Algumas pessoas se preocupam em não ingerir nutrientes suficientes em uma dieta pobre em carboidratos , mas existem muitas maneiras de evitar que isso aconteça. Por exemplo, você pode certificar-se de que seus carboidratos contam , fazendo escolhas alimentares sábias. Você pode certificar-se de que você está recebendo alguns dos nutrientes que tendem a faltar em dietas low-carb por ser bem informados sobre eles. Você pode usar minha Pirâmide Alimentar Low-Carb como um guia. E você pode usar esses menus de alto teor de nutrientes e baixo teor de carboidratos como modelo para ajudá-lo a criar seus próprios menus com alto teor de nutrientes.
Outra maneira de ajudar a garantir que você está recebendo os nutrientes certos é comendo muitos desses superalimentos de baixo teor de carboidratos! Eles têm muitas vitaminas, minerais, fibras e fitonutrientes que nossos corpos precisam sem adicionar um monte de açúcar e amido que nossos corpos NÃO precisam!
1 - Ovos Realmente São Incríveis
Os ovos estão cheios de nutrientes! O branco é quase toda proteína, mas a gema é realmente onde está a ação. Sua finalidade é fornecer nutrição para o animal durante as primeiras fases vitais do desenvolvimento até que esteja pronto para obter seu próprio alimento. É de admirar que seja tão comida para nós também?
Você também pode querer descobrir quais termos como gaiola livre, ao ar livre e ovos pastosos realmente significam (você pode se surpreender).
2 - Verde, Legumes são PODEROSOS!
Eles podem parecer frágeis, e podemos nos cansar deles, mas há uma razão pela qual somos aconselhados a comer de novo e de novo aquelas folhas verdes. É porque eles são, provavelmente, os alimentos mais densos em nutrientes do planeta, e ajudam a nos proteger de muitas doenças e condições que preferimos evitar.
3 - Chocolate! SIM!
Viva! O chocolate é realmente bom para nós! Claro, você não quer comer o tipo com muito açúcar, então ajuda ter alguma orientação. Descubra todas as grandes coisas do chocolate, além de como escolher sabiamente e cozinhar com sucesso.
4 - Amêndoas, o amigo Low-Carb
Até agora, você já ouviu falar dos benefícios de adicionar nozes à sua dieta, e quase todas as nozes são ótimas para comedores de baixo carboidrato . Mas as amêndoas têm um lugar especial no meu coração (e no meu bolso). Eles têm uma ótima combinação de gorduras e fibras, eles cabem no meu bolso para um lanche, e farinha de amêndoa é o meu substituto favorito de farinha de baixo carboidrato.
5 - Salmão, o peixe para pessoas que não gostam de peixe
Você sabe que está repleto de gorduras ômega-3 saudáveis. Você sabe que comer peixe gordo é bom para você. Mas ... peixe. Muitas pessoas fogem. Eis por que você deve adicionar mais salmão à sua dieta, como fazê-lo, salmão de criação vs. selvagem e muito mais. Até o meu marido que odeia peixe gosta de salmão. Eu gosto de salmão selvagem enlatado em vez de atum para misturar com maionese para uma salada.
6 - Não seja tímido! Experimente a semente de linho !!
Polvilhe em seu iogurte ou queijo cottage, faça pão com ele, ou coloque água fervente sobre ele para fazer cereal quente. Há muitas maneiras de usar farinha de semente de linho e muitas razões para fazê-lo. Tem um gosto levemente de nozes e é repleto de fibras e nutrientes.
7 - Azeite é ainda melhor do que você pensa
Ouvimos dizer que o azeite de oliva está na famosamente saudável Dieta Mediterrânea - e há realmente bons motivos para imitar os gregos e derramar azeite sobre tudo (você sabia que um típico grego consome 26 litros de azeite por ano?) O azeite pode proteger nos de câncer e doenças cardíacas, e reduzir a inflamação em nossos corpos.
8 - Bagas: baixo teor de açúcar e bom para nós
Eu amo frutas silvestres, então quando eu comecei a cortar carboidratos eu fiquei emocionada ao descobrir que elas são algumas das mais baixas em açúcar de todas as frutas - E as mais altas em muitos nutrientes.
9 - Abóbora é uma ótima opção em uma dieta com baixo teor de carboidratos
As abóboras não precisam ser apenas para o Dia de Ação de Graças. Mantenha algumas latas ao redor para uma sopa de abóbora fácil ou pudim a qualquer momento!
10 - O que diabos são sementes de Chia?
Você já ouviu falar de sementes de chia e ficou intrigado? Eles são realmente muito bons para nós. Descubra tudo sobre eles, além de maneiras low-carb para atendê-los.
11 - Cranberries não são apenas para novembro
Já vimos como os frutos são bons para nós - bem, de certa forma, os arandos são os melhores frutos de todos, e há muitas maneiras de atendê-los além das formas de Ação de Graças. Coloque algumas malas no freezer da próxima vez que elas estiverem nas lojas!
12 - Canela: Simples, Caseiro ... e Poderoso
Você sabia que a canela pode ser útil para o controle do açúcar no sangue? Hora de encontrar novas maneiras de adicionar canela ao que estamos comendo.