Misture e combine proteína e fibra para o melhor começo possível para sua manhã
Você está conseguindo comer um café da manhã saudável sem glúten todas as manhãs? Os especialistas em nutrição recomendam que você tome uma dose saudável de proteína e fibra. Esta combinação irá ajudá-lo a se sentir completo até o almoço e pode impedi-lo de fazer um lanche em algo menos saudável.
Mas proteína e fibra são nutrientes nos alimentos, não os próprios alimentos. O que você pode comer cheio de proteína e fibra saudáveis, mas seguro com a dieta sem glúten?
Felizmente, você tem toneladas de opções. Por exemplo, um café da manhã fácil consiste em iogurte natural sem gordura (para proteína) misturado com salada de frutas e sementes de linhaça (para fibra). Veja que outras escolhas você pode fazer.
Idéias de café da manhã sem glúten rápida e saudável
O que são naturalmente alimentos ricos em fibras e sem glúten ? Primeiro, saiba que a fibra vem de fontes vegetais, incluindo grãos, sementes, nozes, frutas e vegetais, e não fontes animais, como carne, ovos ou laticínios. No entanto, você precisará pular grãos que tenham glúten. Use essas idéias para misturar e combinar proteínas e fibras para um café da manhã sem glúten:
- Cereais quentes ou frios integrais : Estes incluem aveia sem glúten . Cereal é a opção de café da manhã para muitas pessoas, e muitos tipos de cereais matinais, incluindo algumas opções tradicionais, são isentos de glúten. Apenas observe o teor de açúcar, pois os cereais podem ser carregados com açúcar.
- Muffins sem glúten ou pão feito com grãos integrais : Sim, você pode encontrar marcas e variedades de pão sem glúten que incluem grãos integrais. Um muffin pode servir para um café da manhã saudável - por exemplo, o muffin Crunch sem glúten da Udi (disponível na seção de freezer) tem 4 gramas de fibra por muffin.
- Waffles integrais sem glúten : Nem todos os waffles congelados sem glúten contêm fibra significativa, alguns fazem.
- Bagel sem glúten com cream cheese: Tal como acontece com waffles congelados, nem todos os bagels sem glúten contêm fibra suficiente, por isso, verifique o rótulo.
- Frutas frescas integrais ou salada de frutas: Idealmente, você deve emparelhar isso com proteínas, como iogurte desnatado, ou você pode sentir fome novamente muito rapidamente.
- Homus sem glúten com legumes cortados frescos, ou uma grande salada com frango picado: Estes podem soar como escolhas estranhas para o café da manhã, mas se você pode passar por isso, eles irão fornecer tanto fibra (nos vegetais) e proteína (em o homus ou o frango). Estes podem fazer um bom começo para a sua manhã.
- Smoothies: aprecie-os feitos com frutas frescas e iogurte. Adicione couve para um smoothie verde saudável.
Fontes de proteína sem glúten no café da manhã
Há uma abundância de idéias de café da manhã saudáveis, com alto teor de proteína e sem glúten. Aqui estão alguns favoritos:
- Manteiga de amendoim (ou alguma outra forma de manteiga de amendoim ) : aprecie-a em vegetais frescos ou em pão integral sem glúten.
- Ovos: Só tome cuidado como eles são feitos se você não os estiver preparando, já que é assim que você se depara com problemas de contaminação cruzada com ovos .
- Iogurte sem glúten : Idealmente, combine-o com algumas frutas frescas ou granola sem glúten . Cuidado com iogurtes com adição de açúcar - é melhor começar com iogurte natural e adicionar seu próprio adoçante na forma de frutas frescas.
- Carne ou peixe: você pode desfrutar de bacon sem glúten, salsichas sem glúten e marcas de presunto sem glúten .
- Leite ou queijo: só um pouquinho pode fornecer proteína suficiente para afastar a fome por um tempo. O leite puro é isento de glúten , e a maioria dos queijos é segura na dieta sem glúten .
- Se você é sem glúten e vegetariano ou vegano: você vai achar mais complicado obter proteína suficiente. Dependendo de suas tolerâncias, produtos de soja, como tofu e alternativas à base de queijo e carne à base de soja, podem estar disponíveis em versões sem glúten. Explore também grãos integrais, quinoa, nozes e sementes que fornecem proteínas em uma dieta sem glúten e vegetariana ou vegana .
Algumas últimas dicas
Qualquer uma dessas idéias pode ser misturada e combinada para o seu café da manhã ideal. Apenas tente se certificar de que você consiga algumas fibras e algumas proteínas todos os dias.
Para um impulso saudável adicional, tente adicionar sementes de linhaça frescas ao seu cereal, iogurte ou smoothie.
As sementes de linho contêm fibras e proteínas. Sementes de chia são outra boa fonte.
Se você estiver em fuga e não puder administrar um café da manhã completo, tente dividi-lo em porções semelhantes a salgadinhos. Por exemplo, você pode comer um ovo cozido em casa (para proteína) e uma maçã e um punhado de nozes ou nozes (para fibra) no final da manhã.