Quando em uma dieta baixa em carboidratos, é bom deixar alguns gramas de carboidratos fora do seu planejamento de refeição regular no caso de você ficar com fome entre as refeições. Isto é especialmente verdade nas primeiras semanas da dieta. Depois disso, seu apetite deve se normalizar - assim, é menos provável que você esteja com fome entre as refeições.
Ainda assim, com as vidas ocupadas que muitos de nós levam, você nunca sabe quando pode ser pego em um longo trecho sem comida.
A pior coisa a acontecer, nesse caso, é pegar algo que você já usou para comer, como um bolinho de café. Isso pode aumentar seu nível de açúcar no sangue e expulsar seu corpo de seu estado estável cuidadosamente cultivado.
Além disso, como os especialistas apontam, é muito importante não passar fome. Isso pode fazer com que o corpo gere hormônios do estresse, que também atrapalham os níveis de açúcar no sangue e insulina. No entanto, isso não significa que nunca devamos experimentar uma fome - especialmente na primeira parte de uma dieta pobre em carboidratos -, mas que não devemos ignorá-los por muito tempo.
Se você ainda está sentindo a necessidade de lanchar com frequência, considere se está comendo o suficiente - particularmente gordura suficiente - nas refeições.
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Construindo o Snack Low-Carb Perfeito
O lanche ideal com pouco carboidrato contém proteína, gordura e fibra. A fibra é geralmente atribuída a nozes, sementes ou vegetais.
Nozes
De certa forma, nozes (e certas sementes) podem ser um lanche perfeito com pouco carboidrato. Nozes contêm proteínas, gorduras saudáveis e fibras, tudo em um único pacote e a maioria deles é estocada com nutrientes. Existem apenas duas advertências:
- Algumas nozes, como os cajus, na verdade têm uma boa quantidade de carboidratos.
- Algumas pessoas têm dificuldade em parar quando comem nozes.
Vale a pena saber exatamente quantos carboidratos você está comendo quando come nozes. Observe atentamente o tamanho das suas porções.
Dica: Armazene nozes e sementes no freezer. Remova apenas a quantidade que você planeja comer de uma só vez. Se você levá-los com você, use pequenos sacos de zip tamanho de lanche.
Sementes
Sementes de linho e sementes de chia são adições maravilhosamente nutritivas para lanches com baixo teor de carboidratos. Quase todos os carboidratos neles estão na forma de fibras que não elevam o açúcar no sangue.
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Vegetais: molhos, salgadinhos ou biscoitos
Muitos mergulhos e spreads são baixos em carboidratos. Combine-os com vegetais sem amido e você terá um ótimo lanche saudável!
Enquanto você está nisso, pense além de aipo e cenoura. Você pode encher cogumelos com um fácil queijo caseiro, pimento , ou um mergulho de 5 minutos de espinafre . Use jicama ou pepino rodadas como você faria um biscoito para o mergulho ou mesmo guacamole . Muitos vegetais podem ser comidos crus - ou rapidamente branqueados - e fazer bons substitutos para biscoitos e batatas fritas com alto teor de carboidratos.
Falando de crackers, existem agora várias opções de baixo teor de carboidratos no mercado.
Por exemplo, experimente os biscoitos de amêndoa feitos pela Simple Mills (disponível na Amazon) ou você pode fazer os próprios biscoitos:
Outra escolha de baixo teor de carboidratos é a carne de porco (Chicharrón), que pode satisfazer um desejo por algo crocante e também pode ser usado para mergulhar.
Roll-ups
Você pode até aproveitar os spreads rolando-os. Existem dois tipos principais de produtos low-carb:
- Enrole um pouco ou espalhe na carne do almoço. Por exemplo, espalhe o espinafre em um pedaço de peru defumado e enrole-o.
- Em uma folha de alface, enrole uma salada feita de uma proteína, como salada de ovo, salada de frango, salada de atum, salada de salmão ou salada de presunto. Isso faz um excelente almoço!
Bagas
Procurando frutas que não têm muito açúcar? As bagas são o caminho a percorrer!
Framboesas e amoras são as mais baixas em carboidratos. Morangos e mirtilos também são muito baixos. Combine frutas silvestres com iogurte integral, queijo cottage, ricota, cream cheese ou até mesmo um pouco de creme sobre elas. Yum!
Mais ideias para lanches com baixo teor de carboidratos
- Aipo com manteiga de amendoim ou recheada com salada de atum (outros vegetais também)
- Ovos cozidos ou cozidos ( ovos para iniciantes )
- Picles E Queijo Cheddar
- Sementes de Girassol (na casca por isso vai demorar mais para comê-las)
- Mix de Trail Low-Carb
- Espasmódico (sem açúcar ou com baixo teor de açúcar)
- Low-Carb Shakes
- Queijo: Varas, Cordas, Ou Com Fatias De Maçã
- Gelatina sem açúcar, com ou sem queijo cottage e uma pitada de nozes (Faça gelatina de limão sem açúcar com parte de leite de coco. Para um pacote grande, dissolva o pó em uma xícara de água fervente. Adicione uma lata de leite de coco e depois adicione o resto da água e mexa bem.)
- Chocolate sem açúcar ou com baixo teor de açúcar, como as barras ChocoPerfection
- Salmão Fumado E Queijo Creme Em Fatias De Pepino
- Queijo ricota com frutas de baixo teor de açúcar , nozes ou farinha de linhaça
- Snack Bars, como Quest Protein Bars (cuidado com álcoois de açúcar, especialmente maltitol )
- Pepperoni Chips (fatias de pepperoni de microondas até ficar crocante. Elas são ótimas com queijos e molhos).
Mais receitas com baixo teor de carboidratos
- Batatas fritas com queijo parmesão assadas no forno ao forno: Basta assar um pouco de queijo no forno e você terá um delicioso lanche crocante de baixo carboidrato!
- Nachos Low-carb : Aprecie os excelentes sabores de nachos sem todos os carboidratos.
- Pizza low-carb : De receitas simples - coloque ingredientes de pizza em tortillas de baixo teor de carboidratos ou um cogumelo portobello - para um monte de receitas de crosta de pizza de low-carb mais envolvidas.
- Bolas de proteína de manteiga de amendoim : Misture quatro ingredientes, enrole-os em bolas e pronto!
- Poppers de jalapeno cozidos : Coloque o queijo e o bacon em pimentas apimentadas e asse.
- 5-minuto pecans picantes doces : Ótimo para o tempo de férias (ou qualquer outro) ou se você está esperando convidados. Eles são rápidos e fáceis e sua casa vai cheirar incrível!
- Picadas de pizza : Asse em uma forminha de bolinho com uma massa de calabresa.
- Chips aipo-rábano : faça seus próprios chips a partir de um vegetal com baixo teor de carboidratos (isso funciona com muitos vegetais de raiz)
- Molho de oxicoco sem açúcar : Coma com queijo cottage ou iogurte. (Você pode até mesmo fazer cranberries secas sem açúcar no forno.)
Mais recursos para lanches com baixo teor de carboidratos
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Uma palavra de
Às vezes, quando pensamos em lanches, pensamos automaticamente em alimentos que não são muito bons para nós. Mas lanches podem facilmente fazer parte de uma maneira saudável de comer.