Café da Manhã Rápido e Fácil
Pode ser um desafio descobrir o que fazer no café da manhã quando você é novo na alimentação com pouco carboidrato . Se você está acostumado a pegar a caixa de cereal, o pão, ou o pacote de aveia, pode ser um pouco chocante perceber que você precisa criar um plano de café da manhã totalmente diferente. Mas não se preocupe, há uma variedade de alimentos de pequeno-almoço low-carb.
Ovos
Os ovos não precisam ser apenas para as manhãs de domingo preguiçosas. Aqui estão algumas maneiras de torná-las rápidas e fáceis:
- Iniciantes podem querer algumas dicas sobre como fazer ovos de maneiras diferentes. A boa notícia é que você pode cozinhá-los de muitas maneiras diferentes, de ferver a assar, fritar e até mesmo em microondas. Você pode comprar ovos cozidos convenientes, se você não quiser qualquer barulho em tudo.
- Faça uma fritada de legumes e depois congele ou refrigere as porções para retirar e microondas. Uma fritada é uma espécie de cruzamento entre uma omelete e uma quiche, feita no fogão e às vezes terminada no forno. Um frittata é uma ótima maneira de usar os restos de vegetais, porque você pode colocar qualquer vegetal que você quiser nele. Na Itália, frittatas são itens comuns em almoços trazidos de casa. Não demorou muito para fazer, e então você pode usá-lo para várias refeições.
- É ainda mais fácil simplesmente misturar restos de vegetais e queijo com ovos. Você pode fazer um grande lote disso e economizar o extra em sacos plásticos tipo zip.
- Omeletes são outra ótima maneira de usar restos de carne e legumes.
- Uma porção de ovos mexidos ou fritos regulares é rápida de fazer. Se você pode dominar os ovos fritos apenas com a panela, você pode até mesmo reduzir a limpeza. Sirva ovos com frutas com baixo teor de açúcar e um muffin de linho , e você tem um café da manhã completo.
- Ovos Florentine é uma receita fácil usando espinafre congelado.
Cereais
Cereais podem ser um problema em uma dieta baixa em carboidratos, porque eles são ricos em carboidratos pela sua própria natureza. Aqui estão algumas maneiras de contornar isso:
- Alguns cereais frios, como o Special K, agora vêm em forma de baixo teor de carboidratos. Melhor ainda são alguns dos cereais ricos em fibras, como All Bran e Fiber One. Você precisará verificar cuidadosamente os rótulos, conforme as formulações mudam.
- Existem alguns cereais especiais com baixo teor de carboidratos, como o Flax-O-Meal, que podem ser adquiridos online. Ou, você pode fazer cereal de linho em sua tigela.
- Você pode fazer sua própria granola de baixo carboidrato usando nozes e sementes em vez de aveia ou outros grãos e não adicionar açúcar.
- Algumas pessoas inovadoras fazem uma falsa nata de trigo usando ovos e queijo ricota.
- Por mais improvável que pareça, você pode fazer farinha de aveia sintética com proteína vegetal texturizada (TVP) que é surpreendentemente semelhante à coisa real.
Pães de café da manhã
Você terá que fazer alterações se seu café da manhã típico assados e torradas para reduzir carboidratos.
- Muffins, biscoitos e outros pães podem ser feitos a partir de farinha de linho , farelo de amêndoa e outros ingredientes com pouco carboidrato .
- Compre uma mistura de panqueca low-carb ou faça-a do zero .
- Pudins de café da manhã de microondas são uma boa opção. Coloque uma refeição de linho e / ou amêndoa em uma tigela com água, ovo e condimentos, como frutas vermelhas, queijo cremoso, manteiga de amendoim. use sua imaginação. Você também pode fazer pudim de café da manhã com sementes sem chia, sem cozinhar, simplesmente misturado com iogurte e água e refrigerado durante a noite.
Iogurte, Requeijão, Ricota, Tofu
Selecione laticínios com baixo teor de carboidratos e produtos de soja para desfrutar no café da manhã.
- Produtos lácteos que podem ser misturados, como iogurte , queijo cottage ou ricota, podem ser combinados com frutas, como frutas congeladas, nozes ou sementes de linho para fazer um rápido café da manhã.
- Qualquer um dos itens acima pode ser usado para fazer um shake de café da manhã com proteína em pó e frutas ou aromas. Ou, o shake pode ser feito apenas com o pó de proteína e leite de soja sem açúcar, kefir ou água.
- Use tofu como a proteína central. Um shake pode ser feito de tofu macio, enquanto os tipos mais firmes podem ser usados em tofu scrambles e outros pratos.