge aparece, sem adição de açúcar
- Gelatina - sem açúcar
- Goma - sem açúcar
- Compotas e geleias - sem açúcar
- Picolés - sem açúcar
- Xaropes - sem açúcar, como xarope de bordo Maple Grove sem açúcar e xaropes Da Vinci ou Torani sem açúcar
Você também pode pensar em transformar um iogurte natural sem gordura ou queijo cottage em uma sobremesa, mexendo em cacau em pó e uma colherada de geléia sem açúcar ou um dos adoçantes acima, como Stevia.
Fase de dieta de South Beach 2
Fase 2 da dieta de South Beach é um pouco mais fácil do que a fase 1, quando se trata de obter sua correção de açúcar, porque você está permitido um pouco mais de liberdade.
Em vez de simplesmente seguir uma lista restrita de alimentos, você começa a adicionar de volta à dieta alguns carboidratos ricos em nutrientes, ricos em fibras e com baixo índice glicêmico, como grãos integrais e frutas. Você pode adicionar até duas a três porções de frutas - e esta é uma maneira excelente e saudável de satisfazer seu desejo por doces.
Bagas têm o menor teor de açúcar de todas as frutas, então elas são uma boa escolha quando você atinge a fase dois. Considere fazer uma sobremesa berry com mirtilos, framboesas, amoras e morangos fatiados e cobri-lo com seu próprio chantilly low-carb .
Bananas congeladas podem ser usadas para fazer um creme "agradável"; tudo o que você precisa fazer é cortar uma banana, colocá-la no freezer e misturar os pedaços congelados com sua escolha de leite, além de qualquer outro ingrediente que desejar, como cacau em pó sem açúcar e manteiga de amendoim para o creme "agradável" de chocolate com manteiga de amendoim , manga e abacaxi congelados para um creme "agradável" tropical, ou morangos congelados para um creme "agradável" de banana de morango.
Você também pode cobri-lo com nozes ou cerejas no final.
Você também pode adicionar o seguinte na fase 2:
- Pequenas quantidades ocasionais de chocolate meio amargo ou meio amargo
- 1 porção de pudim - sem gordura e sem açúcar
É muito importante prestar atenção às reações do seu próprio corpo para adicionar mais carboidratos. Se um alimento prepara ânsias ou ganho de peso, recue e tente algo menos glicêmico. Se você se sentir com a cabeça imprecisa ou com pouca energia, idem. A perda de peso normalmente diminui para 1 a 2 libras por semana durante a Fase Dois.
> Fontes:
> Soffritti M1, Padovani M, Tibaldi E, L Falcioni, Manservisi F, Belpoggi F. Os efeitos carcinogênicos do aspartame: a necessidade urgente de reavaliação regulatória. Am J Ind Med. Abril de 2014; 57 (4): 383-97. doi: 10.1002 / ajim.22296. Epub 2014 16 de janeiro.
> O Efeito de Cinco Adoçantes Artificiais em Células Caco-2, HT-29 e HEK-293. Drug Chem Toxicol. 2015; 38 (3): 318-27. doi: 10.3109 / 01480545.2014.966381. Epub 2014 15 de outubro.