Cortar gordura para cortar calorias
Se você é novo na alimentação com pouco carboidrato , provavelmente está perdendo seus doces, biscoitos, sorvetes e coisas do gênero. Embora não seja um substituto para aqueles doces açucarados, a gordura pode ser a graça salvadora em uma dieta baixa em carboidratos. Alimentos ricos em gordura, como nozes e sementes, azeitonas, óleos e produtos lácteos, como creme e queijo, estão enchendo o suficiente para saciá-lo e deleitáveis o suficiente para satisfazer os desejos.
Além disso, não há evidências sólidas de que comer uma dieta com baixo teor de gordura torna uma pessoa mais saudável (todas as outras coisas sendo iguais), então você não precisa se preocupar que você está fazendo algo ruim para sua saúde.
Mas e se, por algum motivo, você precisar reduzir as calorias em sua dieta com pouco carboidrato? Desculpe antecipadamente para todos os amantes da manteiga de amendoim: a gordura é a melhor coisa para reduzir.
Por que você pode querer reduzir a gordura
Há circunstâncias em que mesmo os dedicados carreadores de baixa patente podem querer saber maneiras de reduzir a gordura em sua dieta. Já que pessoas diferentes fazem bem em dietas diferentes, você pode estar vivendo com alguém que faz melhor com uma dieta pobre em gordura. Algumas pessoas não precisam comer muitas calorias, especialmente os idosos e aqueles que pesam menos, e comer muita comida rica em gordura os enche e deixa com calorias insuficientes para obter uma nutrição adequada.
E, finalmente, embora as dietas de baixo teor de carboidratos tendam a encher as pessoas de forma que elas naturalmente limitem sua alimentação, algumas pessoas de baixa renda acham que, em algum momento, precisam pelo menos ficar de olho nas calorias.
O consumo de gordura é talvez a maneira mais fácil de fazer isso, porque reduzir uma pequena quantidade de gordura pode reduzir significativamente as calorias.
Então, como encontramos alimentos com baixo teor de carboidratos e gordura? Aqui estão algumas idéias. (Nota: Alguns destes exemplos não são necessariamente isentos de gordura, e mesmo que o salmão não seja realmente uma escolha de baixo teor de gordura, é tão bom para você (com sua gordura saudável) que estou incluindo algumas receitas de salmão.)
Carregar em alimentos com baixo teor de carboidratos que também são pobres em gordura
Muitos alimentos são naturalmente com baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura, como vegetais com baixo teor de amido , frutas com baixo teor de açúcar e sopas à base de caldo, como Sopa de Arco-Íris com legumes (você também pode adicionar carnes magras). Experimente estas receitas de vegetais nutritivos que são low-carb, low-fat:
- Espargos assados no forno : Esta receita fácil pode ser alterada rapidamente usando diferentes especiarias.
- Couve-flor "Arroz" : O lado perfeito low-carb que combina com quase tudo.
- Pudim de abóbora instantâneo : esta receita de não-cozinheiro é ótima para as férias.
- Rutabaga assada no forno "Fries" : A rutabaga é uma excelente alternativa às batatas e acrescenta uma picada agradável às batatas fritas.
Coma mais alimentos ricos em proteínas
Alimentos magros e com alto teor de proteína, cozidos sem molhos, de maneira que não adicionem gordura (assar, grelhar, escalfar ou cozinhar no micro-ondas), funcionam bem. Experimente estes pratos principais de baixo carboidrato e baixo teor de gordura que são ricos em proteínas:
- Salmão assado ao forno com ervas (Extremamente Fácil) : Você pode usar as ervas de sua escolha aqui para diferentes perfis de sabor.
- Frango ou Fajitas de Carne : Esta receita embala um ingrediente secreto para algumas fajitas verdadeiramente grandes.
- Frango Marsala : Esta receita é uma visão saudável do clássico. Economize calorias com um vinho Marsala seco.
- Grãos "Baked" para churrasco sem açúcar : Você vai fazer o seu próprio molho de churrasco para este saudável assumir feijão cozido.
- Frango Moo Shu : Remover um pouco do açúcar da versão para viagem torna essa galinha Moo Shu mais saudável e reduz os carboidratos.
- Carne moída e abobora refogue : este prato cozinha rápido e é ótimo para weeknights ocupados.
Use substituições de baixa gordura em suas receitas de Low-Carb favoritas
Existem algumas receitas onde você pode facilmente variar o conteúdo de gordura. Por exemplo, use produtos lácteos com baixo teor de gordura ou não, em vez de cortes integrais de carne magra, como peito de frango em vez de coxas de frango e peru em vez de carne de porco, maionese light no lugar de regular ou molho de maçã. no lugar da manteiga.
Alternativamente, você pode diminuir o conteúdo de carboidratos em suas receitas favoritas de baixo teor de gordura com substituições fáceis, com baixo teor de carboidratos, como alternativas de massas com baixo teor de carboidratos ou adoçantes artificiais.