Dicas e Receitas para Comer Linho Low-Carb Saudável Regularmente
As sementes de linhaça são muito nutritivas - contêm muita fibra e gordura saudável e são muito pobres em carboidratos . Eles são saborosos, com um delicado sabor de nozes. É fácil adicionar linho à sua dieta regularmente.
Como as sementes de linhaça são muito ricas em fibras, você deve beber muito líquido enquanto come linho. Como a semente é envolta em um forro externo resistente, toda linhaça passará por você sem nenhum dos benefícios se você não os mastigar ou moer em uma refeição.
Você pode moer sementes de linhaça em um tempero ou moedor de café, ou você pode comprar sementes que já são moídas. Certifique-se de comprar a refeição de linhaça de uma loja que tenha um volume de negócios razoavelmente rápido de estoque, ou você pode acabar com sementes rançosas. Se a sua refeição de linho é amarga, é mais provável que esteja rançosa e não deva ser comido.
Benefícios para a saúde de linho
As sementes de linhaça contêm três componentes que lançam sementes de linhaça na categoria de um superalimento: ácidos graxos ômega-3, lignanas e fibras. Os ácidos graxos essenciais ômega-3 são gorduras "boas" que demonstraram ter efeitos saudáveis para o coração. Cada colher de sopa de semente de linhaça moída contém cerca de 1,8 gramas de planta ômega-3. Lignanas possuem qualidades antioxidantes. A linhaça contém 75 a 800 vezes mais lignanas do que outros alimentos vegetais.
A semente de linhaça contém os tipos solúvel e insolúvel de fibra. Ambos os tipos de fibra podem ajudar a moderar os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a absorção de açúcar do corpo.
Outros benefícios de saúde da fibra podem incluir a manutenção de um sistema digestivo saudável, diminuindo a incidência de problemas de constipação e cólon e mantendo o metabolismo do corpo regulado.
Misture Linho Com Outros Alimentos
A maneira mais rápida de obter sementes de linhaça em sua dieta é polvilhar-los em alimentos que você come todos os dias.
Adicione sementes de linhaça a estes alimentos:
- Iogurte com frutas
- Requeijão ou ricota com frutas
- Smoothies e batidos
- Misture em massa de panqueca ou muffin , ou outros produtos assados
O mesmo pode ser feito com farinha de linho. Pegue a farinha de linho e misture-a em alimentos, como manteiga, geléias e misturas de queijo. Aqui estão sugestões de onde misturar a farinha de linho:
- Manteiga de amendoim e canela
- Qualquer manteiga de amendoim
- Canela, adoçante e manteiga
- Nozes picadas
- Bagas
- Maçã picada e canela
- Pêssegos picados
- Xaropes e xaropes sem açúcar
- Compota de geléia sem açúcar
- Coco sem açúcar
- manteiga
- Queijo ralado
- Queijo e pimenta, cebolinha ou alho
Faça um mingau instantâneo doce ou salgado
Você pode derramar água fervente sobre a farinha de linhaça para fazer um mingau que pode ser aromatizado de várias maneiras, tanto doces quanto salgados. A quantidade de água irá variar de acordo com o gosto, mas usar cerca de duas vezes a quantidade de água que a farinha de linhaça é um bom começo. Você pode adicionar uma pitada de sal ou, se preferir doçura, adicione um pouco de adoçante. Deixe o mingau engrossar por alguns minutos enquanto as sementes absorvem a água. Se for muito espesso e semelhante a gel, adicione mais água.
Receitas de linhaça
A farinha de linhaça pode ser usada para muitos tipos diferentes de refeições, alimentos para o café da manhã, pães, lanches ou sobremesas.
| Tipos de Refeições | Receitas |
|---|---|
| Alimentos de pequeno almoço |
Muffins de cranberry de canela de linho Shake de café da manhã satisfatório |
| Pães | |
| Petiscos | Shake de fibra de proteína de berry |
| Sobremesa | Brownies Milagrosos |
> Fonte:
> Pan A, Yu Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-análise dos efeitos de intervenções de linhaça em lipídios de sangue. Revista Americana de Nutrição Clínica . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.